Sopa de esparragos con puntas

[charTres 0]

Wenas a tod@s

Esta es una receta del Maestro Ferran Adria y es muy socorrida y sencilla

A ver si os gusta :wink: a mi me encanta.



y otra ...



Os pongo la receta, ya que me retiro por unos dias por temas laborales, no obstante pasare de vez en cuando a ver como estais.

Sopa de esparragos con puntas.

Ingredientes: (6 personas)

24 esparragos en conserva
4 cucharadas de mayonesa
1 lima
hojas de menta

Preparacion:

Cortar varias puntas de esparragos y reservar, el resto de los esparragos se ponen en el vaso de la batidora y añadir un poco del liquido de la conserva. Sacar el zumo a la lima y añadir al vaso junto con la mayonesa. Pasar la batidora para dejar fino.

Emplatado:

Poner las puntas en el plato y añadir la sopa. Adornar con ralladura de lima y unas hojas de menta.

Espero que os guste.

Un abrazo a tod@s y hasta la vuelta. :wink:

[FIONA 0]

CHILLA K PINTA MAS BONITA Y DEBE ESTAR WENISIMAAA

[quebueno 0]

Re: Sopa de esparragos con puntas

Wenas a tod@s
A ver si os gusta
Os pongo la receta, ya que me retiro por unos dias por temas laborales, no obstante pasare de vez en cuando a ver como estais.

Un abrazo a tod@s y hasta la vuelta. :wink:

bueno bueno..chart...estas que te sales.......

me vas a tener que dar el secreto de tanta inspiración :wink:



que gozada de plato...y la presentacion es de lujo!!!!!

...........pues va a ser una pena..no verte por aqui...pero que se le va hacer...se te esperara ansiosamente...por mi parte.....

con tus platos te evades al septimo cielo!!!!!!jajaajaj

un besote y no tardes!!!!!

(((se me olvidaba....te he copiado la receta ...gracias!!!)))

[Loreto 0]

Hum... los espárragos me parecen tan... eróticos... hasta que veo al carretillero zampárselos... claro.

Aishhhhh que lujazo de plato, CharT!!!

(así que te vas unos días y no dices ná)

[sabrosona 0]

chart que plato mas sugerente....que esparraguitos mas tiesecitos, no?

[Kenty 0]

sin palabras!

K:

[milu 0]

Si señor, yo también la hice alguna vez y todo el mundo encantado.

Enhorabuena, tiene una pinta estupenda.

Un saludo,
Milu.

[PAPARAJOTE 0]

pos voy a buscar yo mi receta de oro de los espárragos trigueros pa ponerla por aquí... Una cremita de escándalo.

[buscemi 0]

Probad a hacer los esparragos blancos frescos a la parrilla, los pelais, echais una gota de aceite y a cocinarlos, los haceis como los verdes. Despues un poco de aceite y sal maldon. ¡¡Un manjar de dioses!!

[charTres 0]

Wenas a tod@s

me vas a tener que dar el secreto de tanta inspiración

La primavera .... :wink:

chart que plato mas sugerente....que esparraguitos mas tiesecitos' date=' no? [/quote']

Y no veas lo que cuesta que se queden asi

x buscami

Los probare como dices :wink:

A tod@s muchas gracias.

Un abrazo.