Torta húmeda de manzanas y peras

[marisalas 1.040]

La mezcla de las dos frutas es una delicia y como bien indica la receta es super jugosa y sabrosísima, la receta es de internet, de una señora llamada Mama Romina, gracias por su receta, es un verdadero lujo.

2 manzanas chicas
 2 peras chicas
 1 naranja (jugo y ralladura)
 1 taza colmada azúcar
 2 huevos
 2 tazas harina leudante
 50 gr. mantequilla derretida

1. Pelar y cortar en cuadraditos o rodajas finas las peras y manzanas. Colocar en un recipiente y agregar la taza de azúcar, la ralladura y el jugo de la naranja. Mezclar y dejar macerar un buen rato para que desprendan sus jugos naturales.
2. Colocar las frutas maceradas con el líquido en un bols y añadir los dos huevos, integrar muy bien todo. Agregar la manteca derretida y mezclar.
3. Incorporar la harina de a poco con movimientos envolventes. Colocar en un molde enmantecado y enharinado.
4. Llevar a horno precalentado a 180° por 50 minutos aproximadamente (depende de cada cocina). Cuando la superficie esté levemente dorada, pinchar con un palillo, si sale seco la torta está lista.

Variantes: se puede agregar azúcar en la base del molde en vez de harina, se hace un caramelo. También se puede espolvorear azúcar en la superficie para que al cocinarse se forme una costra dulce. Se puede cambiar la pera por trocitos de naranja.

Espero que os guste, besos bombones.

[mercedesbcn 218]

?Que buena pinta tiene

[encarnasao 23.663]

que rica se ve 

[neska 15.859]

Me encanta esta tarta!!!

Me puedes decir, por favor, de que medida es la taza que has usado?

Gracias

Editado 12 de Junio de 2018 por neska

[Guaxa 4.302]

Me chifla ese corte!!, pienso hacerla más pronto que tarde!!,gracias por compartir la receta, un abrazo!!

[fiesta30 624]

                                                             Se ve muy jugosa , me encanta con tanta fruta

 

[alumna 14.315]

Riquísimo, gracias por compartir, ?☘️

[Guaxa 4.302]

alumna, que rico te ha quedado también!!, no has tardado nada en hacerlo,jejej, yo fijo que lo hago también porque me gusta mucho su textura y con la fruta tiene que estar muy rico y jugoso.

[neska 15.859]

hace 4 horas, alumna dijo:

Riquísimo, gracias por compartir, ?☘️

Niña, dime que medida de taza has utilizado,  porfis, que quiero hacerla

[alumna 14.315]

Espe, acabo de pesar la taza y tiene una capacidad de 175 gr?☘️, aunque la hice a ojo, no las llené completamente, cortada la fruta como si fuese patata para una tortilla??☘️