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Maqui

COOK PROCESSOR Recetas de su recetario POR FAVOR, NO COMENTAR

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Maqui

Son recetas veganas o adaptables que vienen en el recetario digital del robot de cocina KitchenAid Cook Processor, aún no lo tengo y por eso, hasta que venga, me voy a ordenar aquí las recetas que me pueden interesar. 

 

Espero que os vengan bien a vosotras también.

 

BERENJENA AGRIDULCE CON ALMENDRAS

 

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Ingredientes:

 

400 g de berenjena cortada en cubos

2 cebollas cortadas en cuartos

5 cl de aceite de oliva

200 g de tomate triturado

1 cuchara de alcaparras

1 cuchara de vinagre

1 cucharita de orégano

70 g de aceitunas verdes deshuesadas

50 g de almendras crudas

1 diente de ajo

2 hojas de albahaca

Sal

 

Elaboración:

 

Paso 1:

 

Inserte el accesorio removedor (StirAssist) en el bol, añada la cebolla, ajo, berenjenas, alcaparras, aceitunas y aceite de oliva.

 

Paso 2:

 

Seleccione menú "Stew P11" y presione Start para comenzar a cocinar.

 

Paso 3:

 

Cuando pite, añada el tomate triturado, un pellizco de orégano, 2 hojas de albahaca, vinagre, almendras y sal, presione Start para finalizar la receta.

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CHOP SUEY VEGETARIANO

 

Ingredientes:

 

1 diente de ajo pelado

4 cm de jengibre pelado y cortado finamente

50 g de brotes de soja

1 pimiento rojo cortado en tiras

50 g de zanahoria cortada en forma de medias lunas

2 col china cortada en trozos de 2 cm, incluida la parte verde

100 g de setas shiitake cortadas en cuartos

1 manojo de cebollinos, cortados en diagonal

50 g de guisantes con vaina

1 cucharada de aceite de sésamo

3 cucharadas de salsa de soja

3 cucharadas de salsa de chile

1 cucharada de harina de maíz

1 puñado de cilantro, cortado en trozos grandes

 

Elaboración:

 

Paso 1:

 

Inserte la cuchilla "MultiBlade" en el bol. añada el ajo y el jengibre. Cierre la tapa y mantenga pulsado el botón "Pulse" durante 10 segundos.

 

Abra la tapa y baje los restos hacia el fondo.

 

Cambie la cuchilla por el mezclador "StirAssist". añada al bol los brotes de soja, el pimiento rojo, la zanahoria, la col china, las setas shiitake, el cebollino, los guisantes enteros y el aceite de sésamo. Cierre la tapa. Seleccione "Freír" P2 y pulse inicio (Start). En la pantalla aparecerá el Paso 1. Pulse inicio para confirmar la acción.

 

Paso 2:

 

Después del Paso 1, añada al salsa de soja, la salsa de chile y la harina de maíz. Cierre la tapa y pulse Inicio (Start) para activar el paso 2. 

 

Decore con el cilantro fresco y sirva acompañado de arroz cocinado al vapor.

 

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PISTO MANCHEGO

 

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Ingredientes:

 

½ pimiento rojo

1 calabacín verde

1 berenjena

1 cebolla

1 tomate

50 ml de aceite de oliva

sal

1 dl de agua

 

Elaboración:

 

Inserte la cuchilla "MultiBlade" en el bol y añada todas las verduras lavadas y cortadas en trozos grandes.

 

Pulse el botón Intermitente (Pulse) durante 5 segundos.

 

Sustituya la cuchilla por el mezclador "StirAssist". Añada el aceite y seleccione Stew (Estofar) P11. Pulse Start (Inicio) para activar el programa.

 

Cuando oiga la señal sonora, añada 1 dl de agua, sal al gusto y pulse Start para continuar.

 

Sírvase con rebanadas de pan.

