Lentejas con arroz

[Vicky 30.988]

El 11/3/2016 at 20:26, Missis dijo:

Duda

Yo siempre hago lenteja pardina que nunca pongo a remojo...y las hago en cazuela normal...

Que clase de lentejas has utilizado?. igual me animo a hacerlas con la maquinita

@Missis he utilizado las lentejas pardinas de Mercadona... yo las tengo que poner en remojo siempre, las de Atina que iban sin remojo previo, también aunque estan 40 minutos... en aquella época decían que las de DIA no hacía falta remojo pero como no me queda cerca, nunca compro allí...

Con la maquinita quedan muy bien  y esta receta es estupenda para un día que no hayas planificado comida 

Muchas gracias!  

[Vicky 30.988]

El 12/3/2016 at 8:41, monyeal dijo:

@Missis yo suelo utilizar la pardina también y no la pongo en remojo, pero una vez cambié de marca y tuve que cocerlas durante mucho más tiempo, porque con el habitual quedaban demasiado duras, así que supongo que dentro de la pardina habrá variedades .

 

De todas maneras he leído un truco por ahí (y lo probé una vez) que cuando se te ha olvidado ponerlas en remojo se meten en un bol con agua al micro unos 10 minutos y voilà, ya se pueden utilizar a conveniencia  

@monyeal apunto el truco

Muchas gracias!  

[neska 15.859]

ains....niña...mi amatxu siempre hacía las lentejas con arroz y las alubias pintas y...ah! y en cocina de leña y carbón, y en Madrisssss  que iba yo con el cubito a buscar a la carbonería cerca de casa.... que rico todo

[Gijonesa 1.423]

 Mmmmmmmmmmmmmmm... con arroz las hacía mi abuela.. y siempre han sido mi debilidad... sigo haciendolas yo también...

[Lour 2]

¡Hola, Amigas! Mmmm que apetitosas! Yo no tengo la maravilla Thermomix. Me gustaría encontrar esta misma receta para "Olla a Presión Magefesa"...¡La de toda la vida, vaya! (que la tengo hace como 30 años y ahi está como si tal cosa). Supongo que las cantidades de los Ingredientes, serán los mismos...Y ¿los tiempos de cocción?...De momento me apunto la receta por los ingredientes... 

 

[Vicky 30.988]

El 13/3/2016 at 14:18, neska dijo:

ains....niña...mi amatxu siempre hacía las lentejas con arroz y las alubias pintas y...ah! y en cocina de leña y carbón, y en Madrisssss  que iba yo con el cubito a buscar a la carbonería cerca de casa.... que rico todo

@neska mi madre no recuerdo que lo hiciera con arroz nunca, pero cada ver que las limpio para quitar las piedras parece que me viene su imagen a la cabeza en la cocina  que comida más sencilla y que de recuerdos, verdad?  

Muchas gracias!  

 

hace 22 horas, Gijonesa dijo:

 Mmmmmmmmmmmmmmm... con arroz las hacía mi abuela.. y siempre han sido mi debilidad... sigo haciendolas yo también...

Te digo lo mismo que a @neska que recuerdos nos puede traer algo tan sencillo

Muchas gracias!  

 

hace 3 horas, Lour dijo:

¡Hola, Amigas! Mmmm que apetitosas! Yo no tengo la maravilla Thermomix. Me gustaría encontrar esta misma receta para "Olla a Presión Magefesa"...¡La de toda la vida, vaya! (que la tengo hace como 30 años y ahi está como si tal cosa). Supongo que las cantidades de los Ingredientes, serán los mismos...Y ¿los tiempos de cocción?...De momento me apunto la receta por los ingredientes... 

 

@Lour pues recuerdo esa olla en casa de mi madre, le preguntaré a ver como las hacía

Muchas gracias!  

[jalapa 3.921]

Moros y cristianos. Hace tiempo que quería hacerla, después de s Santa ahora nos vamos, cuando venga 

[Lour 2]

hace 2 horas, Vicky dijo:

 pues recuerdo esa olla en casa de mi madre, le preguntaré a ver como las hacía

Muchas gracias!

Gracias! Ya te digo, Esta olla Expres Magefesa, ¡cuántos guisos familiares no habrá hecho! ya te digo que yo la tengo de siempre...Es de esos cacharros que  duran y duran¡cómo la pilas Duracel! Da pena tirarla, si funciona bien, le renuevas la goma de la tapa cuando lo necesita y a seguir la marcha Jajaja. Estoy abierta a todas las nuevas tecnologías, pero es que la Thermomix es un pelín cara y ahora, que estoy sola, porque los chicos se han independizado formando sus propias familias y mi  marido se nos ha ido hace pocos años, ya no cocino grandes cantidades a diario, salvo en contadas ocasiones...Aunque, lógicamente, cocino a diario para mi, pero ya no es lo mismo...Lo que si te puedo decir, es que en esta "maravillosa reliquia", 10 minutos de cocción, contados desde que comienza a sonar la válvula,corresponde a 30 minutos de cocción en una olla normal, contados desde que empieza una ebullición constante...Por si a alguna/algún Forera/Forero siente curiosidad

Un besito 

Editado 14 de Marzo de 2016 por Lour
Corregir una faltita de ortografía! Jeejee

[Vicky 30.988]

hace 21 horas, jalapa dijo:

Moros y cristianos. Hace tiempo que quería hacerla, después de s Santa ahora nos vamos, cuando venga 

Qué curioso @jalapa yo siempre achacaba los moros y cristianos a las judías pintas con arroz

Muchas gracias!  

 

hace 19 horas, Lour dijo:

Gracias! Ya te digo, Esta olla Expres Magefesa, ¡cuántos guisos familiares no habrá hecho! ya te digo que yo la tengo de siempre...Es de esos cacharros que  duran y duran¡cómo la pilas Duracel! Da pena tirarla, si funciona bien, le renuevas la goma de la tapa cuando lo necesita y a seguir la marcha Jajaja. Estoy abierta a todas las nuevas tecnologías, pero es que la Thermomix es un pelín cara y ahora, que estoy sola, porque los chicos se han independizado formando sus propias familias y mi  marido se nos ha ido hace pocos años, ya no cocino grandes cantidades a diario, salvo en contadas ocasiones...Aunque, lógicamente, cocino a diario para mi, pero ya no es lo mismo...Lo que si te puedo decir, es que en esta "maravillosa reliquia", 10 minutos de cocción, contados desde que comienza a sonar la válvula,corresponde a 30 minutos de cocción en una olla normal, contados desde que empieza una ebullición constante...Por si a alguna/algún Forera/Forero siente curiosidad

Un besito 

Pues mañana he quedado con mi madre, ya te contaré 

Yo creo que debe andar por su casa todavía

 

[loliti 0]

si chicas salen ricas yo le pongo la mitad de lentejas y en vez de tanto chorizo le pongo un poco, y bastante trocitos de jamon y muy buenas

Editado 15 de Marzo de 2016 por loliti