Esta es una receta que desde hace tiempo les debo, tantas veces me lo han preguntado pero de verdad no había encontrado el momento para sentarme con calma y explicarlo todo muy bien.

Mi intención siempre ha sido hacer un paso a paso, pero cada vez que hago fondant lo hago en los cursos, lo amaso casi siempre yo y por alguna u otra razón se me olvida sacar unas buenas fotos dignas de un paso a paso.

Esta tarta me ha traido muchos recuerdos, quien no se acuerda de los famosos frigo-dedos, de Epi y Blas, E.T., de los dos rombos en la tele, con los cuales te tenías que ir rápidamente a la cama, porque era algo que los niños no podían ver, del Naranjito y de los famosos dibujos animados de Mazinger Z y el no menos famoso cubo de rubik, ¿y os acordáis de las famosísimas cintas de cassette, que para rebobinarlas le metíamos en uno de sus agujeros centrales, un bolígrafo bic y nos liábamos a darle

Me he divertido mucho porque me ha dado la oportunidad de usar de nuevo el aerógrafo para nacar los copos de nieve con pintura perlada y he trabajado con isomalt para hacer el efecto de agua y la estrella de la edad, con cada una de las tarta aprendo algo nuevo y eso me encanta.

El primer piso era con bizcocho arcoiris y el segundo piso era un bizcocho jugoso de chocolate del blog»Miss Sugar», no dejéis de visitarlo, porque es una maravilla.

La verdad es que hacer cualquier tarta me hace muchísima ilusión, pero cuando le has hecho la del bautizo y vuelven a encargarte la del primer cumpleaños, es como tener una satisfacción doble. Es la primera vez que hacía los volantes, pero me ha encantado porque queda muy de niña y con una gracia especial, los ositos han quedado muy dulces.

Esta Tarta era para una señora que cumplía los 80 años y sus hijos quisieron sorprenderla con una tarta pintada a mano. La pintura que pinté sobre la tarta es una pintura hecha hace mucho tiempo por la propia cumpleañera hace tiempo. La pintura en cuestión esta colgada en la pared de su casa.