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Espinacas con garbanzos a la sevillana

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Vicky

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espinacas con garbanzos thermomix 2.jpg

 

Estoy intentando hacer las recetas que tengo pendientes, no todas porque es imposible :o así que, he empezado con las que tengo impresas :lol: 

Hoy toca que vea la luz esta receta de espinacas :D me gustó mucho, así que voy a repetir :meapunto: pero haré algún cambio porque los garbanzos me parecieron escasos en relación a las espinacas y las espinacas congeladas no me gustan demasiado, así que pondré frescas pero menos cantidad :duda: ya os contaré el resultado cuando lo haga :up:

espinacas con garbanzos thermomix 1.jpg

 

Espinacas con garbanzos a la sevillana

Nuestra cocina regional (Andalucía y Extremadura) Thermomix31

Mª José Delgado

Ingredientes para 4 raciones:

  • 75 g de aceite de oliva virgen extra
  • 3 - 4 dientes de ajo
  • 4 rebanadas de pan candeal
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de hierbas aromáticas para caracoles
  • 1 cucharadita y media de pimentón
  • Sal
  • 400 g de agua
  • 1000 g de espinacas congeladas (previamente descongeladas y escurridas)
  • 400 g de garbanzos cocidos, lavados y escurridos
  •  2 huevos duros para decorar

Elaboración:

  1. Pon en el vaso el aceite y programa 5 min / Varoma / Veloc 1.
  2. Incorpora los ajos y programa 4 seg / Veloc 4.
  3. Añade el pan y programa 7 min / Varoma / Veloc 1.
  4. Agrega el comino, las hierbas para caracoles, el pimentón, la sal y 200 g de agua. Tritura 10 seg / Veloc progresiva 5 - 10.
  5. Incorpora las espinacas y otros 200 g de agua y programa 25 min / Varoma / Giro a la izquierda o invertido / Veloc cuchara.
  6. Agrega los garbanzos y programa 5 min / Varoma / Giro a la izquierda o invertido / Veloc cuchara.
  7. Sirve decorado con huevo duro en gajos o rodajas.

1.JPG2.JPG

3.JPG4.JPG

Notas mías:

  • Está claro que se me olvidó el huevo :lol:
  • Utilicé menos aceite pero no lo apunté :bate:
  • Hay que escurrir muy bien las espinacas porque tienen mucha agua las congeladas, si no, quedará con mucho caldo.
  • Como decía en la introducción, la próxima vez pondré 600 - 800 g de espinacas frescas, como no caben en el vaso las pondré en dos veces en el paso 5.

:beso: 

 

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¿Especias para caracoles? ¿Pan a la buena de Dios? Yo no sé qué espinacas sevillanas son esas, francamente.:porfavor:

Por estos pagos se les pone una cucharada de semillas de cilantro en vez de especias de caracoles  y unas rebanadas de pan curruscante, de tan frito. Y, por supuesto, los garbanzos son de sobras del cocido , con lo cual aportan también su propio sabor y las espinacas siempre  frescas. También lleva un chorreón abundante de vinagre de vino blanco en el majado. Y lo de los huevos duros es imaginación de la señora del libro o capricho especial de su familia, pero en absoluto es lo común.:lol:

Dicho esto como reivindicación de la tierra, las fotos son magníficas.:up: 

¿Y la próxima vez vas a hacer garbanzos con espinacas, dices?:dientes: :beso:

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hace 11 horas, Ishtar dijo:

¿Especias para caracoles? ¿Pan a la buena de Dios? Yo no sé qué espinacas sevillanas son esas, francamente.:porfavor:

Por estos pagos se les pone una cucharada de semillas de cilantro en vez de especias de caracoles  y unas rebanadas de pan curruscante, de tan frito. Y, por supuesto, los garbanzos son de sobras del cocido , con lo cual aportan también su propio sabor y las espinacas siempre  frescas. También lleva un chorreón abundante de vinagre de vino blanco en el majado. Y lo de los huevos duros es imaginación de la señora del libro o capricho especial de su familia, pero en absoluto es lo común.:lol:

Dicho esto como reivindicación de la tierra, las fotos son magníficas.:up: 

¿Y la próxima vez vas a hacer garbanzos con espinacas, dices?:dientes: :beso:

:lol::lol::lol: no se @Ishtar lo mismo es como el cocido que cada uno lo hace en su casa de una manera :duda:

