Daiquiri frío-caliente (reportaje)

[milu 0]

Buenos días,

Ya estamos aquí otra vez este par de dos... jaajja

Ayer le tocó a una receta del boss que hacía tiempo que me rondaba por la cabeza porque me parecía muy interesante, y la verdad es que no me ha decepcionado, al contrario...

El problema, pues tener que pimplar a media tarde un daiquiri..hip..hip, jajaja, a que si Anie?? jajajaja

Bueno, vamos con el reportaje.

Lo primero, tenemos todo listo??? Anaaa, escribe en la pizarra jaajjaja


Bueno, lo primero es hacer el zumo de limón...


A continuación, vamos pesando el azúcar y lo añadimos...


...pesamos el ron...


Y lo echamos también en el vaso americano...


El hielo para dentro también...


Y lo trituramos todo hasta conseguir un granizado.

A continuación, la mitad la guardamos en el congelador hasta servir, y a la otra le añadimos las dos claras para luego hacer la espuma...


Lo emulsionamos todo bien...


Y lo echamos en el sifón colándolo previamente...


Ya casi casi lo tenemos todo a punto. Introducimos la carga de gas en el sifón, y lo metemos al baño maría suave hasta el momento de servir...


Y ya lo tenemos todo listo. En unas copas de cocktel, ponemos un poco del granizado...


Y encima la espuma caliente...


Y ya está listo...


Y aquí Anie que es mu apañá, le puso unas pajitas...


Uffff, riquísimo. Y el contrastre frío caliente genial!!!

Esto es to..esto es to...esto es todo amigos!!!jajjaajajaj

Un saludo,
Emilio.

[Anie 0]

Mi maaaaaa, ya lo creo ya, el inconveniente es importante, q tarde diosssss,jajjajaja.
Eso sí, merece la pena aunq te empipes,jajajja, q rico estaba y ese contraste de temperaturas, una pasada.
Saludos.

[charTres 0]

Wenas a tod@s

x Anie y milu

Creo que vamos a perder las amistades, esto no se hace sin avisar como se dice en mi pueblo ...

Queeeeeeeee lujooooooooooooo



Milu esas tardes tiene que ser encantadoras

Un abrazo a los dos :wink:

PD. asi en plan marujillaaaaa (con todo respeto a l@s que no lo son ) ... tenemos la misma bascula

[Xanita 0]

que nivelazo

Y una alegría para el cuerpo!!! jejejeje

[Anie 0]

jajaj chartres, de perder las amistades nadita de nada , todo lo contrario, ya veis q nos encanta compartir con vosotros nuestros desbarres culinarios.
Pero este viernes fue mucho,jajajaja, al final a mi la lengua se me ponia tontona y diosssss, todo al revés,jajajja, pero controlando, eh !!!!!!!!!!!!!,jajja.
Y me adelanto yo a la respuesta q te va a dar milu, sí, las tardes son encantadoras ,es lo mejor de todo.
Saludos.

[ninaj 0]

Que buena pinta tiene eso... y tiene que "entrar" de bien

[Loreto 0]

Pordioxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx que niveeeel, Maribeeeeeeeeeelllllll!!!

PD. asi en plan marujillaaaaa (con todo respeto a l@s que no lo son ) ... tenemos la misma bascula

Amoabé.. tú, a parte de báscula y eso.. tienes vaso americano, copas y sifón????

[sabrosona 0]

Amoabé.. tú' date=' a parte de báscula y eso.. tienes vaso americano, copas y sifón???? [/quote']
me hizo gracia al leerlo... :wink:

[Anie 0]

Loreto,no olvides preguntar a chartres si tbn tiene el dastosin, la hucha, la panera,etc, etc,jajajajja.
Esto es como cuando en la tele dicen, son las cosas del direxto,jajaja, vamos, q nos ponemos a la faena y nos olvidamos del mundo :wink:
Saludos.

[charTres 0]

Amoabé.. tú, a parte de báscula y eso.. tienes vaso americano, copas y sifón????

Pasaremos lista ....

Vaso americano .... uno de Jack Daniel's no vale , no? espera que lo miro en google ..... ... ahhhh siiii lo tengo .... con 12 velocidades :wink:

Copas .... siiiiii de James Bond ... 007

Sifon .... siiii de frio, que meti la pata y de caliente .... :wink:

A ver pide por esa boquita ... que hoy esta abierto el Carrefour :wink:



Solo me falta una cosa importante ... la camara (me la ha quitado mi ex, sera que no le gusta las fotos que hago), sino os habia puesto unas chuletas de conejo empanadas con allioli :wink: que me hice hoy para comer.

Ahhhh Loreto, creo que este Carrefour no venden ni Anies, ni milus se complica hacerlo

Un abrazo a tod@s