BASE DEL POSTRE:
Ingredientes:
150 gr de galletitas de chocolate

50 gr de manteca fría

1 yema de huevo

25 gr de azúcar negra

Agua fría c/n

CHEESECAKE:
Ingredientes:

7 granadas maduras grandes

300 gr de queso crema

350 gr. crema de leche batida a 3/4

5 cdas de azúcar impalpable

4 gr. de gelatina sin sabor.

300cc de jugo de granadas

300cc de agua, azúcar a gusto

1 puntita de cuchillo de colorante vegetal rojo

7 gr de gelatina sin sabor