Tortilla de patata en Elitecook

[chemaluna 112]

Buenas, 

 

Y hoy para cenar tortilla de patatas, es la primera vez que hago tortilla en un robot y el resultado es el siguiente:

INGREDIENTES:

100 g de Aceite de oliva

2 Dientes ajo

150 g de Cebolla

400 g de Patata

4 Huevos

Sal

1 chorrito Aceite de oliva

 

ELABORACIÓN

1.Calienta el aceite 2 minutos, 120º, velocidad 1

2.Añade los ajos 1 minuto, 120º, velocidad 1

3.Sofríe la cebolla 8 minutos, 120º, velocidad 1

4.  Agrega la patata cortada a dados pequeños, la sal y programa 7 minutos, 120º, velocidad 2. Retira de la jarra y reserva. (aqui la he liado porque no se me hacía bien, yo creo que le he echado los cachos muy gordos, estaba un poco cruda, y me he dicho voy a darle un poco con la misma temperatura pero a mas velocidad, y menudo puré jajajajajaja, al final la he tenido que poner más tiempo y más pure tendre que investigar mas en este punto)

5.Coloca la paleta mezcladora en las cuchillas y monta los huevos con un punto de sal, 15 segundos, velocidad 5.

6.Añade los huevos a la mezcla anterior. Calienta una sartén con un chorrito de aceite y cuaja la tortilla por los dos lados.

 

El resultado ha sido al final bueno, (aunque luego vere el sabor cuando cene) pero esta receta la he encontrado por internet y creo que no me sirve para mi maquina es de una marca rara que no me acuerdo el nombre y que ni siquiera se si estaba verificada, pero bueno poco a poco ire haciendo mas, en mi libro no hay ninguna de tortilla aunque echare un ojo al de thermomix que me compre que cuando he adaptado alguna receta de esta maquina casi siempre me ha dado buen resultado.

 

Aqui la fotito:

 

 

[Simpa 28.507]

No dudo que esté buena...aunque hay que acostumbrarse a los sabores entre una patata cocida a una frita... mira que yo lo he intentado veces...unas en la thermomix,otras en la olla programable y otras en el microondas pues bien....no me gustan en ninguna porque la tortilla se desmorona con facilidad y el sabor tampoco me convence...ya nos contarás si te ha gustado...

[claudia16 828]

Tiene muy buena pinta

[chemaluna 112]

@Simpa me pasa lo que a ti después de cenar y probarla me quedo con la tradicional , sartén y bien frito todo, pero bueno a mi me gusta probar es comestible pero me quedo con la otra 

[Simpa 28.507]

Clarooo si no probamos cosas diferentes no sabemos con cual nos quedamos....

[Vicky 30.989]

Yo también me quedo con la tradicional   pero a veces para aligerar un poco o para facilitar el trabajo pues no está mal 

A mi no se me desmorona y dependiendo de la patata pues unas veces más puré y otras más enterita

 

Con th yo hago esta receta:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/viewtopic.php?t=267870

 

Y el otro día probé en la FC a hacer las patatas y luego cuajar en sartén y me gustó mucho 

[chemaluna 112]

Pues @Vicky gracias por tu receta pero la veo muy parecida a la otra ¿no?

[Vicky 30.989]

@chemaluna si es que una tortilla de patata tampoco tiene mucha innovación   te he puesto la receta porque es la que hago con th para que vieras los tiempos