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RATATOUILLE

 

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Ingredientes:

 

100 g de cebollas peladas y cortadas en cuartos

2 dientes de ajo pelados

240 g de tomates cortados en cuartos

3 cucharadas de aceite de oliva

1 pimiento amarillo cortado en trozos de 2-3 cm

1 pimiento rojo cortados en trozos de 2-3 cm

2 ramitas de tomillo fresco

1 ramita de romero fresco

2 pastillas de caldo de verduras

200 g de calabacín, cortados en dados de 2-3 cm

200 g de berenjena, cortada en dados de 2-3 cm

 

Paso 1

 

Inserte la cuchilla "MultiBlade" en el bol. añada la cebolla, el ajo y el tomate. Cierre la tapa. Mantenga pulsado el botón Pulse durante 5 segundos.Cambie la cuchilla por el mezclador "StirAssist" . Añada al bol el aceite de oliva, el pimiento, el tomillo, el romero y las pastillas de caldo. Cierre la tapa, sin el cubilete. Seleccione "Stew" (estofar) P11 y pulse Start (Inicio). En la pantalla aparecerá el Paso 1. Pulse Inicio para confirmar la acción.

 

Paso 2

 

Después del Paso 1, incorpore la berenjena y el calabacín. Cierre la tapa  de nuevo y retire el cubilete. Pulse Start para activar el Paso 2. Retire las ramitas de romero y tomillo. Sírvase caliente.

 

NOTA: Este acompañamiento está delicioso con lardones fritos y arroz integral hervido.

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QUINÚA CON TOMATES SECOS

 

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Ingredientes:

 

200 g de quinúa lavada

1 cebolla

4 dl de agua

2 cucharadas de aceite de oliva

3 dientes de ajo

70 g de tomates secos cortados en tiras

1 ramita de albahaca fresca

Sal y pimienta

 

 

Paso 1

 

Inserte la cuchilla "MultiBlade" en el bol y añada la cebolla y el ajo.

 

Paso 2

 

Pulse el botón "Pulse" (Intermitente) durante 5 segundos.

 

Paso 3

 

Sustituya la cuchilla por el meclador "StirAssist" y añada el aceite.

 

Paso 4

 

Seleccione "Stew" (Estofar) y pulse Start (Inicio) para activar el programa.

 

Paso 5

 

Cuando oiga la señal acústica, añada la quinúa, el agua y los tomates y pulse "Start" para continuar.

 

Paso 6

 

Cuando oiga la señal, añada la albahaca, salpimente y pulse Start para continuar hasta que finalice.

 

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PESTO DE BRÓCOLI, ALMENDRA Y CILANTRO

 

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Ingredientes:

 

150 g de flores de brócoli

50 g de hojas de cilantro fresco

40 g de almendras

3 dientes de ajo

1 dl de aceite de oliva

Sal y pimienta

 

Paso 1

 

Inserte el minibol con cuchilla MultiBlade en el bol y añada todos los ingredientes excepto el aceite.

 

Paso 2

 

programe 1 minuto a velocidad 10. Pulse Start (Inicio) e incorpore lentamente el aceite hasta que obtenga una pasta espesa.

 

 

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PESTO DE ALBAHACA

 

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ROLLITOS DE BERENJENA VEGETARIANOS

 

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    • Novatinaa
      No te has enterao que yo me compré también la fc7 (bueno, la copia, la aigostar panda)?  Hice la receta con 5 medidas de agua y las lentejas bueno no sé si eran 300 gr, yo eché 3 puñados (y tengo manazas, osea que para el caso el mismo), menos el calabacín la hice igual y no me quedaron demasiado espesas. Las pusiste en remojo? Quizás sea del tipo de lenteja? yo usé la lenteja extra del mercadona...no sé, la válvula estaba cerrada no? porque otra cosa no me explico  Has probado con otro tipo de legumbre, garbanzos, alubias, a ver si pasa sólo con las lentejas es que es de las propias lentejas...qué misterio lentejoso es este 
    • Guaxa
      Que gracia me ha hecho la olla que se llama como yo,jejej, si lo sé me espero a comprar esa, sólo por llamarse Marta
    • Guaxa
      Hola buenos días a todas, yo sigo con los quebraderos de cabeza que me dan las lentejas en la FussionCook, resulta que para 300gr de lentejas, según viene en el libro se ponen 5 medidas de agua, pues bien, hoy con la cosa de que me quedasen caldosas, he puesto 9 de agua...y...han quedado la cuenta!!, pero espesas, que alguien me lo explique por favor, porque no entiendo nada!!
    • Simpa
      Bravooo,ahora a ver qué tal te cae....

