Acelgas con tomate

[Vicky 30.989]

La semana pasada en el súper había unos manojos de acelgas buenísimos  así que cogí un manojo y probé esta receta y nos gustó mucho  para casa genial para una cena  

Acelgas con tomate

Libro Menos de 400 kcl - Cocina ligera

TM31

Ingredientes para 4 raciones:

• 250 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 40 g de aceite de oliva virgen extra
• 50 g de jamón serrano cortado en dados
• 400 g de tomate entero pelado (natural o en conserva)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 pimienta de Cayena (opcional)
• 500 g de hojas de acelga cortadas en trozos de 4 cm

Elaboración:

1. Pon en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y trocea 3 seg / Veloc 5.
2. Incorpora el jamón y sofríe 7 min / Varoma / Giro a la izquierda o invertido / Veloc cuchara.
3. Añade los tomates cortados en trozos con todo el jugo, la sal, el azúcar y la cayena. 
4. Sitúa el Varoma en su posición con las acelgas dentro  y programa 20 min / Varoma / Giro a la izquierda o invertido / Veloc cuchara.
5. Abre el Varoma y al retirarlo, colócalo sobre la tapa.
6. Escurre bien las acelgas y añádelas al vaso.
7. Rehoga 2 min / Varoma / Giro a la izquierda o invertido / Veloc cuchara.
8. Vuelca en una fuente y sirve.

Sugerencia:

• Puedes completar el plato con unos huevos poché hechos en el Varoma al mismo tiempo que las acelgas.

Notas mías:

• Utilicé tomate triturado.
• Puse 90 g de jamón, que era lo que venía en el paquete.
• No tiene ningún misterio, así que no puedo decir mucho más  

 

 

[Yasmina 4.495]

Un plato bien sano y rico si señora

[Maqui 39.734]

¡Me super hiper archi encanta! ¡la de platos tuyos que estoy poniendo en mi lista! 

Para mi gusto, últimamente estás sembrá, y ya ni te digo los posts tan didácticos y con esa luz en la fotografía... ¡qué rabia no poder ponerte pegas!  

 ¡vaya cara te he dejao ahí!

[Ishtar 10.336]

Aunque no tenga misterio, puedes añadir que el tomate tiene muchos antioxidantes y las acelgas mucha vitamina A, yodo,  vitamina B9 y vitamina K.  Una receta sencilla y rica.

[fiesta30 624]

                             Hoy he comprado acelgas y mi intencion prepararlas esta tarde para mañana

[fiesta30 624]

              He intentado pasar la foto varias veces por el tinypic pero no puedo , a ver si por la tarde puedo

[fiesta30 624]

   a ver si ahora he podido    

[fiesta30 624]

                          Uy por fin , vamos a comerlas a madiodia ya os dire si nos han gustado

[Vicky 30.989]

El 22/3/2016 at 15:26, Yasmina dijo:

Un plato bien sano y rico si señora

Muchas gracias @Yasmina!  

[Vicky 30.989]

El 22/3/2016 at 19:43, Maqui dijo:

¡Me super hiper archi encanta! ¡la de platos tuyos que estoy poniendo en mi lista! 

Para mi gusto, últimamente estás sembrá, y ya ni te digo los posts tan didácticos y con esa luz en la fotografía... ¡qué rabia no poder ponerte pegas!  

 ¡vaya cara te he dejao ahí!

A mi me encanta esa cara @Maqui

Seguro que alguna pega podrías ponerle

Muy ricas, me han encantado  a ver si doy con más recetas que te gusten