---?ME AYUDAIS? IDEAS PARA TRIUNFAR---:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Lunarillos
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 993
Registrado: 08 Nov 2007 01:00
Ubicación: Tenerife

---?ME AYUDAIS? IDEAS PARA TRIUNFAR---

Mensaje por Lunarillos » 14 Jul 2008 16:22

Hola, chicas,

hace siglos que no escribo, pero quiero pediros ayuda. Tengo que preparar una comida para unas 10 personas y quiero quedar bien, bueno, más que bien. Es la primera vez que me enfrento a una cosa así desde que tengo la Thermomix. Antes más que disfrutarlas, estas comidas me agotaban, porque me pegaba una panzada terrible de cocinar hasta última hora. Pero esta vez quiero echar mano de la Thermomix y poder disfrutarla al fin.

Por eso os pido ideas, sencillas pero originales, con Thermomix, a poder ser, y que se puedan dejar hechas con antelaci?n... Quiero más bien algo así en plan picoteo, porque no quiero que sea una comida formal, sino más bien de tomarnos un vaso de sangr?a tras otro alrededor de una mesa llena de bandejas con suculentos aperitivos.

¿Me ayud?is, por favor?

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

alcoiama
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 3533
Registrado: 29 Ago 2006 01:00
Ubicación: Elche. Thmx21. Chef-o-Matic. Actifry

Mensaje por alcoiama » 14 Jul 2008 16:31

ufffff hay muchísimas cosas que te puedes dejar preparadas:

- Empanadas ( de atún, de carne picada, de huevo, de sardinas...)
- cocas saladas variadas
- hojaldres ( salados para el aperitivo y/o dulces con frutas para el postre)
- ensaladilla
- huevos rellenos
- escalivada
- gazpacho andaluz
- ajoblanco
.../...

Te deseo que te salga todo perfecto :beso:

Lunarillos
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 993
Registrado: 08 Nov 2007 01:00
Ubicación: Tenerife

Mensaje por Lunarillos » 14 Jul 2008 16:34

alcoiama escribió:ufffff hay muchísimas cosas que te puedes dejar preparadas:

- Empanadas ( de atún, de carne picada, de huevo, de sardinas...)
- cocas saladas variadas
- hojaldres ( salados para el aperitivo y/o dulces con frutas para el postre)
- ensaladilla
- huevos rellenos
- escalivada
- gazpacho andaluz
- ajoblanco
.../...

Te deseo que te salga todo perfecto :beso:
Muchas gracias, wapa. Qué de ideas... Dime una cosa:élas cocas no se comen calientes? La verdad es que nunca he hecho ni probado ninguna...

alcoiama
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 3533
Registrado: 29 Ago 2006 01:00
Ubicación: Elche. Thmx21. Chef-o-Matic. Actifry

Mensaje por alcoiama » 14 Jul 2008 16:44

[quote="
Muchas gracias, wapa. Qué de ideas... Dime una cosa:élas cocas no se comen calientes? La verdad es que nunca he hecho ni probado ninguna...[/quote]

Por aquí se hacen muchas cocas saladas, y no es preciso tomarlas calientes. Las puedes preparar por la mañana y comerlas a medio día o por la tarde.
Pueden llevar el "acompañamiento" por encima ( verduras, embutidos, anchoas y tomate....9 o bien, rellenas, c**o empanadas. Los rellenos.... a tu gusto. En mi pueblo, uno de los rellenos más típicos es de boquer?n frito, de le quita la espina central después de frito, y el relleno se acompaña de cebollita frita con tomate. Está muy rica.
Otros rellenos: espinacas, pi?ones y huevo duro; bechamel de cebolla y huevo duro; atún y pisto; morcilla de cebolla, carne picada con tomate frito; guisantes con tomate y jamón serrano, jamón york y queso...

:beso:

alcoiama
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 3533
Registrado: 29 Ago 2006 01:00
Ubicación: Elche. Thmx21. Chef-o-Matic. Actifry

Mensaje por alcoiama » 14 Jul 2008 16:47

Te pongo un enlace a una empanada, por si necesitas la receta de la masa:

postlite205423-.html

recetas-postx245512-0-0.html

:beso:

Lunarillos
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 993
Registrado: 08 Nov 2007 01:00
Ubicación: Tenerife

Mensaje por Lunarillos » 14 Jul 2008 16:50

alcoiama escribió:Te pongo un enlace a una empanada, por si necesitas la receta de la masa:

postlite205423-.html

recetas-postx245512-0-0.html

:beso:
:o :o :o :o :o :o Alcoiama, qué maravilla. Qué gran paso a paso, y lo que más me ha gustado es cómo decoras la empanada. ?Si parece un cuadro! Intentar? plagiarte, a ver si me queda c**o a ti... Qué maravilla.

tempura
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes: 433
Registrado: 12 Nov 2007 01:00
Ubicación: BCN

Mensaje por tempura » 14 Jul 2008 16:57

:D la semana pasada, tuve una cena parecida eramos 11, triunf? con las clasicas cestitas de morcillas, las copie de canecositas, gracias a todas. :duda: aunque esto es para hornear a última hora... :duda:

suerte. :beso:

Lunarillos
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 993
Registrado: 08 Nov 2007 01:00
Ubicación: Tenerife

Mensaje por Lunarillos » 14 Jul 2008 17:00

tempura escribió::D la semana pasada, tuve una cena parecida eramos 11, triunf? con las clasicas cestitas de morcillas, las copie de canecositas, gracias a todas. :duda: aunque esto es para hornear a última hora... :duda:

suerte. :beso:
Les echo un vistazo entonces... Eso quiero, cositas con las que hay?is triunfado... :-) Gracias a todas.

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Lunarillos
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 993
Registrado: 08 Nov 2007 01:00
Ubicación: Tenerife

Mensaje por Lunarillos » 14 Jul 2008 20:18

?Nadie más me ayuda?

:cry: :cry: :cry: :cry: :cry: :cry: :cry:


Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 8 invitados