Me apunto las semillas de comino que las tengo y el chorreon de vinagre que seguro que me gusta :D aunque no creo que tenga nunca sobras de garbanzos de cocido, son muy cotizados en la familia :lol:

No se si garbanzos con espinacas pero algo así :lol:

Muchas gracias! :beso: 

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hace 57 minutos, Vicky dijo:

:lol::lol::lol: no se @Ishtar lo mismo es como el cocido que cada uno lo hace en su casa de una manera :duda:

Me apunto las semillas de comino que las tengo y el chorreon de vinagre que seguro que me gusta :D aunque no creo que tenga nunca sobras de garbanzos de cocido, son muy cotizados en la familia :lol:

No se si garbanzos con espinacas pero algo así :lol:

Muchas gracias! :beso: 

 

Niña, el comino va seguro, pero una cucharada de semillas de cilantro (que es lo que te puse arriba), en el majado mejora mucho la receta.:beso:

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  • Mensajes

    • mcelia
      Buenos días solecito por aquí Espero que lo de V no sea nada @encarnasaoespero que Y de negativo y su amiga lo pase lo más leve posible, te veo esta tarde. Esta mañana hemos tenido suerte mi marido tenía analítica de la empresa y nos ha llevado a la pelu, a la vuelta me he cogido un taxi, o me secaba o me cortaba porque no me daba tiempo a las dos cosas para poder llegar a tiempo al curso, así que me lo he cortado y no era plan ir con la cabeza mojada. La peque se ha quedado y ha ido mi marido a buscarla para llevarla a la resonancia, me acaba de mandar un mensaje que vienen ya. Feliz día a todas
    • Ishtar
      Buenos días. Por aquí soleado, aunque hasta que sale de verdad el sol estamos envueltos en una nube de agua y a estas horas todavía está todo mojado como si hubiese llovido, delicias de vivir en el valle de un río.     @Vicky Espero que lo de V. no sea nada, porque mira que resfriarse con un largo puente a la vista. Ahora no es como en verano, los días son cortos y húmedos y en seguida oscurece, vais a tener que dejar el circuito para febrero, que comiencen a alargarse los días. Supongo que tus canas tendrán que esperar a que acabe el puente y abran la posibilidad de moverse por la provincia, eso o mirar si hay alguna peluquería en tu pueblo que te agrade. Preciosa la tacita de té y el platillo de hoy, me encanta esa guirnalda de acebo, y la tetera con ese dibujo de casita campestre, y las flores, da un aspecto muy hogareño; estos  días que vienen son ya de chimenea, scones y té bien caliente para entonar el ánimo. Cuídate mucho. @encarnasao  Espero que pronto tengas buenas noticias de Y. La pobre estará muy preocupada. Esta tarde te vemos. Cuídate mucho.   @RosaNegra24  Espero que te toque algo de interés después de tanto mareo de almanaques, ya nos contarás. El costillo te teme porque conviertes sus días de descanso en actividades alternativas. Siento el palo de la caldera, pero mira los precios de las nuevas, a ver si te va a costar más el collar que el perro, y encima que siga siendo vieja. Cuídate mucho.   @mcelia Espero que esta vez sí le hagan la resonancia a P. Cuídate.       @womangirlDeseo que pases un feliz miércoles. Cuídate.        Pasad todas un buen día, tanto las que escriben como las que solamente leen, y procurad ser felices.  
    • RosaNegra24
      ¡Buenos días! Invernales 100%, bueno no, un 90%, que 100% sería si estuviera nevando. Una niebla que cuando he salido del pueblo, se veía más en la película de Silent Hill. Ayer por la tarde me volví loca con los sorteos de los Calendarios de Adviento de todas las empresas que hay por ahí... encontré un blog de una chica que había recopilado un montón... en total me apunté a 22. Así que todos los días hasta el día 24, tengo 24 páginas más que visitar. Ahora mismo mientras os estoy escribiendo le he dado a que me las abra todas del tirón. Tardarán un buen rato en abrirse todas. Ayer estuve ideando otra vez la recolocación de la habitación donde tenemos los ordenadores... estaba mirando en Leroy Merlin para comprar otra mini estantería de esas cuadradas que no se ven cómo están colgadas... y después de mirar y mirar cómo está todo dispuesto... he decidido quitar de la vista una mini cadena que no uso (pero que me da pena deshacerme de ella porque me la regaló mi padre ) y cambiar de ubicación