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marisalas

Galletas brownie

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Otra recetilla estupenda que se suma a mi galletomanía, esta vez la receta es de nuestra magnífica cocinera Clemenvilla, de su estupendo blog "Bocados del cielo", son geniales, a ella le quedaron estupendas, muy vistosas y las mías han quedado algo planitas, pero es sabor es genial, probadlas y me contáis.

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ingr.
150 gr. azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla.
1/2 cucharadita de café soluble.
2 huevos
35 gr. harina
20 gr. cacao en polvo (utilizo valor sin azúcar).
Una pizca de sal.
1/4 cucharadita de levadura.
145 gr. chocolat fondant 55%.
30 gr. de mantequilla
100 gr. gotas de chocolate.

prep.

1. En un bol ponemos la harina, el cacao, la levadura y la sal.
2. En otro bol  batimos (con las varillas): los huevos, el azúcar, la vainilla y el café soluble. Hasta que la mezcla blanquee y doble volumen.
3. Derretimos el chocolate fondant con la mantequilla, en el microondas a 500 w de potencia durante 2 minutos. Sacamos removemos y si es necesario metemos unos segundos más.
4. Unimos la mezcla de huevos con la del chocolate, de manera envolvente para que no se baje demasiado la masa y después la mezcla dela harina.
5. Por último le añadimos las gotas de chocolate.
6. Colocamos un papel de hornear sobre una placa de horno y con una cuchara sopera vamos haciendo montoncitos. Hay que dejar unos cm. de separación entre galleta y galleta para que no se nos peguen.
7. Hornear a 190 grados, durante 10-12 minutos.

Espero que os guste. Bombones.

:beso::beso::beso::beso:

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Gijonesa

:dientes: ... se la echa de menos a Clemen.. en finnn... 

 hace mucho que no hago galletas de este estilo... es que me las como...:lol:

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