      Enviado desde mi Redmi Note 5 mediante Tapatalk

    • encarnasao
      buenos días. por aquí soleado. he madrugao y eso que no eh dormido casi anda, ahora me estoy tomando un cafe que no suelo hacerlo a ver si me espabilo. desde bien pronto como me ah dicho mi hijo estaba de ambulancia, llevando enfermos. a joaquin padre a rehabilitación y a yas al medico,  como era a primera hora un trafico terrible pro lso colegios. en el ambulatorio terrible, madre mía que desastre de médicos, tenia medico a las nueve y diez y hemos entrado una hora y pico mas tarde, yo cuando acompaño a  un hijo al medico me suelo quedar callada, ya son mayorcitos. pero hoy no me he callado y le he dicho que la mande al especialista y que alguna solución tiene que haber, me  ha empezado a explicar lo que es la ciatica, a mi  que tengo diplomatura en sufrirlas, le he dicho que ya se de sobra lo que es, que joaquin esta operado de columna y que yo la llevo sufriendo muchos años. a ella le negaba que tenia una hernia y le he dicho que si, que delante mía hace unos años le dijo que la tenia y ha mirado el historial y ha tenido que reconocerlo. al final la ha mandado a la especialista de columna y otra tanda de inyecciones de cortisona bueno me pongo que tengo tarea en la cocina, quiero guisar los callos y me lleva un rato. pasad TODAS un estupendo dia  pd. han cambiado al barra de herramientas y no paro de darle a la negrita
    • Ishtar
      Buenos días. Aunque para mí son más bien regulares porque ni las gatas quieren asomar la cabeza, está todo mojado y llueve, y parece que continuará así todo el día. A ver si mañana luce de nuevo el sol, que yo a la primavera me acostumbro en seguida y me cuesta volver atrás. Por cierto, ¿nuevos cambios en el foro? Porque hoy no aparecen los emoticonos ni para pulsar sobre ellos y he tenido que copiarlos de otra página. ¡Anda, ahora veo que los han puesto en otra parte! @Vicky  No te quejarás, hoy no te afectará la lluvia, porque va desde Galicia a Salamanca, Cáceres, Ciudad Real hasta Andalucía. Me reí el otro día cuando contabas lo de los tulipanes, eso debió ser que llegaste al final y esos eran los que nadie había querido, porque yo los compré entreabiertos y en cuanto los puse en agua y les corté un poquito el tallo, comenzaron a abrirse y todavía están magníficos. Y las rosas traían incluso un sobre de esos que venden en las floristerías para alimento y que el agua del jarrón no se pudra, así que le eché medio sobre y corté los tallos y las hojas que podían quedar sumergidas y ahí están, como el primer día. Me alegra que ayer disfrutaras de ese desayuno especial con tu madre, y encima pudiste dormir siesta. Hoy las fotos estupendas, todas las bebidas tienen premio. Y el plum-cake navideño, me encanta, qué ricos salen los bizcochos con frutas. El ramo, precioso, me encantan las flores blancas y esas mezcladas con morado quedan ideales. Pasa un buen día.   @womangirl  Que tengas un buen inicio de semana.    @RosaNegra24  Siento el error que has tenido con la otra compañía de telefonía, hay que tener cien ojos con esas cosas. Menos mal que, de momento, estás contenta con la nueva. Espero que disfrutes esta semana que todavía tiene libre el costillo y que aproveches para que colabore en los trabajos más pesados, ya que siempre estás haciendo cosas, con él te cundirá más. Pasa un bonito día. @encarnasao  A ver si le resuelven algo a Y. en el médico. Muy bonita la tarta. El otro día leí que andabas buscando cuadros para una habitación. Por si te interesa, Aldi trae esta semana unos cuadros en grupos de tres, que son tres visiones de un mismo paisaje desde diferentes ángulos. ¿Si quitan la delegación, dónde tendrás que ir para talleres, cursos, etc.? Menudo problema. Pasa un buen día.   Pasad todas, las que escriben a diario, las que lo hacen de vez en cuando, las que solamente leen, un magnífico día y acordaos de ser felices.
