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Dip de alubias blancas con pimiento morrón y chile thai

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maetiare

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Dip de alubias blancas con pimiento morrón y chile thai  :Emoji-118:

 

Me encanta éste dip o hummus de alubias, absolutamente adictivo. Una combinación de ingredientes para mi perfecta y el toque del chile thai le da su puntito.
 
CIMG7182.JPG

 

Ingredientes:
 
200 gr de alubias blancas cocidas de bote
80 gr de pimiento morrón en conserva
1 diente de ajo
sal
chile picado thai para wok( al gusto) ( yo lo compré en el lidl )
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

 

Preparación:
 
Poner en un procesador de alimentos todos los ingredientes ( el chili thai con moderación porque al final vamos a espolvorear un poco por encima)  y triturar.  
 
Servir en un pequeño bol, igualando la superficie
 
Espolvorear por encima el chile y echar un chorrito de aceite de oliva por encima

 

No hay más, ya sólo queda disfrutarlo con unos nachos, unas crudités, sobre tostadas o lo que tu imaginación te dicte
 
En mi caso unos riquísimos nachos ( comprados en el Aldi) y con el chili Thai ( comprado en el Lidl) para echarle más en caso de querer más picante.

 

CIMG7184.JPG
 
 
Ya sólo queda dipear a placer.... la bebida para acompañar al gusto de cada cual.

 
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