Recetas de cocina con Thermomix para el día a día
Hoy os traemos este estupendo paso a paso que hizo Juanpe: “Pan de ayer, torrijas para hoy…”
Elaboración: Cortamos rebanadas de las barras con cuchillo de sierra con cuidado de no aplastar la miga, de un grosor aproximado de 2 cm y en ángulo para hacerlas más grandes. Preparamos la mezcla para bañarlas, la templamos un poco (si el pan está muy duro se calienta más) y a continuación bañamos las rebanadas hasta que estén bien empapadas…
Y aquí tenemos la receta del pan para torrijas: “Pan para hoy, torrijas para mañana…”
Elaboración: Mezclamos en la amasadora todos los ingredientes menos la levadura y el agua, el agua se lo iremos añadiendo poco a poco, dejando amasar durante 15 min. aprox. Añadimos la levadura y dejamos amasar otros 10 min. Una vez amasado lo llevamos a la mesa con un poco de aceite de girasol si se nos pega mucho, donde lo dividimos en dos partes. Cogemos cada parte, la boleamos y la dejamos reposar durante 5 min…
Tengo un pequeño problema, siempre que veo algo que sea con harina tengo ganas de hacerla. Serán mis ancestros que por parte de mi abuela la madre de mi madre eran molineros. Y amaso mucho mejor a mano que a maquina, me gusta mas,aunque la panificadora es de mucha ayuda para aprovechar hacer otra cosa. Cuando le vi a Cova su focaccia de manzanas,me dije esta la voy hacer yo con otra fruta. Tenia unas naranjas ecológicas de Valencia que me enviarón, nos cítricos ecológicos que hasta su piel se puede tomar con tranquilidad pues no están tratados con pesticidas y con ningún tratamiento químico…
Flan de Coco y Naranja por Morgana65
Galletas de Cítricos por Marisalas
Bizcocho Cebra de Naranja y Chocolate por Marisalas
Tartitas Mousse de Chocolate y Toffe por Mendia
Rosquitos de Naranja por Eriel
Bizcocho de Naranja y Semillas de Amapola por Marisalas
Focaccia Dulce de Naranja por Roski
Tarta para San Valentín por Marisalas
Pues desvelemos el misterio: Porque la receta de hoy mucho tiene que ver con la de ayer! Y es que, se trata de la misma masa. Es increíble lo que se puede hacer con esta masa. Es de las mejores que he probado. Podéis aprovechar la masa (porque sale mucha) y hacer la mitad de crespells y la mitad de rubiols, como hice yo…
Crespells Thermomix por Inmita
Monas Alicantinas Thermomix de Mjmix por Lolitoba
Toñas Alicantinas Thermomix por Xena
Hot Cross Buns Thermomix por Dare
Torrijas al Vapor con Coulis de Frambuesas por Maribo
Pestiños Semana Santa por Elhijothermomix
Mona de Pascua por Mi Gran Diversión
Torrijas con AlmÍbar por Cucharita de Palo
Aunque sé que estamos en época de dulces de cuaresma, hoy os traigo la tarta que le hice a mi hijo pequeño, la semana pasada, por su cumple. ¡Cómo pasa el tiempo!, aunque es un tópico, parece que fue ayer cuando nació, y de aquello hace ya 14 hermosos años. A mí se me han pasado volando, ni me he dado cuenta, y mi peque ya es todo un pre-adolescente ¡Dios me pille confesada!. Bueno, como sabéis, le encanta el chocolate, y ésta es la tarta que me pidió. Es una combinación, entre la tarta mousse de chocolate, del blog de menorcana, y otra del foro de mundorecetas…
Receta: Tarta de Chocolate, Galletas y Lacasitos por Cucharitadepalo
Pizza de Chocolate y Nubes por Vicky
Natillas de Nutella con Caramelo de Chocolate por Sunflower
Tarta de Limón y Chocolate por Pasangara
Galletas de Chocolate, Speculoos y Pretzel por MiGranDiversión
Charlota de Chocolate y Frambuesas por Mary505
Crunchy Cookies Thermomix por Mafalda
Tarta de Conguitos Thermomix por Burbuja_84
Que ganas tenía de preparar esta tortilla!! Creo que es tan sencilla de hacer y con unos ingredientes de los que tenemos en casa sí o sí, que por eso siempre la dejaba pendiente para “otro día”…la vi en el blog de Comido por servido y me pareció una idea fantástica para una merienda y que además se prepara en nada de tiempo. El sabor resulta similar a las torrijas, pero mucho más “light”, os animo a que la probéis en estos días de Semana Santa y tendremos un postre típico de estas fechas…
El año pasado hice papajotes, pero todo el mundo me comentó que los verdaderos papajotes llevan como ingrediente básico la patata, así que no tenía por menos que probar esta receta que encontré en la red, de una señora llamada Julia Ballester, a la que doy las gracias por su receta…
Con todo mi cariño y en homenaje a mi gran amiga mjmix , subo su pots de las mejores monas que he hecho…
Elaboración: Introduce en el vaso del Thermomix los huevos, la manteca, el azúcar, la ralladura y el resto de la leche y programa 2 minutos, temp. 37º y vel. 4. Añade el resto de la harina el puré en copos ya hecho y la segunda masa y mezcla unos segundos en vel. 6 hasta que este fina. Programa 5 minutos, en vel. Espiga…
Toñas Alicantinas Thermomix por Xena
Monas de Pascua de Patata Thermomix por Arwen2112
Crespells Thermomix por Inmita
Mona de Pascua por Mi Gran Diversión
Rubiols por Elhijothermomix
Hot Cross Buns Thermomix por Dare
Receta: Monas Alicantinas por Lolitoba
Torrijas al Vapor con Coulis de Frambuesas por Maribo
Aquí te dejo preparado el café y unos trocitos de bizcocho para que me acompañes y así celebramos mi cumple juntos. Otro año más estoy de celebración de cumple, esta vez el mío… hoy no pensaba hacer nada para celebrarlo ya que trabajaba, pero a mediodía me ha dado pena no hacer nada para los “compañeros” de trabajo y he hecho este bizcocho rapidito, pero que a mí me ha parecido que estaba rico. Se lo he copieteado a una chica que admiro mucho ya que borda todo lo que hace, ella es Vicky, tiene unas recetas riquísimas y una “imaginancia” que ya quisiera yo, de mayor quiero ser cómo ella…
Bizcocho de Galletas Rellenas de Chocolate por Roski
Bundt de Chocolate por Mafalda
Bizcocho 4 en 1 por Mendia
Bizcocho Cebra de Naranja y Chocolate por Marisalas
Bizcocho Cebra FussionCook por Yneus
Bizcocho de Coca-Cola por Aloa
Tarta Mousse de Nutella y Oreo por Calandrita
Cake Pops para San Valentín por Mi Gran Diversión
Allá va mi receta de torrijas, que espero que os guste. Este año os traigo las torrijas tradicionales, las de toda la vida que son las que más nos gustan en casa con su azúcar y canelita. No necesitan nada más.
Elaboración: Calentamos la leche junto con la canela, el azúcar y la corteza de limón. Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y dejamos que se enfríe. Batimos los huevos…
