lalas

tradicional Mousse de Tiramisú

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5 mensajes en este tema

Bueno, esta receta es de una mousse, :babas:se puede tomar así sola sin más,:D por que esta buenísima,:dientes: pero yo lo que hice fue, un Bizcocho Genovesa al Agua, lo bañe con una almíbar de café, y le puse encima la mousse de tiramisú, ahora os dejo a vuestra elección, como lo preferís ?? ..:up:

IMG_1731.JPG
 



"Lo que oyes lo olvidas, lo que ves lo recuerdas, lo que haces lo aprendes."  así que venga anímate!!! .. vamos a empezar ^_^ .. tienes todos los ingredientes listos?? :coqueta:

Ingredientes:

  • 65 gramos de azúcar
  • 25 ml de agua
  • 3 yemas
  • 3 hojas de gelatina
  • 250 gramos de mascarpone
  • 175 ml de nata líquida
  • Chocolate en polvo
Preparación:
  1. Vamos a cocer el agua con el azúcar, y mantenemos hirviendo durante 1 minuto y medio.
  2. Hidratamos las hojas de gelatinas durante 10 minutos en agua muy fría, escurrirlas, y fundirlas en el micro.
  3. Ponemos mientras a montar las yemas, y cuando esten blanqueadas, le agregamos el almíbar poco a poco, seguido de las hojas de gelatina fundidas.
  4. En otro bol mezclamos el mascarpone, con la nata líquida, y lo montamos en la batidora, hasta que tenga una consistencia de crema semimontada.
  5. Cuando las yemas esten templadas, las ponemos en la batidora, las mezclamos con la nata y el mascarpone, hasta que este todo bien homogéneo.
  6. Espolvoreamos con cacao y listo.
Es más largo de leer, que de elaborar, de verás si tenéis previamente todos los ingredientes a mano, es muy sencillo de hacer.
 
Deseo que os haya gustado, ser muy felices, y pasar buen día.:beso::beso::beso:
 
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Editado por lalas
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:plas::plas::plas: apuntadísima :meapunto: pero sólo la mousse que estoy un poco vaga :bate: otro día le doy el gustazo a V con el bizcocho también :dientes: 

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:porfavor:

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¡Me encanta el tiramisu! Dan ganas de meter la cuchara.:meapunto::plas::plas::beso:

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hace 12 horas, Ishtar dijo:

¡Me encanta el tiramisu! Dan ganas de meter la cuchara.:meapunto::plas::plas::beso:

 

Es super suave :babas:

 

hace 18 horas, Yasmina dijo:

:porfavor:

 

:beso::beso:

 

hace 18 horas, Vicky dijo:

:plas::plas::plas: apuntadísima :meapunto: pero sólo la mousse que estoy un poco vaga :bate: otro día le doy el gustazo a V con el bizcocho también :dientes: 

 

Pues deseando ver que presentación le das .. :up:

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