TORTILLA PATATA MICROONDAS MUY RAPIDA

[SINTIEMPO 1]

Una versión  sencilla de la tortilla de patata al microondas. La clave para hacerla rápida es reducir el tiempo de cortar las patatas (lo más costoso de la tortilla de patatas es cortarlas en trozos finos).

 

1-Pelar una o dos patatas y cortarlas en láminas gordas (en 4-5 trozos cada patata)

2-Cortar media cebolla en trozos medianos.

3-Poner en un recipiente de silicona tapado bien untadas con aceite y sal. Unos 8 minutos 750w.

4-Abrir. Cortar los trozos de patata con unos cuantos tijeretazos en trozos algo más pequeños (como están blandos no cuesta nada cortarlos con la tijera, en el mismo recipiente). No pasa nada porque no tengan forma de láminas o queden irregulares, como rotos, no influye en el sabor ni en el aspecto externo final. Dar una vuelta (así las zonas de corte se impregnan en aceite y cogerán sabor a frito y no a cocido o asado)  y volver a meter al microondas unos 6 min 750w.

5-Añadir el/los huevo/s y mezclarlo en el mismo recipiente (no hace falta batirlo previamente aparte). Volver a meter 3-4 min. para cuajarla.

6-Mientras se cuaja  (paso 5), poner a calentar una sartén en la vitrocerámica con unas gotas de aceite. Al sacar la tortilla del microondas dorarla un poco por las dos caras.

 

Para mí es la receta de tortilla de patata con la mejor relación sabor/esfuerzo.

Espero que os guste.

Editado 12 de Enero de 2017 por SINTIEMPO

[CarlotaAnitua 140]

Desde luego rápida es, la voy a probar.

Gracias por compartirla

[Mokita 162]

Ya la he hecho dos veces y me ha encantado.

 

Eso sí, yo las patatas las he hecho en un solo paso (en ocho minutos ya están cocidas y luego ya las pico y les añado el aceite). Y las hice en una fuente de cristal para poder meter la tijera sin miedo

 

Si le echas un poquito de cúrcuma a los huevos queda con un color más doradito, no tan blancucho.

 

Gracias por la receta