-Dejar las almejas en agua fría con sal unas horas.
-Rehogar la cebolla y el ajo con un poquito de sal (para que poche antes).
-Añadimos la harina y el pimentón.
-Luego añadimos el vino y dejamos que reduzca.
-Metemos las almejas y tapamos hasta que se abran.