alguien sabe......

[cconchi558 0]

alguien sabe como hacer la pasta filo o brik en la thermomix? es que no la encuentro por ningún sitio

[chanel 0]

Re: alguien sabe......

Hola Conchi, he encontrado esto en el foro, espero que te sirva de ayuda.

Ros,te lo pongo aqui por si a algien más le interesa.

MASA FILO
- 300 gr. de harina
- 1 huevo
- 50 gr. de mantequilla
- 30 gr. de azúcar
- un pellizco de sal
- un pocillo de agua

Trabajar la mantequilla con el azúcar y la sal, añadir el huevo batido y el agua y por último la harina,poco a poco para hacer la masa.Para utilizar,estirar muy fina.

STRUDEL DE MANZANA

- 300 gr. de masa filo
- 4 manzanas peladas y ralladas
- 100 gr. de mantequilla
- 150 gr. de azúcar ( puede ser moreno )
- 150 gr. de pasas de corinto
- 75 gr. de nueces peladas
- una pizca de canela
- 5 galletas Maria

Estirar la masa sobre papel vegetal lo mas fina posible en forma de rectangulo,pintar con mantequilla derretida,( la que sobra se usa para el relleno )
Poner encima las galletas molidas
El resto de ingredientes se mezclan y se ponen encima del polvo de galleta
Se enrolla como un brazo de gitano.
Se pintan los extremos con agua ( para que selle ) y se dispone dejando esta unión hacia abajo.
Se cuece a unos 185º de 35 a 40 minutos
Se espolvorea con azúcar glass.

Se me ha olvidado el nombre de la autora, que me perdone por ello.

[Doñana 0]

Re: alguien sabe......

Mira este enlace:
http://www.vorwerk.com/es/thermomix/html/recetas_thermomix,recipe,view,441,0,recipe-list_last10tested--0.html
o este otro:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postp325990.html
Espero que te sirva. Ya nos contaras lo que has hecho

[cconchi558 0]

Re: alguien sabe......

Hola Conchi, he encontrado esto en el foro, espero que te sirva de ayuda.

Ros,te lo pongo aqui por si a algien más le interesa.

MASA FILO
- 300 gr. de harina
- 1 huevo
- 50 gr. de mantequilla
- 30 gr. de azúcar
- un pellizco de sal
- un pocillo de agua

Trabajar la mantequilla con el azúcar y la sal, añadir el huevo batido y el agua y por último la harina,poco a poco para hacer la masa.Para utilizar,estirar muy fina.

STRUDEL DE MANZANA

- 300 gr. de masa filo
- 4 manzanas peladas y ralladas
- 100 gr. de mantequilla
- 150 gr. de azúcar ( puede ser moreno )
- 150 gr. de pasas de corinto
- 75 gr. de nueces peladas
- una pizca de canela
- 5 galletas Maria

Estirar la masa sobre papel vegetal lo mas fina posible en forma de rectangulo,pintar con mantequilla derretida,( la que sobra se usa para el relleno )
Poner encima las galletas molidas
El resto de ingredientes se mezclan y se ponen encima del polvo de galleta
Se enrolla como un brazo de gitano.
Se pintan los extremos con agua ( para que selle ) y se dispone dejando esta unión hacia abajo.
Se cuece a unos 185º de 35 a 40 minutos
Se espolvorea con azúcar glass.

Se me ha olvidado el nombre de la autora, que me perdone por ello.

muchisimas gracias por contestar Meritxell.

[cconchi558 0]

Re: alguien sabe......

Mira este enlace:
http://www.vorwerk.com/es/thermomix/html/recetas_thermomix,recipe,view,441,0,recipe-list_last10tested--0.html
o este otro:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postp325990.html
Espero que te sirva. Ya nos contaras lo que has hecho

gracias Doñana, voy a intentarlo con la primera, a ver que sale, quiero hacer unos caramelos de nueces que vi por el foro