Berza ¿cómo puedo cocinarla???

[dagloria 0]

Re: Berza ¿cómo puedo cocinarla???



Haber que demonios es esto????????

[Belenciaga 0]

Re: Berza ¿cómo puedo cocinarla???

Nabiza!!!!. las hojas de afuera de los nabos, el tallo central es el grelo

[dagloria 0]

Re: Berza ¿cómo puedo cocinarla???

Las hojas del nabo! Y eso se come??? como se cocina??? una recetuqui porfa!!!!

Nabiza!!!!. las hojas de afuera de los nabos, el tallo central es el grelo

[Belenciaga 0]

Re: Berza ¿cómo puedo cocinarla???

Las hojas del nabo! Y eso se come??? como se cocina??? una recetuqui porfa!!!!

Nabiza!!!!. las hojas de afuera de los nabos, el tallo central es el grelo

Se come y está buenisimo, eso si tienen un sabor amarguito peculiar.
como por cada planta, grelo solo hay uno ( el tallo central), se suelen añadir rabizas.

puedes hacerlos con lacón ( caro te va salir el regalo!!!).
en pote o caldo gallego.
o en revueltos o salteadas con ajo y jamón. para todos los platos , lo primero es limpiarlos, pela los tallos ( para quitarle los pelillos que pican) revisa bien la hoja y si tiene alguna parte amarillenta quitala... lavalos al grifo con abundante agua.

No sé de donde eres y lo facil que te resulte localizar, lacón , "unto", "focín" jeta sallada, y los ingredientes para el caldo...

[oliter 1]

Re: Berza ¿cómo puedo cocinarla???

Joer, que lio, la berza es la berza eso parecen grelos, si no nos entendemos no podemos ayudar, me joroba, lo he dicho mil veces, que a la misma cosa se llame diferente con el mismo idioma, asi no hay quien se entienda, que rabia.

Aqui la berza es el repollo con las hojas verdes grandes, sino tiene las hojas verdes es repollo, si las tiene es berza, y es cierto que antes se les daba a los cerdos, pero a mi me encanta, no sé si tendré algo que ver con ese animal, pero me gusta mucho.

[dagloria 0]

Re: Berza ¿cómo puedo cocinarla???

soy de Madrid! Haber que hago con ello lo veo un poco complicado... se podría hacer como unas acelgas rehogadas????
Si lo hago en revuelto... primero se cuecen????

Las hojas del nabo! Y eso se come??? como se cocina??? una recetuqui porfa!!!!

Nabiza!!!!. las hojas de afuera de los nabos, el tallo central es el grelo

Se come y está buenisimo, eso si tienen un sabor amarguito peculiar.
como por cada planta, grelo solo hay uno ( el tallo central), se suelen añadir rabizas.

puedes hacerlos con lacón ( caro te va salir el regalo!!!).
en pote o caldo gallego.
o en revueltos o salteadas con ajo y jamón. para todos los platos , lo primero es limpiarlos, pela los tallos ( para quitarle los pelillos que pican) revisa bien la hoja y si tiene alguna parte amarillenta quitala... lavalos al grifo con abundante agua.

No sé de donde eres y lo facil que te resulte localizar, lacón , "unto", "focín" jeta sallada, y los ingredientes para el caldo...

[lodisa 0]

Re: Berza ¿cómo puedo cocinarla???

Joer, que lio, la berza es la berza eso parecen grelos, si no nos entendemos no podemos ayudar, me joroba, lo he dicho mil veces, que a la misma cosa se llame diferente con el mismo idioma, asi no hay quien se entienda, que rabia.

Aqui la berza es el repollo con las hojas verdes grandes, sino tiene las hojas verdes es repollo, si las tiene es berza, y es cierto que antes se les daba a los cerdos, pero a mi me encanta, no sé si tendré algo que ver con ese animal, pero me gusta mucho.

Pues si que es un lío si...yo tambien conozco la berza por lo que tu dices, y como mi costi es de león, la hago como tu has puesto antes, con el refrito de ajos y pimentón, y luego revuelta con los garbanzos del cocido...está que te mueres de buena...así se come en el cocido maragato...
Los grelos sólo los comí una vez en galicia con el pote gallego.

[carmela122 3]

Re: Berza ¿cómo puedo cocinarla???

Dagloria a ver si ves las fotos y ya nos aclaramos lo que son

grelos y son berzas


SON LOS GRELOS






LAS BERZAS


a ver si sale y nos aclaramos

MIL

[dagloria 0]

Re: Berza ¿cómo puedo cocinarla???

Uff! pues si que tengo imaginación! pq ni se parecen!!! Haber si me decido y hago algo con ellos...

Dagloria a ver si ves las fotos y ya nos aclaramos lo que son

grelos y son berzas


SON LOS GRELOS






LAS BERZAS


a ver si sale y nos aclaramos

MIL

[dagloria 0]

Re: Berza ¿cómo puedo cocinarla???

Gracias por vuestra ayuda!!! Las cociné facilito... como unas acelgas rehogadas con un poquito de comino por si no me gustaba el sabor... delicioso!!! la textura al principio rara... pero luego, me agradó.. Mil gracias y perdón por el lío de nombres!!!