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Para las que tengan la Breadman, La Cocinera o la Chefo...

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mimulus

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Me podríais aconsejar alguna receta de Bizcocho que salga esponjoso? o sabeis algun truquito para que salgan esponjosos? Es que cuando hago bizcochos aunque me salen ricos me salen un poco mazacotes y estoy dejando de hacerlos y es una pena :cry: porque con la maquinita son muy faciles hacerlos pero me gustan mas esponjosos de lo que me salen, alguien me podría ayudar? :duda:

Muchas gracias :beso::beso::beso:


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Re: Para las que tengan la Breadman, La Cocinera o la Chefo...

Hola mimulus a mi me pasaba lo mismo porque
me parecía siempre que estaba la masa muy líquida y le añadía más
y más harina, ahora lo que hago es hacer la masa un poco más líquida
(perdona si no me explico bien no soy nada experta en cocina) pero sí
te lo digo porque me ocurría igual que a ti.
Prueba con el mayocake, lo hice alguna vez y me quedó bastante bien.

:wink:


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Re: Para las que tengan la Breadman, La Cocinera o la Chefo...

Vaya parece que no hay mucha gente de la
cheffo, breadman, etc por aquí
:burla::lol::lol:
en fín te dejo algunas recetillas que yo hacía antes en la cheffo
ahora la uso menos (estoy esperando mi breadman)
:guapa:

BIZCOCHO CON QUESO PHILADELPHIA (MILI 01)
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt142524.html

BIZCOCHO CON LECHE CONDENSADA Y MASCARPONE (AKER)
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt64816.html

BIZCOCHO DE MANZANAS ASADAS (COSMO)
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt101915.html

AQUÍ EL QUIZ DE LA CUESTIÓN, LA SOLUCIÓN AL PROBLEMA, NO MÁS
BIZCOCHOS DUROS
:lol::lol: (CECE) http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt97442.html

Buen día a tod@s


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Re: Para las que tengan la Breadman, La Cocinera o la Chefo...

Hola mimulus yo tengo la breadman y mi solucion es no poner los bizcochos en el programa de bizcochos, normalmente hago la masa en la th y despues dependiendo de si lleva mas o menos huevos lo pongo en el programa 2 o en el 16 50 minutos de los cuales los 5 primeros para calentar la maquina.

Para la chefo supongo que es el programa 91 (tambien la tube hace un par de años), el de leche condensada sale muy bien y el del yogurt 3,2,1 de toda la vida incorporando la fruta que quieras tambien (con un platano buenisimo). El otro dia hice uno del recetario de la breadman de piña y coco que sale super esponjoso, si quieres te paso la receta.

Y bueno si tienes alguna duda pregunta que para eso estamos, lo que pasa que ahora mismo creo que el furor lo esta causando la FC, jaja.

:beso::beso::beso::beso:


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Re: Para las que tengan la Breadman, La Cocinera o la Chefo...

Hola chic@s!!! Muchas gracias por vuestros consejos :beso::beso::beso:
Intentare hacer las recetas que me habeis dicho y seguir vuestros consejos a ver si me salen mas esponjositos, porque aunque me salian ricos eran un poco tochos y termino comprandomelos y es una pena porque con la maquina es supercomodo y encima mas saludable
Por cierto, tengo la breadman, aunque todas ellas funcionan similar

Muchas gracias por vuestra ayuda, sois geniales :beso::beso::beso:


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Re: Para las que tengan la Breadman, La Cocinera o la Chefo...

:duda::duda: No sé si llego un poco tarde, pero te pongo el que yo hago que está super esponjoso y dura así mínimo una semana, que es el tiempo que hemos tardado en comerlo en los desayunos!!!! Es el bizcocho 1, 2, 3.

1 yogur natural
1 vaso de yogur de aceite de oliva
2 vasos de yogur de azúcar
3 vasos de yogur de harina
3 huevos
1 sobre de levadura
La ralladura de un limón

Yo lo dejo aproximadamente 50 minutos, y con eso queda bien!!! A este le puedes añadir lo que quieras, chocolate, nueces, almendras etc....
Pruebalo a ver si te gusta!!!!! :beso::beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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