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Lentejas con arroz

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Ayer no había pensado en comida y me acordé de esta receta que tiene ingredientes que siempre tenemos en casa :D bueno el chorizo en mi caso no, pero lo podemos quitar sin problemas :up:

Aunque últimamente siempre hago las lentejas en la lenta, te tienes que organizar para calcular el tiempo, en cambio esta receta sólo tienes que remojar las lentejas dos horas :meapunto:

La única pega que le pongo es que a las dos horas las lentejas y el arroz absorbieron todo el caldo, así que para próxima pondré más agua  porque alguna ración va al congelador que luego te saca de un apuro ;)

Salen cuatro raciones como la de la foto, en casa las lentejas son plato único.

 

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Lentejas con arroz

Libro Dieta mediterránea - TM5

Ingredientes para 6 raciones:

  • 100 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de pimiento verde
  • 50 g de pimento rojo
  • 70 g de aceite de oliva virgen
  • 2 - 3 chorizos cortados en rodajas
  • 1 cucharada de pimentón
  • 300 g de lentejas puestas a remojo en agua fría durante dos horas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de comino
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de arroz

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Elaboración:

  1. Pon en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el pimiento rojo y el aceite.
    Trocea 4 seg / Veloc 4 y sofríe 5 min / 120ºC / Veloc 1 (TM31 - Varoma)
  2. Agrega el chorizo y rehoga 2 min / 100ºC / Giro a la izquierda o invertido / Veloc 1. 
  3. Añade el pimentón y rehoga 30 seg / 100ºC / Giro a la izquierda o invertido / Veloc 1. 
  4. Incorpora la lentejas lavadas y escurridas, el laurel, el comino, el agua y la sal.
    Programa 20 min / 100ºC / Giro a la izquierda o invertido / Veloc Cuchara. 
  5. Vierte el arroz por la abertura y programa 11 min / 100ºC / Giro a la izquierda o invertido / Veloc Cuchara.
  6. Sirve inmediatamente.

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:beso: 

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Completamente de acuerdo contigo: su gran ventaja (además de lo riquísimas que salen) es que puedes casi improvisarlas, no necesitas lamentarte de no haberlas dejado toda la noche en remojo: por la mañana te viene la idea y las pones en agua. A mediodía, 40 minutos antes de comer, te pones a ello y ¡hala, a disfrutar!:plas::plas::plas:

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hace 15 horas, Maqui dijo:

Completamente de acuerdo contigo: su gran ventaja (además de lo riquísimas que salen) es que puedes casi improvisarlas, no necesitas lamentarte de no haberlas dejado toda la noche en remojo: por la mañana te viene la idea y las pones en agua. A mediodía, 40 minutos antes de comer, te pones a ello y ¡hala, a disfrutar!:plas::plas::plas:

Si @Maqui es una receta perfecta para una comida sin planificar :D y es verdad que salen muy ricas :dientes:

Muchas gracias! :beso: 

 

hace 2 horas, fiesta30 dijo:

                                                        Que ricas  ¡ me encantan !

Muchas gracias @fiesta30! :beso: 

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@Missis yo suelo utilizar la pardina también y no la pongo en remojo, pero una vez cambié de marca y tuve que cocerlas durante mucho más tiempo, porque con el habitual quedaban demasiado duras, así que supongo que dentro de la pardina habrá variedades .

 

De todas maneras he leído un truco por ahí (y lo probé una vez) que cuando se te ha olvidado ponerlas en remojo se meten en un bol con agua al micro unos 10 minutos y voilà, ya se pueden utilizar a conveniencia  :dientes:

