Galets en salsa

[begojjj 0]

Bueno antes de nada ,.. tengo que decir que es la 1ª vez en mi vida que lo hacía,...hasta hace muy poco no sabía ni que existía este tipo de pasta,... las más puristas que me perdonen,... por lo poco ortodoxa de mi receta jajaja,.. digamos que ha sido una aventura,.... pero al menos creo que ha salido bien,.. porque mi hija se los está comiendo jejeje

Galets en salsa

- Galets
- Champiñones de lata
- Aceitunas verdes sin huesos
- Harina
- Cebolla troceada
- Ajo picado
- Perejíl picado
- Pimienta negra
- 1 pastilla de caldo de carne
- Aceite de oliva
- Vino blanco

Pasos :

- Primero cociné la pasta con un poco de sal y la pastilla de caldo.

- Mientras en mi picadora puse los champiñones y aceitunas escurridos junto con un poco de pimienta negra y sal , los piqué no muy finos.

- Una vez hecha la pasta la puse en un bol junto con un escurridor y un plato por encima para que no se me secaran.

- En una cazuela puse aceite, ajo picado, perejíl y pimienta negra, junto con la mitad del picadillo de aceitunas y champiñones y la carne, mientras se vá haciendo le damos vueltas.

- En otra cazuela,.. puse aceite, una cucharada de harina,..ajo, perejíl y de nuevo pimienta molida, y un poco de cebolla, y la otra mitad del picadillo ..una vez hecho, añadí un buen chorro de vino blanco y un vaso de agua,...luego sólo fué esperar a que espesase y pasar la batidora, por la salsa.

- Ya después con mucha paciencia y no sin quemarme un poquitín,.. rellené los Galets.....ya después hay que emplatar y salsear un poco.

* Bueno ya digo que asi resumido ,.. parece un juego de niños jaja,.. pero me ha costado sobre todo rellenarlos,... quizás se rellenan antes de guisarlo jajaja,...bueno uno para ver y otro pá aprender,...no ser muy crueles conmigo jaja

besitos bego

[Bandolera 0]

Re: Galets en salsa

Y yo que soy una negada para rellenar ingredientes pequeños, ni tengo paciencia ni maña.
Me gusta

[dia82 0]

Re: Galets en salsa

Hola! cada vez que entro me encuentro cada receta....esta me ha encantado !yo tampoco, hasta ahora mismo, sabia que habia esta pasta!
y se encuentra facilmente??ya ire yo a mirar en los supers...jejejejej
que ya a ver si apartir de mañana vuelvo a la carga!

[Celeste 19]

Re: Galets en salsa

Pues si que tienen buena pinta las caracolas, con ese nombre os sera mas facil encontrarlas.

[begojjj 0]

Re: Galets en salsa

Muchas gracias.... yo había oído hablar por los foros, ...de una sopa con galets.... y nunca los había visto por las tiendas,.. exceptuando hace unas semanas en el Carrefour,.. es de la marca Gallo,.... y hoy me ha dado por hacer esto... por eso pido perdón a los puristas jejeje...

Mi hija se los comió y mi marido dice que tiene un sabor curioso y le ha gustado,.. asi que me doy por sastifecha jaja,...

Besitos bego :wink:

[cooking-love 0]

Re: Galets en salsa

muy ricos begojjj¡¡¡
y tienes razon ....cuando algo les gusta a los niños,es que seguro que esta bueno
besos

[tuxa 4]

Re: Galets en salsa

Bego, yo tampoco sabia lo que eran hasta el otro día que los ví por el foro, pero ya me apunte el como hacerlos.

Si los tuyos te han dado el visto bueno, perfecto es señal de que están buenoooooooooooos.
Veremos como se me dan el rellenerarlos tu lo has conseguido.

[alcoiama 92]

Re: Galets en salsa

Yo conocí esa pasta en el foro el año pasado. No recuerdo quién la puso, pero era una forera catalana.

Compré los galets en el CI y hice la receta ( ahora no la encuentro... ¿podría ser de mome?), pero recuerdo que se rellenaban en crudo, con un relleno de carne picada, huevo crudo, especias, perejil, ajo....
se cuecen en el caldo de cocido, ya rellenados, y se sirven como una sopa.

Me salió mucha cantidad, y tuve la midad del paquete ya rellenados pero en crudo, en el congelador durante unas semanas, con buen resultado.

Tu salsa de galets no tiene nada que ver, pero seguro que están muy ricos, ... sólo que te imagino rellenándolos, y... tiene que haberte costado un montón, con la pasta ya cocida y blanda....

[alcoiama 92]

Re: Galets en salsa

¡La encontré! es de mome. POngo el enlace de su reportaje:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt200740.html

[begojjj 0]

Re: Galets en salsa

muchas gracias,...Alcoiama,... gracias por el enlance,.. no sabía como lo hacían... mi duda era si lo rellenaban antes o después jajaaj :wink: ....ya veo que antes,...


Yo sabía que se lo había visto a alguien y era a ella jaja,...pero ya no me acordaba,.....bueno es saberlo,...además de ser una chica previsora,... no me acordaba de ese posts.

Bueno lo dicho que aunque no sea la receta original,... estaban buenos,...otra forma más de comerlos,. besitos bego