SOBRE EQUIVALENCIAS ENTRE DISTINTOS MODELOS DE BIFINETT

[GARRE2 0]

HOLA A TODOS,

TENGO LA PANIFICADORA BIFINETT DESDE HACE MUY POQUITO, NO LLEGA A UN MES.
LO PRIMERO QUE HICE FUE METERME EN LOS FOROS BUSCANDO RECETAS PROBADAS DE LA MAQUINITA Y CUAL HA SIDO MI SORPRESA CUANDO ME HE DADO CUENTA QUE HAY VARIOS MODELOS EN EL MERCADO EN LOS QUE NO SE CORRESPONDEN LOS PROGRAMAS.

YO TENGO TAMBIÉN LA COCINERA Y EN LOS DISTINTOS MODELOS, LOS PROGRAMAS COINCIDENTES SON IGUALES, ASÍ QUE CON ESTA ESTOY UN POCO LIADILLA, AUNQUE MI EXPERIENCIA CON LA COCINERA HA HECHO QUE MÁS O MENOS SALGA AIROSA DE TODAS LAS PRUEBAS QUE HE HECHO , PERO NECESITO VUESTRA AYUDA PORQUE ALGUNOS PROGRAMAS QUE VEO POR AHÍ NO SE DÓNDE ENCAJARLOS EN LA MIA.

MI MODELO ES LA KH 1172




LOS PROGRAMAS QUE TIENE SON:

1. NORMAL
2. PAN BLANCO
3. INTEGRAL
4. RÁPIDO
5. DULCE
6. SIN GLUTEN
7. EXPRESS
8. MASA
9. MERMELADA
10. PASTEL
11. HORNEAR

Y SE PUEDEN HACER PANES DE 750 Y 900 GR.


MUCHAS GRACIAS POR ANTICIPADO Y ESPERO ANSIOSA VUESTRA AYUDA :wink:

[Emeka 2]

Re: SOBRE EQUIVALENCIAS ENTRE DISTINTOS MODELOS DE BIFINETT

Hola. La mía es la KH-1171. Los programas son:

1. NORMAL
2. ESPONJOSO
3. INTEGRAL
4. DULCE
5. EXPRESO
6. MASA (AMASADO)
7. MASA PARA PASTA
8. SUERO DE MANTEQUILLA
9. SIN GLUTEN
10. PASTEL
11. MERMELADA
12. HORNEAR

y se pueden hacer panes de 750, 1000 Y 1250 GR. Potencia 850 W.

Si quieres consultar la duración de los programas, aquí tienes las instrucciones:

http://www.kompernass.com/pages/_pdfs/16c37f9f75ae63de9c77953fb60d6a3a.pdf

[-AURA- 129]

Re: SOBRE EQUIVALENCIAS ENTRE DISTINTOS MODELOS DE BIFINETT

yo tengo la misma que tu garre2 y ek otro dia me dio por hacer el brioche del post bifinet y cual es mi sorpresa que al levar se salia por todos los lados..... ahora no se que cantidades debo poner en la mia para adaptar las recetas.....menudo lio¡¡¡

[GARRE2 0]

Re: SOBRE EQUIVALENCIAS ENTRE DISTINTOS MODELOS DE BIFINETT

muchísimas gracias EMEKA Y AURA por vuestra ayuda

AURA, yo también lo primero que hice fue el pan brioche, pero lo pasé a gramos porque yo con las cucharadas, las tazas, tacitas y demás como que no... y puse

450 gr de harina de fuerza Harimsa
80 gr de azúcar
3 huevos
5 gr de sal
2 sobres de levadura seca Vahiné
100 ml d de leche templada
6 cucharadas de agua templada (de la cazoletita grande que viene con la máquina)
70 gr de mantequilla ablandada

PROGRAMA DULCE.

subió un poco más de la cuenta, dió con la tapa, pero no llegó a desbordarse. La próxima vez pondré un poco menos de harina a ver que pasa.

[mesamo1 0]

Re: SOBRE EQUIVALENCIAS ENTRE DISTINTOS MODELOS DE BIFINETT

Pienso que son demasiados huevos, no sé.............es mi opinión. Te voy a buscar una receta de brioche en Bifi que sale muy buena.

[Emeka 2]

Re: SOBRE EQUIVALENCIAS ENTRE DISTINTOS MODELOS DE BIFINETT

Garre2 yo creo que es demasiada levadura. Aquí te pongo otras recetas por si quieres probar alguna:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt142008.html

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt218661.html

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt101234.html

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx36823-0-75.html

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt106388.html

Pienso que para la KH-1172 se deben hacer muy bien las recetas de la chefo; por la potencia y el tipo de cubeta. No se las dimensiones de la de la chefo, sólo la capacidad: 3 litros. Llenando la cubeta con agua podeis averiguar si es igual.

[-AURA- 129]

Re: SOBRE EQUIVALENCIAS ENTRE DISTINTOS MODELOS DE BIFINETT

gracias wapa me la voy a guardar rauda y veloz......

[-AURA- 129]

Re: SOBRE EQUIVALENCIAS ENTRE DISTINTOS MODELOS DE BIFINETT

gracias wapa me la voy a guardar rauda y veloz......

[GARRE2 0]

Re: SOBRE EQUIVALENCIAS ENTRE DISTINTOS MODELOS DE BIFINETT

pues me salió muy rico, lástima que no hice foto porque tenía muy buena pinta.

La receta la saqué del recetario de aquí de la Bifinett, pues es un tipo de pan que no hago habitualmente y tampoco controlaba las cantidades, porque la cubeta es más pequeña que la de la cocinera, aunque el experimento fue bastante satisfactorio.

En cuanto a la cantidad de levadura, siempre pongo dos sobres porque así consigo la textura que me gusta. En una ocasión probé con la masa madre y no me gusta el sabor que deja, ni tampoco el de la levadura fresca.

De todas formas probaré las recetas que me habéis puesto y seguiré experimentado con mi Bifinett nuevos tipos de panes, pues antes de tenerla compraba más pan debido al tiempo que tarda en hacerse el pan por lo que me tenía ocupada la Cocinera y entonces no podía usarla para cocinar que es para lo que la compré.

Muchas gracias a todas.

[GARRE2 0]

Re: SOBRE EQUIVALENCIAS ENTRE DISTINTOS MODELOS DE BIFINETT

pues me salió muy rico, lástima que no hice foto porque tenía muy buena pinta.

La receta la saqué del recetario de aquí de la Bifinett, pues es un tipo de pan que no hago habitualmente y tampoco controlaba las cantidades, porque la cubeta es más pequeña que la de la cocinera, aunque el experimento fue bastante satisfactorio.

En cuanto a la cantidad de levadura, siempre pongo dos sobres porque así consigo la textura que me gusta. En una ocasión probé con la masa madre y no me gusta el sabor que deja, ni tampoco el de la levadura fresca.

De todas formas probaré las recetas que me habéis puesto y seguiré experimentado con mi Bifinett nuevos tipos de panes, pues antes de tenerla compraba más pan debido al tiempo que tarda en hacerse el pan por lo que me tenía ocupada la Cocinera y entonces no podía usarla para cocinar que es para lo que la compré.

Muchas gracias a todas.