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covaro

Tocinillo perfecto

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covaro

Desde k cambe la cocina, y en las ollas nuevas no encajaban mis moldes..tenia yo una prueba sin superar..los hacia, pero no me salian como yo keria..aunk mis naimalitos aplaudian igual..

Porfinnnnnnn he dado con la receta perfecta..en mi th5

Ahora solo me falta dar con los molde de albal de 1l..k me encajen en el varoma, pero bueno ya los encontrare..

 

Tocinillo th5

Ingredientes

11 yemas +1 huevo entero

250 gr de agua

450 azucar

caramelo liquido

un molde que entre en el varoma, preferentemente de albal o silicona ( el mio de cristal..pirex) de 1 litro

 

Se pone el agua y el azucar 17m tº varoma, V 2. Cuando termine se deja enfriar un poco

Se pone la mariposa y se van añadiendo las yemas y el huevo por el bocal..30sg V 2  1/2

Se carameliza el molde y se echa despacito pasandolo por un colador, se tapa bien con albal y se pone papel de cocina para que recoja el vapor

El vaso se llena con 1l de agua, se coloca el varoma con el molde dentro y se programa 60m tº varoma V2.  al terminar se pincha para ver k esta cuajado. Se dejan enfriar bien antes de meter en la nevera

Yo lo puse 10m mas pork el molde es de cristal...tengo que buscar los de albal que me encajen

Para desmoldar mejor se mete un poco en agua templada-caliente ( yo le di con el soplete), para que el caramelo se suelte

 

 

IMG_20160908_132154.jpg

IMG-20160908-WA0022.jpg

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encarnasao

guauuuuu :o

te ha quedao de diez :plas::plas::plas::plas:

dicen que en mercadona venden de un litro y caben bien, los redondos también.

disfruta de tu dia :beso::beso:

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fiesta30

                                       Te ha quedado guapisimo , me encanta

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Casimiro

Como soy nuevo,asi para orientarme...... lo del th5 significa que lo haces en una Termomix de esas??

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Casimiro

vale,ya me respondo yo mismo:

 

si,es en una thermomix,no me habia dado cuenta que me encontraba en el Subforo de las maquinas estas. :burla:

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Guaxa

Impresionante peisana, menuda pinta que tiene!!:babas:

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actiu

después de tiempo sin entrar me encuentro con esta maravilla de receta! :babas:

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  • Últimos Temas

    • Simpa
      Holaaa,en wallapop tienes la ventaja de asegurar que no te engañen con Wallapay,pagas el artículo en la aplicación,y una vez recibida tienes 48 horas para probarla,si en ese tiempo no comunicas ninguna incidencia liberan ese dinero y se lo ingresan al vendedor,de lo contrario la máquina sería devuelta al cliente y tú recibirias el dinero,es una forma muy segura de comprar pero no tienes la garantía que te da el Cash,eso sí a 35 no la compraba cuando las pillas de 16 a 20 euros nuevas envío gratis Enviado desde mi Redmi Note 5 mediante Tapatalk
    • neska
      Anda! Es  @menorcana que guay, besukis de mi parteanda que no habré copiado recetas de ella....
    • Lamica
      Buenos días Ana. Soy Lamica. Me alegro poder contactar contigo. Yo entro de ve, en cuando porque Reme sigue poniendo cosas para hacer. Va a ser difícil que retomemos de nuevo el foro. No entra nadie aquí. Un abrazo.
    • alumna
      buenos días, Vicky y foreras  gracias por el desayuno     lo primero, felicitar a Rosanegra con retraso  Felicidades, guapa   Y a Encarna, que bien que lo esté pasando bien   Vicky, mi princesa también cumplirá 20 años y si no surge imprevisto, vamos todos de los felices años 20, lo que nos gusta un sarao.  Lo cierto que con respecto a la merienda, y adornos, no tengo ganas de complicarme mucho. Pero se me ha ocurrido que en la puerta, este año, volveré a poner el numero 20 y en vez de rellenarlo de flores, lo voy a rellenar de globos de colores, para que no pese y quede colorido,    Hace un día precioso  mañana por fin, tengo la visita de la neuróloga superespecialista,  quería imprimir el informe de un médico al que fui, pero me aparece el mail, pero no el informe, le llamé para que me lo volviese a enviar y no lo ha hecho  además de cobrar en cash y sin factura, tela  de todo se aprende.   Alguien sabe cómo puede haber desaparecido un adjunto, lo leí y aparece el email que él me envió sin el archivo, parece cosa de meigas.   En fin, que tengáis un feliz fin de semana!!! para todas, que mi memoria es de pez  
    • fiesta30
    • alumna
      buenos dias, foreras cacharreriles,  tantos, tantos cacharros tengo, que había olvidado, este artilugio, que aunque es del lidl, lo compré en el troc, pero nuevo había tropezientas mil cajas, del lidl de otro pais, porque las instrucciones no estaban en castellano y estaba en verde, que es el color que me gusta de mi cocina   y lo he probado hoy, con un sorbete de habas   me gusta la textura, maravillosa, así que a congelar fresas,  porque es una maravilla, seguro que lo puedo hacer en mi thx, pero me sale directamente al bol.  voy a ponerme a recoger, que ojalá todo salga bien y ya os cuento otro día, que esta semana mi princesa cumple 20 años  y tenemos fiestorro.   feliz finde, guapas  
    • alumna
      Buenos días,  subo foto y corro pa el portátil  
    • Vicky
      Buenos días niñas! viernes        
    • Vicky
      Buenos días niñas! jueves        
    • Vicky
      Buenos días niñas! miércoles        
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