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  • Mensajes

    • Missis
      Buenos días   Festivo aquí, pero nos hemos levantado igual Nos vamos de excursión... al final vamos a una zona que hace años que no vamos y a ver si podemos ver arboles frutales con flores...al menos nos ventilaremos. Tenia otra excursión en mente, pero eran mucho caminar para no estar entrenada... y es una zona que igual estará llenito de gente. Tal como van las noticias, cruzaremos los dedos e igual nos podemos subir al pirineo Como ya han avisado lo del confinamiento autonomico   Así  que nos vamos a ir tempranito y así nos cunde el día Ayer vi la clase, escaneando fotos... y lo único que me atraen son los crakers, nunca he sido de churros... y creo que en mi thermomix sólo he hecho una vez chocolate a la taza... Lo de la gofrera.. en las redes sociales (ultimamente) hacen muchas recetas con ingredientes "sanos"  pero no me vuelven loca... muy estéticos y fotogénicos Os acordais una temporada en el foro nos dió por hacer las tortillas en moldes de silicona con formas... etc... pero claro todo quedaba en el foro   Bueno, me voy a preparar y un abrazo a las malitas... espero que pronto nos déis buenas noticias
    • Joserr
    • Joserr
      Si tus gastos son tan altos que no puedes ahorrar como quisieras, es posible que sea el momento de recortar gastos. Identifica categorías que no sean esenciales en las que puedas gastar menos, como entretenimiento y comer fuera. Busca maneras de ahorrar en tus gastos fijos mensuales como los gastos de televisión y de tu teléfono celular, también.   Estas son algunas ideas para recortar los gastos cotidianos:   1. Usa recursos tales como los listados de eventos comunitarios para encontrar eventos gratuitos o de bajo costo para reducir los gastos de entretenimiento. 2. Cancela las suscripciones y membresías que no usas, especialmente las que se renuevan automáticamente. 3. Propóngate a comer fuera solo una vez al mes y ve a lugares que estén dentro de la categoría de “comidas económicas”. 4. Date un “tiempo para reflexionar”: cuando te sientas tentado a hacer una compra no esencial, espera unos días. Te alegrarás de no haberla hecho, o estarás listo para ahorrar para hacerla.
    • Araceli
      Buenas tardes, hoy dia completito lleve el coche al taller, revision anual y desde alli cogi un autobus y luego el metro para ir al centro de especialidades de Moratalaz para pedir cita para el oftamologo, me fui tan lejos porque alli pasan la consulta los medicos que me operaron del ojo y como podemos elegir pues me he ido hasta alli, al salir he visto un aldi grande y me he metido a cotillear un poco tienen mogollon de plantas pero no he comprado ninguna y despues he cogido tres autobuses para llegar a casa ,me pongo a preparar la comida y nos llama el cristalero del seguro que viene a poner el cristal, hala deja la comida y a quitar cosas para que el señor pueda trabajar comodo,  mientras colocaba el cristal he preparado unas judias verdes y unos medallones de solomillo de cerdo con salsa de vino estaban muy ricos y me llaman del coche que lo tengo ya y que puedo recogerlo a las tres y media , esta mañana le dije al mecanico que de seis a siete no podia recogerlo el taller de Encarna es mas interesnte asi que si estaba antes me lo dijeran, el taller esta en la carretera de Barcelona y me he ido en autobus , pero como esta al otro lado de la carretera he tenido que buscar una pasarela que hay pero que estaba mas lejos de lo que pensaba asi que he caminado 4 kilometros entre unas cosas y otras , asi que estoy contenta  un dia distinto a los demas vaya rollo Encarna espero que sigas mejorando no se si te veremos hoy Vicky curra lo justo y vente al taller Celia a ver si a P le mejora la rodilla neska , yo compre magnesio para las contracturas en la farmacia y venia un batidor de esos de regalo pero me da un asco el dichoso magnesio que no lo tomo, pero me paso lo mismo con las pilas , las puse de la forma que parecia que iban y no funcionaba y ya las saque y haciendo pruebas hasta que funciono Carmina a ver si os dejan salir y mañana si es fiesta imagino que habra gente por todas partes si les esta dando un poco de reaccion, mi sobrina se la pusieron ayer y dice que le duele todo el cuerpo. Cova estaras tomando el sol que dicen que el norte es el unico sitio que estos dias ven a Lorenzo. Charo madre mia las obras , nosotros hemos tenido mas de un año el patio levantado y con unos ruidos y polvo para morirse , que mal, espero que merezca la pena lo que vayan a hacer os dejo que voy al taller, sed buenas y cuidaos  
    • Aisen
      Quiero ver ... sopa de arroz.
    • Aisen
      Zumo    
    • Aisen
      4. Flores.  
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      Quiero ver ... un monedero curioso.
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