Hoy me apetecía hacer algún dulce típico
pero las orejas ya las hice el finde, los frixuelos me gusta mas que me los hagan y estar al rededor de la sartén esperando para comerlos
y las casadiellas dan mucho trabajo 
Total que me he encontrado con esta maravilla de dulce italiano que por lo visto es tipico allí por estas fechas y me he animado
De morirse de ricos
Las había intentado una vez con otra receta y fuera un desastre, pero éstas están bueníiiiiisimas: nada duras(y eso que las hice ayer), con un saborcito muy rico a limón y a anís…Geniales. Los/las que las probaron me dijeron que estaban riquísimas y me consta por la cara que ponían al comerlas,jejejeje…
La receta original es de cocinaconcarino.blogspot.com.es aunque yo doblé la cantidad de ingredientes y varié un poco la forma de hacer la masa. Así salen sobre 35 rosquillas.
Este fin de semana, ha sido Carnavales, así que además del típico cocido, que se suele hacer el Domingo de Carnaval, también están sus dulces típicos, Orejas de Carnaval,Filloas, y también las Flores, que aquí os enseño, son finas y crujientes, se pueden espolvorear con azúcar, azúcar glass o bañar en chocolate, toda una tentación…
Que ricos están, tienen un toque como de sabor a caramelo, tal vez por el azúcar que lleva la masa. Los cuernos quedan crujientes y el centro estilo rosquilla aunque en sabor es diferente a estas…
Elaboración: Ponemos en el vaso de la thermo el aceite, el anis, los huevos y el azúcar. Batimos 30seg al 3. Añadimos la harina con la levadura y mezclamos 15 seg al 6. Luego 1 min, vaso cerrado espiga. La masa que tenemos que obtener no se pega a las paredes del vaso así que si lo hiciera le ponéis un poco mas de harina. Sacamos la masa a la encimera y la terminamos de juntar con las manos. Vamos cogiendo porciones y hacemos pequeños rulos, le damos un corte a cada lado y los freímos en abundante aceite caliente (no demasiado para que no queden crudos por dentro). Finalmente espolvoreamos de azúcar glass.