las dos estanterías que tengo encima de mi mesa, y poner ahí el router y a Alexa. Se lo dije al costillo, que quería aprovechar que la semana que viene no va a trabajar para hacer una cosilla que le iba a gustar porque se iba a quedar mejor la habitación y no nos iba a costar dinero... y lo primero que dijo es que ya estaba ideando otra vez. Lo peor vino cuando llamé al de la caldera y me contó que lo que había que cambiar no es el motor, que es toda la parte del quemador, y que la broma asciende a 600 euritos de nada... Le dije que entonces se esperara, porque yo me había hecho a la idea de unos 150, y que tendría que ver de dónde sacar el dinero. Esperaré al viernes a ver si me toca la Lotería Nacional del jueves. En fin, voy a ponerme como loca con los Calendarios y a menear el cucu. Pasad un buen día.   @Missis Espero que arreglen pronto la que se ha liado. No nos damos cuenta de todo lo que usamos a lo largo del día por rutina, y cuando nos falta... qué rollazo.   @encarnasao No se entienden ni entre ellos mismos... ¿Hacer vida normal después de haber estado en contacto con un positivo? Se les ha tenido que ir la pinza.   Venga, que seguro que dentro de 10 días sigue dando negativo y puede volver otra vez a trabajar.   @Vicky La lagartija ya no sé si sigue dentro de casa o no... volví a verla asomarse por debajo de la nevera, así que abrí la puerta del patio y dejé de estar entrando en la cocina. No sé si saldría o diría que “cuánto frío, mejor me quedo”.   Una amiga me dijo que le pusiera el dedo, que iba a ir a morderlo y se quedaba enganchado y lo podría sacar. Como me daba cosilla, no fuera a ser que diera un respingo y le hiciera daño, esperé a que viniera el costillo por la tarde, pero que no se puso. Le dejé un taponcito con agua al lado de la nevera. No sé si habrá bebido. A quien se le diga... Vamos, que estuve mirando hasta para hacerle un terrario casero, a ver si se metía en él. Recogeré tierra esta tarde. Ays, espro que V se mejore, que no es época para ponerse ni un poquito malo.   @neska Después de todos estos años, lo mejor son estanterías a diestro y siniestro, sin armarios. Espero avanzar a partir de la semana que viene, que está el costillo de vacaciones y tendré más tiempo, que pierdo mucho sacando tantas veces a D, y jugando con él. Y haciendo las cosas diarias de la casa. Verás tú si ahora por hablar, me pongo mala.      
    • covaro
      Buenos dias, feosos, frios pero secos..llovio de noche que es cuando hay que regar Encarna entiendo que estes preocupada, pero ya veras como todo queda en un susto y un encierro, sin mas. Todos los jovenes k me rodean,, lo han pillado muy leve. Bss Jefa cuida al minijefe, k no se nos constipe Ayer encendi un radiador por 1º vez... Mi heredera viene dos dias a la semana  a pasar la tarde pork su contrario tiene conexion y como le pasa lo mismo..casas diafanas..como dice ella no puedo ni hacer un pis... tirar de la cadena yaa ni soñarlo, ja,ja Ayer toco un dia para poner luces en el calendario..todo salio perfecto, me llamo el fonta ., viene esta tarde..desde setiembre tenia encargada una alfombra..unos zapatos para el jefe..pues tooodos llamaron para k pasase a recogerlo k habia llegado. No me lo podia creer!!, me pase la tarde corriendo de una eskina a otra ..me falto comprar cupon, claro k igual era abusar Hoy espero que me dejen la tarde relajada, y que el fonta no me monte mucho lio..viene a las 4. Mientras planchare, rematare los botes de sal y toca visita, pork en la otra casa toca conexion   Voy al lio mañananero, dan un tiempo fatal para el puente, asi k hare acopio de cosas para salir lo menos posible y estar entretenida Cajon de bss y achuchones llenisimo,  mucho cuidadinnn y suerte, que ahora tambien hay que contar con ella, ademas de la precaucion        
    • Vicky
      Buenos días niñ@s! Miércoles ya, voy a decirlo para acordarme He dejado a V en caa, se ha levantado muy congestionado, ayer cogería frío en el circuito... Por lo demás, poco que como os escribo por la noche y por la mañana me cuesta pensar Cuidaros mucho      
    • neska
