Una sopa ligera de pollo y verduras con garbanzos, con un rico toque a hierbabuena, realmente sencilla de preparar y que sienta fenomenal con estos fríos.
No puede ser más sencillo, se meten todos los ingredientes en el cestillo y se programa el Thermomix 50 minutos, tal cual.
Sopa de picadillo con garbanzos con Thermomix TM5
Prep.
Cocción
Tiempo total
Una sopa ligera de pollo y verduras con garbanzos, con un rico toque a hierbabuena, realmente sencilla de preparar y que sienta fenomenal con estos fríos.
Autor: Nacho
Tipo de receta: Sopas
Personas: 4
Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos
- Picatostes de pan
- 3 ramitas de hierbabuena
- 20 g de apio
- 50 g de puerro
- 50 g de zanahoria
- 1 hueso blanco de cerdo
- 1 muslo de pollo con piel
- 2 huevos duros
- 70 g de jamón serrano en dados
Elaboración
- Pon el cestillo dentro de tu Thermomix y echa 400 g de garbanzos cocidos en conserva, aclarados y escurridos, el muslo de pollo, el hueso blanco de cerdo, 50 g de zanahoria en trozos, 50 g de puerro en trozos (solo la parte blanca) y 20 g de apio en rodajas.
- Añade 1.300 g de agua y 1 cucharadita de sal. Cocina 50 min / 100ºC / vel 1.
- Vierte el contenido del cestillo en una sopera y desmenuza las verduras y el pollo retirando los huesos.
- Añade el caldo a la sopera junto con 3 ramas de hierbabuena y sirve junto con los picatostes, el jamón en dados y los huevos duros picados.
