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AYUDA ENSALADA AMERICANA O COLESLAW

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:)Necesitaría que alguien me pasara la receta en TH de la ensalada americana ( me parece que también se le llama coleslaw o algo así :nodigona: )

La he buscado en el recetario y en algún blog, pero no hay forma...o no sé, que es lo más probable.

Una ayudita pliiiiiiis.

Gracias.


:beso::)
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Re: AYUDA ENSALADA AMERICANA O COLESLAW

Hola yo hago ésta.
http://lacocinadelaspacas2008.blogspot.com/2008/09/ensalada-coleslaw.html
espero que te guste
Ingredientes:
1 lombarda pequeña (ó mitad verde /mitad morada)
3 huevos duros
300 gr. de zanahorias
200 gr. pepinillos
200 gr. aceitunas sin hueso
Se trata de ir partiendo cada uno de los ingredientes y sacando del vaso.
Primero los huevos 2 seg. vel 4. Retiramos y reservamos
Repollo o lombarda 3 seg. vel 5. ( si te gusta muy picadita ) ó 3 seg. vel 4
Zanahorias 5 seg. vel. 5
Pepinillos 3 seg. vel 4
Aceitunas 4 seg. vel. 4
Mezclamos todos los ingredientes en un bol, y en un plato a parte una muestra de cada uno de los ingredientes por si los comensales quieren añadir alguno mas en especial, además es muy vistoso como presentación.
Sin lavar el vaso preparamos la lactonesa , o añadimos mayonesa y mezclamos bien.


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Re: AYUDA ENSALADA AMERICANA O COLESLAW

Me sonaba que hay que dejar la col macerando con azúcar, pero en estas recetas parece que la añaden en la salsa: http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postp2152444.html
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt1508.html
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postp2154113.html


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Re: AYUDA ENSALADA AMERICANA O COLESLAW




:)Por ahí, por ahí van los tiros siiii :D

Yo, más o menos, ya sé los ingredientes, pero lo que me gustaría es la receta en la TH.
Col, cebolla, zanahoria y manzana en juliana o finito, y luego una salsa de mayonesa mostaza y azúcar.
Lo que no sé es en que orden triturar los ingredientes para que no quede ninguno machacado, ni demasiado entero. Y la salsa.
Bueno, seré un poco autodidacta y ya veré que sale
:nodigona:

Garcias mil.


:beso::beso::beso::)
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Re: AYUDA ENSALADA AMERICANA O COLESLAW

Lo que me sorprendió es lo de escaldar la col :o , me imagino que será para quitarle ese sabor tan fuerte como picante que tiene en crudo. Aunque igual usando la col picuda china no hace falta, ya son suavitas.


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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