Ingredientes:
250 gr hojaldre
300 gr tofu ahumado
30 gr tomates secos
Pimienta blanca molida
Romero seco
Aceite de oliva
Sal

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Ingredientes:
Lomos de bacalao (merluza, perca, salmón…)
1 cebolla
1 tomate
1 lata de pimientos del piquillo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
Un chorro de vino blanco
Aceite de oliva
Azúcar
Sal
Perejil

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Ingredientes:
– 6 rodajas de merluza
– 100 gr. de almendras tostadas
– 60 gr. de aceite de oliva
– 2 y 1/2 cubiletes de agua
– 1 cubilete de vino blanco
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 2 huevos duros
– Perejil
– Sal y pimienta al gusto.

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Ingredientes:

* 600gr Harina de fuerza
* 600gr Harina floja
* 15gr Levadura
* 270gr Agua
* 12gr Sal
* 100gr Poolish

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Ingredientes:
200 g de chocolate fondant
200 ml de nata para montar
1 cucharada de ron
100 g de virutas de chocolate

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Ingredientes:
– Gambas crudas peladas
– 2 cebolletas frescas
– 1 diente de ajo
– perejil
– 1 huevo
– Medio vaso de agua ó caldo de cocer las cabezas de las gambas
– Colorante alimentario
– sal
– Harina hasta conseguir una masa de la textura de natilla espesita

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Ingredientes:
500kgrs de lomo de cerdo una pieza
½ pimiento gordo rojo
2 dientes de ajo
½ cebolla
sal
1 medidor de cava burt
Aceite hasta la mitad del vaso medidor
50grs de mostaza antigua

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Ingredientes:
– 200 gr. de pan rallado
– 100 gr. de avellanas
– 150 gr. de almendra
– 6 gr. de canela molida
– 10 gr. de anís verde (matalahúva)
– 1/2 gr. de clavo
– 1/2 gr. de semillas de cilantro
– 40 gr. de sésamo
– 225 gr. de miel
– 60 gr. de azúcar
– 60 gr. de agua

Para el bañarlos:

Almíbar:

– 100 gr. de agua
– 100 gr. de azúcar

Para rebozar:

– Azúcar glass

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Ingredientes:
– 360 gr. de manteca de cerdo
– 500 gr. de harina
– 125 gr. de vino blanco
– Una pizca de sal
– 60 gr. de azúcar
– 1 cucharadita rasa (de las de café) de canela
– Azúcar para rebozar

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Ingredientes:
– 300 gr. de almendra molida
– 2 huevos
– 180 gr. de azúcar
– 1 cucharadita de las de café, de levadura Royal
– 70 gr. de harina
– 1 cucharada sopera de agua de azahar
– Azúcar glass para rebozar

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