Ingredientes:
– 100 gr almendra molida
– 100 azúcar
– 100 harina
– 3 claras de huevo
– canela al gusto

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Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
– 1 kilo de patatas
– 150 gr. de jamón de york en tacos
– 3 huevos
– 100 gr. de mantequilla
– 60 gr. de queso rallado
– Harina
– Nuez moscada

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Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
– Masa de hojaldre congelada (yo he utilizado la de Nestlé)
– 400 gr. de filetes de gallo (yo 300 de filetes de panga)
– 350 gr. de gambas pequeñas peladas (yo he utilizado 200)
– 2 patatas hervidas (herví las dos pero he utilizado una)
– 250 ml. de caldo de pescado
– 200 gr. de cebolla
– 50 ml. de vino blanco
– 50 gr. de mantequilla
– 1 huevo
– 2 dientes de ajo
– 1 cubito de caldo
– Dos cucharadas de pan rallado
– Harina

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Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
1 Magret de pato
½ kg. de sal gruesa
¼ kg. de azúcar morena
Pimienta negra recién molida
Melón
Pedro Ximenez

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Esta salsa vale para carne de cerdo y ternera y para pasta.

Ingredientes:
8 Chuletas de cerdo ( yo del cuello son mas ricas )
1Lata de champiñones laminados.
3oo Gramos gramos de queso ( parece mucho pero hace falta )
200 Gramos de nata de cocinar.
2 Cucharadas de salsa de soja.
Pimienta blanca.
Sal.
Tagliatelle para acompañar.

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Ingredientes:
– 2 patatas grandes
– 200 gramos de bacalao desalado
– 1 cebolla pequeña (muy picada)
– 2 pimientos del piquillo (a tiras)
– 1 chorro de leche (semi o desnatada)
– Perejil (picado)
– Aceite de oliva

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Ingredientes:
Lechugas variadas
1 aguacate
Remolacha cocida
Cebolla de ensalada
400 gr. de langostinos cocidos y pelados
Perejil para espolvorear

Ingredientes salsa:
5 cucharadas soperas de mayonesa
2 cucharadas soperas de vinagre de jerez
3 cucharadas soperas de zumo de naranja
Unas gotas de tabasco
1 pizca de curry

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Ingredientes:
1 solomillo o lomo de ternera de 1 kg más o menos (Yo utilizo ternera retinta extremeña, que es deliciosa pero difícil de encontrar fuera de Extremadura. Pero cualquier ternera buena servirá)
1 cebolla mediana
1 puerro
½ pastilla de caldo de verduras
Sal
Pimienta recién molida
1 puñadito de hierbas provenzales
1 botellita de leche evaporada Ideal

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Introducción:
Un postre simples, divertido y muy nutritivo que hará las delicias de los niños y le los no tan niños!

Ingredientes:
2 peras
1 limón
30 gr de azúcar
almendras filateadas
2 cucharadas de dulce de membrillo
8 uvas pasas

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