Alubias con setas

[neska 15.859]

Un plato muy sencillo, muy rico y muy sano.

 

 

INGREDIENTES:

• alubias
• champiñones
• setas de cardo (gírgolas)
• setas Porto bello
• cucharada de salsa de tomate (opcional)
• perejil
• cebolla 
• ajo
• pimentón
• cayena (opcional)
• AOVE

PREPARACIÓN:

Poner las alubias a remojo de víspera.
Ponerlas en una cazuela y cubrirlas de agua, un par de dedos, el perejil y un casco de cebolla.
Mientras se van haciendo, en una sartén ponemos un poco de aceite y echamos los ajos triturados y antes de que cojan color poner  las setas cortadas. (opcionalmente se puede añadir vino rancio y hervir hasta que evapore)
Dejar que se vayan haciendo y añadir el pimentón, el tomate y la guindilla, rehogar todo y añadírselo a las alubias.
Cuando estén tiernas dejar reposar un poco y comer.
 

 A ver si os gusta.

Editado 31 de Octubre de 2017 por neska

[Guaxa 4.302]

Me encantan,tienen una pinta muy rica, me la guardo para hacerla con fabes que tengo de casa, gracias guapa!

 

Te doy 5 estrellas

Editado 31 de Octubre de 2017 por Guaxa
darle puntuación.

[neska 15.859]

hace 54 minutos, Guaxa dijo:

Me encantan,tienen una pinta muy rica, me la guardo para hacerla con fabes que tengo de casa, gracias guapa!

 

Te doy 5 estrellas

salieron riquísimas y muy sanas.

[maetiare 315]

uy  que ricoooo. buenísima combinación . Pa mi pa siempre  con tu permiso claro   . Que pintaza y qué fácil 

[neska 15.859]

hace 9 horas, maetiare dijo:

uy  que ricoooo. buenísima combinación . Pa mi pa siempre  con tu permiso claro   . Que pintaza y qué fácil 

Para ti para siempre

[Ishtar 10.336]

Tiene un aspecto delicioso. ¿No les pones nunca comino? A mi me gusta ponerles algo de comino porque evita gases en el estómago.

[neska 15.859]

Si, suelo poner un poquito, pero no me acuerdo de citarlo

[fumarola33 94]

Una pinta impresionante. Seguro que las hago.

Gracias por tan rica receta.

[neska 15.859]

hace 11 horas, fumarola33 dijo:

Una pinta impresionante. Seguro que las hago.

Gracias por tan rica receta.

muy ricas, gracias

[Mina2012 1.521]

Me encantan los champiñones pero no se me había ocurrido juntarlos con alubias.

 

A ver si hago la receta.