Brownie rápido

[Vicky 30.989]

Ayer hice para comer una sopa de apio y patata, así que para compensar preparé este brownie  menos mal que luego no me lo como porque saldría rodando

Es raro que no la hubiera probado antes porque voy detrás del chocolate y de los brownies  

Me gustó mucho porque es realmente rápido (en menos de 5 minutos lo tienes en el horno) y sencillo (en dos pasos) y, aunque no ha quitado el lugar a mi favorito, para un antojo, unas prisas o una visita inesperada... es una receta genial

 

Brownie rápido

Libro Cocina fácil y saludable TM5
Mª Luz Izquierdo

Ingredientes:

• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente cortada en trozos (y algo más para untar el molde)
• 50 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear el molde)
• 100 g de azúcar
• 3 huevos
• 250 g de chocolate fondant en trozos
• 100 g de nueces peladas

Elaboración:

1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Engrasas un molde de 20x20 cm con mantequilla y espolvorea con harina, quitando el sobrante.
3. Pon en el vaso la mantequilla, la harina, el azúcar, los huevos y el chocolate fondant y mezcla 30 seg / Veloc 5.
4. Agrega las nueces y remueve 20 seg / Veloc 3.
5. Vierte en el molde preparado repartiendo bien la masa y da unos golpes sobre la encimera para alisar la superficie y que salga el aire.
6. Hornea durante 15 minutos a 180ºC (dependiendo del horno).
7. Desmolda para que no se pase de cocción (el brownie debe resultar húmedo por dentro) y sirve templado o frío cortado en cuadrados.

Sugerencias:

• Si el molde es de silicona, hornea 20 minutos.
• Puedes añadir las nueces en el paso 2 si te gustan más picadas.
• Sirve como postre acompañado de helado de vainilla o frutos rojos.

Notas mías:

• Lo hice en un molde de 20x20 cm pero forré la base con papel vegetal y después rocié con un spray de aceite vegetal.
• Queda una masa muy densa, hay que repartirla bien en el molde.
• El tiempo es orientativo, os pongo lo que dice la receta pero en mi caso, a los 15 minutos estaba sin hacer, a los 20 seguía igual y hasta los 25 minutos, no tenía la costra superior.
  Si lo hacéis en un molde más grande los tiempos se reducirán.
• Mi molde era desmontable así que no tuve problemas para desmoldarlo, pero antes de quitarle la base lo dejé reposar en un sitio fresquito unos 10 minutos porque es muy frágil.

 

 

 

 

[Maqui 39.734]

 ¡No te lo vas a creer, pero precisamente anoche estábamos hablando mi hija y yo de hacer un brownie. Surgió porque ella tenía gana de tomar algo dulce y yo le ofrecí una compota de manzana (¡qué rica!) que hice expresamente para sustituir el huevo en los bizcochos por eso. Y me dijo: el finde hacemos brownie a ver qué tal sale! 

 imagínate un brownie vegano, comparado con este... las comparaciones son odiosas, ya te lo advierto  

[Maqui 39.734]

Esas fotos del brownie con esos tonos de marrón me encantan! las nueces, la madera... dan una tonalidad muy bonita

[Maqui 39.734]

Gracias por las notas, cómo se nota que eres experta!

¿Serías tan amable de poner de vez en cuando algún brodio? Es que ser negativa y destroyer es mucho más divertido.

[Yasmina 4.495]

Menuda compensación mas buena yo quiero un trocito también 

[Ishtar 10.336]

Tiene muy buen aspecto, y las fotos, con ese tronco que le has robado a la chimenea, preciosas.

[Maqui 39.734]

 ¿brodio?

[neska 15.859]

y ni 500 palabras más

[rp9 189]

Que bueno y las fotos tambien

[Gijonesa 1.423]

 cambio por bizcocho de limon