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Xanita

Freixós rellenos de crema con reducción de módena

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Xanita

Os dejo aquí uno de los postres que puse el otro día que vino la familia a casa. Como eramos cerca de 20 no puse raciones individuales porque era imposible para mi sola después de toda la comida que preparé, ( mi familia se hubiera extrañado, son muy clásicos )

Son freixós = filloas = crepes o algunos de los mil nombres que tienen por todas partes. Los rellené con una crema pasteleta aromatizada con agua de azahar, y luego les puse un poco de reducción de módena, un contraste muy bueno. A ver si os gusta.

normal_Freix_s_recheos_de_crema.jpg


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charTres

Wenas

x Xanita

Que buena pinta tienen ... :plas::plas:

Los crepes fue el primer plato que empece a hacer, de marisco por cierto y la verdad me salian buenos ... o por lo menos eso decian para cumplir :lol::lol:

Un saludo a tod@s


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