      Pues buenos días a todas todas. Despejado pero sí que han bajado un poco las temperaturas. Vaya follón que os traéis con las calderas...yo aún no he puesto la calefacción por el día, me da el sol desde las 10,30 hasta las 14h y caldea la casa, a la noche la pongo un ratito antes de acostarme, unos 10’ apago y ya está, la casa calentita. Jo! He soñado que me tocaba el euro millón con muchos millones y que compraba este piso y el de al lado...ainssss que ilu me hizo... y lo repartí entre mis petardillas...el grande para la mayor y este para la peque....pero......solo era un sueño Pues ayer la lie un poco, les dije a mis compis del curro que si este año no íbamos a hacer el amigo invisible y tal, como siempre hacíamos, y todos dijeron que sí, así que ya lo estamos organizando, porque como aún no se trabaja presencial...pero ya está todo arreglado. Se lo he propuesto a las petardillas de la cuadrilla, solo a contestado una, a ver qué pasa...es que como siempre les lío con algo que no están acostumbradas, pues les saco un poco de su rutina...aburrida para mí claro...pero luego les gusta, y aceptan mis chascarrillos y los adoptan, como por ejemplo lo de las petardas forever...lo de las marys...y esas tontunas mías  @Missis jamia, solo de leerte con las comiditas ya se me llena la nevera @RosaNegra24te leo y ya veo tu casita llena de armarios...   Venga, que muchos besukis a todas      
    • Missis
      Buenos días   Más frios de lo normal. Ayer al final volvió la luz (despues de poner un trailer con un generador en mi calle) sobre las 2 pero mi caldera no quiso ponerse en marcha como si le hubiera saltado un fusible o similar, llamamos al servicio tecnico y hasta hoy al mediodia no vendrán   Así que por primer día llevo el batín calentito que tengo y me lavaré por partes como en los viejos tiempos...   Para colmo hace un viento de esos frios frios... cierzo fresco   Me he levantado de la silla para poner el horno y ya no me he sentado hasta ahora, ayer queria preparar los ingredientes para hacer más polvorones y ya tengo los ingredientes pesados del turrón de chocolate con frutos secos... Quiero tener la cocina despejada para cuando vengan los de la caldera (la tengo en la cocina)   Me llegaron ayer las cosas de de Marialunarillos y ya le hice el transplante de los keikis a mi hijo... no pudimos estar mucho rato, porque mi nuera estaba teletrabajando... y estos pisos de los jovenes... que tienen todo abierto de par en par.... un salón enorme y claro... hay que estar en voz baja y una sensación de molestar Mi hijo se pone en un cuartito tipo estudio que tienen...  no muy grande. Así que poco estuvimos.   Encarna, ahora te tocará llevarle comidas y compra a tu niña al menos 10 días y a ver si la embarazada le vá todo bien.   Está claro que todo es un poco caos.... el bicho aparece por donde menos lo esperas... y juntarse sea con quien sea... es arriesgado   Buenos chicas!!! voy a seguir... hoy con más razón para que no me quede congelada  
    • Tejita
      Gracias @alumna actualmente tengo tres felinos y una está con un vientre enorme sus cacas son algo  blandas desde al menos febrero, el veterinario me recetó Virbac G1 Veterinary HPM Digestive Support para ella, lo compro en Bitiba porque es algo más barato, pero sus cacas no han mejorado, la verdad que me preocupa, los otros dos comen lo mismo (también les doy de otros piensos de calidad sin cereales) y sus cacas son perfectas y están en un peso normal, las primeras semanas les separaba para comer pero lo dejé porque no me es posible y porque pese a tanto esfuerzo sus cacas no cambiaron, así que les doy de ese y de otro que siempre les sentó bien... El que tú mencionas es este por casualidad?  https://www.barakaldotiendaveterinaria.es/alimento-adult-cat-hypoallergenic-grain-free-barakaldo-vet-shop.html Es que veo que tienen 4 variedades... lástima que anoche ya hice un pedido para dos meses...pero lo compraría ya y reservaría el otro a ver si había cambio... Quizá les podría llamar mañana Feliz descanso a todas.  
    • Araceli
      Que tonta soy, entro ahora al desayuno y no veo el mensaje que he escrito, he leido en diciembre y he contestado en noviembre.
    • Vicky
      @neska yo como tú, ni el cactus saco adelante   yo no he escuchado ningún villancico pero claro el hilo musical lo pongo yo   Lo del 8 yo no he visto fiesta     Niñ@s que se me hace tarde  @covaro mañana busco lo del pelos  @Araceli  me voy a hacer la cena, cuidaros mucho !  
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