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Sopa de Pimientos Rojos con Albahaca

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lacocinaimperfec

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La sopa de pimientos rojos con albahaca con un toque picante y mucho sabor mediterráneo.
Esta sopa de pimiento rojo se puede comer caliente o casí fría también sienta de escandalo

Ingredientes:
2 Pimientos Rojos
1 Cebolla
4 Dientes de Ajo
200 ml Tomate Frito Casero
1 L Caldo de Verduras
1 Cayena
3 Ramilletes de Albahaca

Receta de Tomate Frito Casero:

 

Pasos para cocinar Sopa de Pimientos Rojos y Albahaca:
1 - Sofreímos los dientes de ajo laminados con un poco de aceite de oliva y una cayena que la deshacemos para que le un toque picante a la sopa de pimientos rojos si queremos.
2 - Echamos la cebolla en laminas y el pimiento rojo cortado del mismo tamaño que la cebolla, un poco de sal, tapamos la olla y dejamos que se sofría durante 7 minutos a fuego medio-alto.
3 - Vertimos el tomate frito casero y la albahaca picada, dejamos sofreír otros 5 minutos para que nuestra sopa de pimientos rojos tenga un buen sofrito.
4 - Echamos el caldo de verduras, bajamos el fuego a mitad y dejamos que se cocine durante 35 minutos.
5 - Probamos y le damos el punto de sal deseado.
6 - Trituramos con la batidora hasta que se nos quede un sopa de pimiento rojo bien fina.
7 - Como acompañamiento para esta sopa aconsejamos unas rodajas de pan tostado con aceitunas negras.
8 - Disfrutad de esta sopa deliciosa y mediterránea, no te olvides de compartirla en tus redes sociales.

