Tarta Spiderman para Guillermo en su 3 cumpleaños……bizcocho buttermilk, relleno de ganaché de chocolate y buttercream con dulce de leche…….espero que os guste
Pastel de tulipanes por Barretocakes. Buttermilk
Hola de nuevo. Hace ya unas semanas que no publicaba nada en «mundorecetas». Pues os dejo unas fotografías del pastel que hemos hecho para un 10 aniversario de boda. El bizcocho era un «buttermilk» de naranja, mojadito en almíbar de naranja y ganache de chocolate negro entre cada una de las capas. Os dejo las fotos.
Tarta huerto por Pasangara. Fondant.
Para Mary, una apasionada de su huerta, sus plantas y sus gallinas…….muy graciosa ella vestida de granjera jjj……..bizcocho de buttermilk relleno de ganaché de chocolate y frosting de queso con aroma caramelo…….
Tarta Bolso Louis Vuitton 3.0 por AzucarA2. Fondant.
El relleno era ganache de chocolate y mermelada de frutos rojos.
Un truquillo que me gustó para la presentación. Delimité una zona con papel celo donde no quería que hubiese escamas de chocolate. En el resto unté ganaché de chocolate y antes de que endureciera del todo esparcí las escamas para que se adhirieran al ganaché. Despues de un rato retiré con cuidado el celo y voilá! Una linea cuasi perfecta entre el chocolate y el cartón dorado.
