Cocina lenta

[Maqui 39.734]

 Mi hija... la que no se comió el maíz que le hice en la Perolilla, me vió comérmelo en frío al día siguiente y probó... esa es la que ahora me está preguntando ¿cuánto le falta al maíz?... porque lo puse hoy otra vez a media tarde.

Tengo lentejas en remojo y si las quiero para comer mañana... me temo que tendré que levantarme a las 5 o las 6 de la mañana y prepararlas. 

[Marem 11.157]

@Maqui puedes dejarlas preparadas antes de acostarte para que empiecen a cocinarse a la hora que quieras. Yo suelo hacerlo con los guisos. Si lleva pocas horas de remojo, lo único que puede ocurrir es que queden poco caldosas, pero puedes agregarles agua caliente si, cuando te levantes, ves que tiene poco caldo.

[Simpa 28.507]

Yo las dejo de madruga como marem....ya le tengo el truco cojio le pongo mas agua porque en la noche se remojan con todos los ingredientes y perfectas....chicas mirad mi cenita de hoy....lasaña de berenjena en la mini 2 horas en alta y 1/2 destapada esta se quedara fija en casa porque me sale barata de puntos....[emoji28]

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[Maqui 39.734]

Pon receta, Simpa

[Simpa 28.507]

Voyyyyy abro un post....

[Maqui 39.734]

Hace media hora que están calentándose las lentejas. No sé qué saldrá de ahí, porque me he venío arriba y le he echado lo que nunca le echo: he abierto una bandeja de verduras para caldo y se las he echado: 2 tallos de apio, 2 puerros, 2 chirivías y un nabo. Luego también 2 tomates, 2 ajos, 1 cebolla, 2 zanahorias y un pimiento rojo. Agua, sal y pimentón, ah, y una guindilla entera, da "interés" sin llegar a picar, porque no se abre. Olvidé la hoja de laurel pero no quiero abrir para añadirla.

Temo todo, que no quede buen sabor y que falte o sobre agua. Mañana dios dirá. Hasta mañana!

[Maqui 39.734]

 Las he apagado hace una media hora. Tan solo sazonarlas un poquito más. Tienen mucha, muchísima verdura, toda picadita. Las he probado y están muy buenas y perfectas de caldo. Luego pongo foto.

[Marem 11.157]

@Maqui pues creo que tienen que salir muy buenas. Yo utilizo las bolsas de verduras preparadas para juliana para añadir a las lentejas y, cuando hago tomate frito o salsa de tomate en la lenta, también le añado un puñado, a mi me gusta el sabor que les dan las verduras, no se a ti (yo es que soy muy "verdulera" )

@simpatiaa que buena pinta tiene esa lasaña. Yo la hago parecida (en lugar de lonchas de pavo mezclo soja texturizada con el tomate frito y las especias), también la hago en la mini, pero a mi se me destroza cuando la saco ¿como la desmoldas tú?

[Marem 11.157]

¡Ah! @Maqui ya veo que has respondido mientras yo escribía y leo que te han gustado. Me alegro.

[Maqui 39.734]

Yo no he hecho lasaña... pero dice mi ingenio que podrías cortar dos bandas de papel sulfurizado, ya sabes, el de horno, y las colocas en la base, haciendo una cruz, pones los ingredientes de la lasaña y cuando está hecha, tiras de los papeles y la sacas... No sé si me he explicado