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Lentejas con arroz

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Vicky

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Ayer no había pensado en comida y me acordé de esta receta que tiene ingredientes que siempre tenemos en casa :D bueno el chorizo en mi caso no, pero lo podemos quitar sin problemas :up:

Aunque últimamente siempre hago las lentejas en la lenta, te tienes que organizar para calcular el tiempo, en cambio esta receta sólo tienes que remojar las lentejas dos horas :meapunto:

La única pega que le pongo es que a las dos horas las lentejas y el arroz absorbieron todo el caldo, así que para próxima pondré más agua  porque alguna ración va al congelador que luego te saca de un apuro ;)

Salen cuatro raciones como la de la foto, en casa las lentejas son plato único.

 

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Lentejas con arroz

Libro Dieta mediterránea - TM5

Ingredientes para 6 raciones:

  • 100 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de pimiento verde
  • 50 g de pimento rojo
  • 70 g de aceite de oliva virgen
  • 2 - 3 chorizos cortados en rodajas
  • 1 cucharada de pimentón
  • 300 g de lentejas puestas a remojo en agua fría durante dos horas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de comino
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de arroz

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Elaboración:

  1. Pon en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el pimiento rojo y el aceite.
    Trocea 4 seg / Veloc 4 y sofríe 5 min / 120ºC / Veloc 1 (TM31 - Varoma)
  2. Agrega el chorizo y rehoga 2 min / 100ºC / Giro a la izquierda o invertido / Veloc 1. 
  3. Añade el pimentón y rehoga 30 seg / 100ºC / Giro a la izquierda o invertido / Veloc 1. 
  4. Incorpora la lentejas lavadas y escurridas, el laurel, el comino, el agua y la sal.
    Programa 20 min / 100ºC / Giro a la izquierda o invertido / Veloc Cuchara. 
  5. Vierte el arroz por la abertura y programa 11 min / 100ºC / Giro a la izquierda o invertido / Veloc Cuchara.
  6. Sirve inmediatamente.

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:beso: 

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Completamente de acuerdo contigo: su gran ventaja (además de lo riquísimas que salen) es que puedes casi improvisarlas, no necesitas lamentarte de no haberlas dejado toda la noche en remojo: por la mañana te viene la idea y las pones en agua. A mediodía, 40 minutos antes de comer, te pones a ello y ¡hala, a disfrutar!:plas::plas::plas:

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hace 15 horas, Maqui dijo:

Completamente de acuerdo contigo: su gran ventaja (además de lo riquísimas que salen) es que puedes casi improvisarlas, no necesitas lamentarte de no haberlas dejado toda la noche en remojo: por la mañana te viene la idea y las pones en agua. A mediodía, 40 minutos antes de comer, te pones a ello y ¡hala, a disfrutar!:plas::plas::plas:

Si @Maqui es una receta perfecta para una comida sin planificar :D y es verdad que salen muy ricas :dientes:

Muchas gracias! :beso: 

 

hace 2 horas, fiesta30 dijo:

                                                        Que ricas  ¡ me encantan !

Muchas gracias @fiesta30! :beso: 

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@Missis yo suelo utilizar la pardina también y no la pongo en remojo, pero una vez cambié de marca y tuve que cocerlas durante mucho más tiempo, porque con el habitual quedaban demasiado duras, así que supongo que dentro de la pardina habrá variedades .

 

De todas maneras he leído un truco por ahí (y lo probé una vez) que cuando se te ha olvidado ponerlas en remojo se meten en un bol con agua al micro unos 10 minutos y voilà, ya se pueden utilizar a conveniencia  :dientes:

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    • ENoLa
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      ¡Buenas tardes! Esta mañana se me ha ido la pinza y no he entrado a desayunar. Hoy día súper tranquilo... vamos, que lo que he hecho en casi toda la mañana, ha sido estar de cháchara por WhatsApp con las amigas despotricando de todo. Así que me he puesto ya a la una con la comida, que era tortilla de patatas y croquetas de jamón, con lo que eran bien pasadas las 14:30h. cuando estaba comiendo. El día ha estado bien hasta la hora de la siesta, que se ha levantado un airazo de miedo. Estamos en alerta amarilla hasta mañana. Hemos tenido que amarrar bien el árbol a la verja porque se movía que parecía que se iba a tronchar, y hemos medio colocado el tomatero para que no se partiera. El paseo con D ha sido horrible. Cortito y de vez en cuando con unas rachas de aire asqueroso con un montón de tierra. Así que paseo muy cortito. Dicen que esta noche es cuando empezará a llover... según Alexa a partir de las 22h. Yo espero que sea a partir de las 23h. y no me pille en la última salida con D, porque con este aire y encima lloviendo... Voy a leeros, a ver qué tal estáis.   P.D.: Bueno, esto lo he escrito a las 20:35h. pero al pinchar para pasar página y leer la última, me ha dado error el foro...     @Ishtar Eso es una de las cosas que más miedo me da de la menopausia, que sé que además de sofocos y demás, los huesos dan muchísimos problemas. Y a mí que me dan problemas las rodillas, sobre todo la derecha porque no he andado en condiciones en toda mi vida... Ya sé que entre dos todo es más sencillo... pero como yo no trabajo y él sí, al final lo hago yo todo. Además de que siempre he tenido mucha fuerza, que jugaba al Voleibol y he sido muy burra, y aún la conservo.     Esto lo escribí ayer y no iba el foro. Y esta mañana no he entrado, así que entro ahora. Mañana tranquilita, haciendo cosillas diarias y un cocido en la olla, el primero que hago. No ha estado mal y es súper sencillo, más que otras recetas que he visto que sí haz esto, que si haz lo otro... todos los ingredientes menos los garbanzos, la patata y el chorizo que se echan los 10 minutos últimos y ya. Y ya me he quedado en blanco... que me está entrando un sueñito después de cenar...     @neska Mi madre nunca se ha puesto la vacuna de la gripe y decía que este año se la iba a poner. Ya le he dicho que ni se le ocurra, que por mucho que la recomienden, son demasiadas personas a las que no les sienta bien, y este año no me fío yo de tantas prisas que tienen, va a ser una escabechina. Dicen por ahí que la mayoría de los muertos estaban vacunados de gripe. Ya da yuyu. Mi tía se la puso un año y dice que lo pasó fatal, y que parece ser que le explicaron que la vacuna son varias mutaciones, y que si ese año toca una mutación que no va dentro... lo pillas igual, y además te puede reaccionar mal. Eso yo ya lo había escuchado por ahí. Siento lo del hijo de tu prima.      
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