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  • Mensajes

    • Missis
      Buenos días Entro para cambiar de mes No tengo mucho que contar, ya lo hice anoche. Me voy a poner a planchar y preparar un par de cosas... ya os comenté que es le cumple de mi santo marido y ademas tiene que esstar  muy pronto por la tarde en el insti.   Espero que estéis todas bien.
    • Missis
      Buenas noches   Aquí tirada en el sofá. Llevo dos mañanas que voy como una moto desde que me levanto y casi ni me siento en el ordenador.   Ahora estaba leyendo el desayuno. A mi yerno el examen le fue raro....pero parece que puede aprobar como se sacan las respuestas ( son tipo test)...si no impugnan y líos. Cruzaremos los dedos.   Trabajo no le faltará aunque no apruebe.   Hoy ha venido a comer mi niña, hemos celebrado el cumple de mi marido ( es mañana) pero él trabaja también por la tarde.   La verdad que trabaja más de la cuenta Pero es así.   Aquí en Aragón ya hemos podido pedir la tercera dosis, mañana nos la ponen. Espero no tener mucha reacción que nos subimos al Pirineo de puente.   Me asusta de cómo estará todocomo ha nevado y los esquiadores subirán de todas partes....las ganas que tienen.   Ésta vez no tengo muchas comidas hechas para subirme tiraré de cosas simples. Ya he hecho la primera tanda de polvorones...ya están parte repartidas La verdad que a mí no me tienta, no es de las cosas que más me guste.   No tardaré mucho de irme a leer a la cama. Por cierto alguna serie o película? Que me recomendéis... No encuentro cosas que me chiflen.   Espero que estéis bien.   Encarna, con mucho trabajo y la jefa nos tiene un poco abandonadas pero entre algún curso que hace y sus actividades...no le da la vida   Un besazo a todas todas    
    • neska
      @mjos la jefa está bien, lo que pasa es que no le da la vida Besukis guapa
    • mjos
      Buenos días chicas, mira que me da pereza escribir, pero este desayuno se va desinflando y hay que participar más. Una pregunta, como sé que tenéis otro canal secreto  , espero que vosotras sepáis algo de la jefa, me extraña mucho que @Vicky lleve tanto tiempo sin entrar. Está bien?   @RosaNegra24 leo lo de tu fascitis y, es verdad, duele muchísimo, yo tuve hace unos años, me pusieron unas taloneras de silicona, me parecía que no me hacían nada y, de repente, el dolor se fue igual que vino...y hasta ahora . Espero que te pase igual  @encarnasao cómo va todo? Ya nos dirás @mceliaveo que has escrito pero no te he leído, espero que vayáis bien @neskasigue pasándotelo bien, como decía mi padre, para cuatro días que se viven y la mitad lloviendo... @Missis qué tal tu yerno? No sé si has puest algo   Espero que las malitas vayáis mejor @Ishtar    Besicos para todas 
    • mcelia
      Buenos días solecito A ha salido negativo, así que esta mañana he ido a un privado a repetir mi pcr, mi marido también se la ha hecho, aunque a él se la repiten en la ss el viernes. Paola el jueves sale del encierro. A ver que me preparan hoy para comer. Feliz día a todas 
    • neska
      Buenos días a todas. Sol y frío. Ayer escribí un testamento y se me borró, así que paso de repetir, en resumidas cuentas, que pasé un finde muy guay, y que me divertí muchísimo, que ers de lo que se trataba y conocí un par de pueblos nuevos. Ayer al salir del banco me encontré con mi amiga M y tomamos un cafelito y a casita. Hoy, en principio no tengo que salir a nada. @mcelia a ver si pronto se acaba tu encierro. Pues poco más, que muchos besukis s todas
    • RosaNegra24
      Buenos días.   Completamente nublado, aunque "no se espera lluvia hoy". Según la app, mañana y pasado sí. Pos nada, que llueva que llueva la Virgen de la Cueva.   Estoy molidísima... Ayer me aceleré por la mañana, y mi fascitis me está dando muchísimo la lata, y también el tobillo, no sé si por los cambios de tiempo o qué, y encima el domingo estuvimos dando un paseo demasiado largo para mis plantitas, así que lo estoy pagando ahora. Para colmo, las 7 horas de ayer en el curro, haciendo un tutorial sobre cómo acceder y qué hacer en la página del SEPECAM, sin parar... vamos, quitando las veces que fui al baño a hacer pipí. Hasta suelo descansar media hora y cenar... naaaaaaaaaaa, con el sándwich en una mano, y en la otra el ratón y el teclado.   Y para rematar la faena... D ha dado una de vueltas esta noche... continuamente despertándome.   En fin... que es lo que toca. Me voy a poner a solicitarle el Certificado Digital al costillo, para poder hacer los pantallazos y meterlos en el tutorial, que el Certificado no lo puedo solicitar en el curro.   Pasad un buen día.    
    • neska
      Buenos días a todas. Sol radiante, tanto que hasta gafas de sol deslumbra, que limpieza de ambiente te hizo el temporal frío  hará, pero no notarlo, y cuando entró a los sitios, que ya están con las calefacciones es y eso pues a sudar Ayer piqué, por membrilla y eso, en un intento de robarme la cuenta del banco, menos mal que ellos lo detectaron y bloquearon todo, pero claro, quedé sin tarjeta, así que llamé al servicio que tienen de 24 horas y bien, que fuese esta mañana a ventanilla, y por suerte no había nadie, y ok, pude sacar dinerillos para pasar el fin de semana, y el lunes me recibe mi gestora, o me llama o lo que sea, que me hace gracia, para venderte de todo siempre te están llamando, y cuando les necesitas nunca puedes contactar en el momento, siempre con citas previas, que “jartura” de todo Yo tenía pensado comprar los billetes del ave hoy pues nada, “a pendre per cul tot” no puedo, tengo que esperar que me den otra tarjeta Bueno, pues “tranquilita, sencillita, respiro y hago así…ommmmmmm!”  Pues nada, tengo a la “anselma” currándose los suelos, luego fregaré y poco más, que hoy tengo comida terapéutica y tal, y mañana me las piro vampiro con mi amiga S a L’Estartit de fin de semana, yujur!  
    • Daniel1228
      Estoy viendo post sobre Saunas, para ver si me instalo una sauna de vapor en mi casa, ya que he visto algunas páginas en donde te pueden instalar la sauna en tu baño, la página que he visto es https://www.saunavery.com, alguna de ustedes ha instalado alguna sauna en su casa? 
    • mcelia
      Buenos días solecito Poco que contar desde el encierro, un día menos. A ver que me invento hoy, aparte de leer. Feliz día a todas  
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