Mousse de chocolate blanco, crème fraîche y jengibre confitado

[Raopi 3.234]

Mousse de chocolate blanco, crème fraîche y jengibre confitado

 

Sólo para los muy golosos , yo no lo soy y me pareció muy empalagosa, pero al resto de la familia le gustó mucho.

 

Receta de Lorraine Pascal.

 

INGREDIENTES (para 6 vasos de 125 mililitros):

 

Crème fraîche: 150 gramos.
Nata 35% M.G.: 300 gramos.
Chocolate blanco: 400 gramos.
Jengibre confitado: 3 trozos de 1 centímetro.

ELABORACIÓN:

 

Ponemos la crème en un bol y la removemos con unas varillas.

 

En otro bol ponemos la nata y la batimos hasta que tenga una consistencia similar a la de la crème.

 

Echamos la crème sobre la nata y removemos con las varillas hasta que estén bien mezcladas.

 

Derretimos el chocolate blanco, al baño María o la microondas, con mucho cuidado de que no se queme.

 

Una vez que tenemos el chocolate derretido, echamos una cucharada de la mezcla de nata y crème sobre el chocolate y removemos con las varillas hasta que esté integrado. Repetimos, cucharada a cucharada, hasta que tengamos toda la mezcla en un bol.

 

Picamos el jengibre y lo añadimos al bol; removemos para que se reparta por la crema.

 

Repartimos la mezcla en los vasitos o copas donde vayamos a servirlo y lo metemos en la nevera para que se enfríe, una hora como mínimo para que coja la consistencia adecuada.
 

[CocinaConDavid 90]

¡Qué pintaza!

[Maqui 39.734]

 Yo no soy golosa tampoco de cosas tan dulces, me gusta el dulce, sí, pero más suave... pero creo que este postre sí me lo terminaría, no me preguntes por qué, lo veo en la foto y... ¡¡ohhhh!!

[Yasmina 4.495]

[Raopi 3.234]

Gracias 

[Gijonesa 1.423]

mmmmmmmmmmmmmmmmmm.,.... no soy muy muy muy golosa, pero un poquito si que probaba...

[Raopi 3.234]

[Missis 10.703]

Yo soy como tú... tampoco soy muy golosa pero yo sé de una (mi hija) que le encantará y con chocolate blanco

 

[Bocata_jam 1.306]

 ¡Qué rico! tiene que estar para chuparse los dedos.

Editado 1 de Abril de 2016 por Bocata_jam

[Raopi 3.234]

Gracias!