    • covaro
      Buenos dias, llueviosos, pero el guru dice k solo hoy y mañana, el miercoles volvemos a las gafas de sol.. Yo tampoco podia entrar a 1º h Jefa me alegro k descansases, venga a por la semanaaaa Carmina esas pruebas son un gustazo, ya veras como poco a poco todo vuelve a su ser, incluido el gusto Rosanegra nunca he comido gachas... Mi cabeza una vez dopada, espabilo, gracias Anoche me llamo mi sobrina, el canijo esta pachucho, asi k se keda con mi prima y me toca alimentar a la pitina mayor..cuando oyo fabada daba vitores y aplausos, ja,ja lo de esta familia mia y la cuchara es para estudiar.. Menos mal que ayer habia puesto 1kg de fabes..pork de mi perol cada dia comen mas, ja,ja...hoy nosotros 4, la pitina..mi suegra y la amiga recien operada de menisco, k si hago algo asi se lo acerco para k no trastee por casa y este a reposo. Ahh como mi  otra prima me trajo un saco de naranjas, hice mousse, ya os cuento lo k dicen mis grumetes, y si la receta es recomendable. Eso de k las 2 tengan casa en el monte con arbolinos y huerta, esta muy bien para los urbanitas, ja,ja Voy como una moto, tengo k bajar a por yogures para la enana, llevar el potito a la coja, ja,ja,ja y luego al cole Eso si la tarde esperoo k me dejen trankila..aunk tengo bastante plancha..aggg Cajon de bss ya chuchones lleeeenoooo a vuestra disposicion
    • RosaNegra24
      ¡Buenos días! Comienzo de semana y ya con líos… Me he dado cuenta del cargo de Jazztel de la ADSL y me he puesto en contacto con ellos… Ahora resulta que la ADSL como no tiene nada que ver con la Fibra, si no lo solicito, no me la dan de baja… He llamado y ya me han tramitado la baja… pero febrero sí o sí me toca pagarlo… aunque no lo haya utilizado para nada. 50 euritos perdidos. Qué bien para empezar el lunes. Voy a ver si sigo con la “limpieza” de la casa, que ayer encontré una cajita llena de publicidad de estas que guardas “por si acaso”, de reformas y pinturas y demás… que hay hasta repetidos.   Digo yo que algo me desestresaré destrozando papeles. Pasad un buen día. P.D.: Me he hecho afiliada de Amazon y de AliExpress, por si alguien quiere comprar algo… que le pase un pequeño enlace.   @encarnasao No, ni me lo pensé, además que hizo muy buen día. A mí las gachas me encantan, las saladas y las dulces. Y en la Thermomix la verdad es que se hacen muy bien y muy sencillito también. Aunque se nota un montón hechas en la leña. A Yas… cógela de los pelos (literalmente) y te la llevas a urgencias o al médico que le hagan algo. Que al final va a ser peor y se va a arrepentir muchísimo.   @Vicky Aún le queda esta semana de vacaciones al costillo. Se lo ha sabido montar bien.   @covaro De las cosas más molestas de nuestro día a día de cualquier persona: los dolores de cabeza. Espero que se te pasara al final y hoy no haya ni rastro.    
    • Cece
      Ummm..., No sé..., a ver cuando lo pruebe esta tarde. Es que desayuno leche con cacao, no me atece frío en ayunas y menos en invierno. 
      Veo que seguÍs viruleando, ¡qué peligro!!!
      (CECÉ, menos mal que !NO NECESITAS NA DE NA!! 
    • Cece
      @Novatinaa, y esas ollas "Marta"? ¿qué pasa con ellas? ¿Te gustan?
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