Recetas de pollo

Pollo a la Catalana por Xena

Ingredientes:
40 g de aceite
40 g de manteca
8 jamoncitos de pollo
100 g de tomate triturado natural
130 de cebolla a gajos
150 de coñac
1 hoja de laurel
6 dientes de ajos
1 pastilla de caldo de pollo o sal
Piñones ( opcional)

Supremas de Pollo con Salsa de Puerros y Cebolla por Tuxa

Ingredientes: para 4 personas

4 pechugas de pollo
1 cebolla grande picada (ó 3 cucharadas de cebolla frita deshidratada, o también mitad y mitad)

1 puerro picado
1 vaso o un poquito más de caldo (o 1 cacito de caldo Knorr disuelto en agua)
1 chorrito de brandy (o 1 vasito de vino blanco)
2 cucharadas de aceite oliva virgen extra (3 cucharadas si no utilizáis cebolla frita deshidratada)
Sal
Pimienta
1 cucharadita de maicena (opcional)

Ensalada Cesar por Deborah Harry

Ingredientes:
Lechuga
Pan
Pechuga de pollo
Bacon ahumado
Queso parmesano
Salsa César
1 diente de ajo pelado

Pechuga de Pollo al Ajo y Limón por Raquelgon74 (Thermomix)

Ingredientes:

1 kg de pechugas de pollo cortadas a taquitos.
4 dientes de ajo.
Un puñadito de hojas de perejil.
1 sobre de sazonador de pollo al ajo y limón.
200 gr de vino blanco.
100 gr de agua.
El zumo de medio limón.

Rotí de Pollo Relleno por Cucharita de Palo

Cuando esté frío el rotí retiramos la cuerda y loncheamos y acompañamos, ya caliente de la salsa de nueces…

Pechuga de Pollo en Adobo por Raquelgon74

Ingredientes:
500 gr de pechuga de pollo en taquitos.

Adobo:
1 cucharadita de pimentón dulce.
1/2 cucharadita de orégano.
1 diente de ajo.
perejil picado.
Pimienta blanca.
50 gr de agua.
50 gr de vino blanco.
25 gr de aceite.
1/2 cucharadita de sal.
Salsa:
1 cebolla mediana.
1 puerro mediano.
50 gr de aceite.
50 gr de salsa de tomate.

Brochetas de Pollo a la Lima por Juanjo84

Ingredientes:
250g de pechuga de pollo

10 tomates cherry

2 rodajas de melón

Lechuga

2 ajos

3 limas

Pimienta

Sal

Semillas de sésamo

Pollo al Limón por Bolerita

Ingredientes:
1 pollo entero limpio
Zumo de 1/2 limón
1/2 limón partido en 4 trozos
4 dientes de ajo chafados
Romero y tomillo (si es posible, frescos)
1 hoja de laurel
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
1/2 vaso de aceite
Sal y pimienta

Frit de Ca’n Pep por Elhijothermomix

Ingredientes:

Aceite de oliva virgen extra
500 g. pechuga de pollo
500 g. De bistec de ternera
500 g. De patatas crudas
200 g. De pimiento rojo
200 g. De pimiento verde
100 g. De guisantes
150 g. De champiñones
2 manojos de cebolla tierna o sofrito
1 cabeza de ajos
3 hojas de laurel
Orégano, pimentón, hinojo y pimienta al gusto
Medio vasito de vino blanco