Archives for diciembre 2013

Galletas de Navidad

Las galletas:
1. Precalentar el horno a 180 º C .
2. Lavar la naranja con agua caliente. Rallar la cáscara en un rallador sobre una cacerola.
3. Añadir la margarina Tulipán, el azúcar moreno y el jarabe de caramelo con la cáscara de naranja y cocer, removiendo, a fuego medio hasta que el azúcar se haya derretido. Dejar que la mezcla se enfríe durante 10 minutos.
4. Batir ligeramente los huevos sobre la mezcla anterior.
5. Tamizar las harinas, la levadura y una pizca de sal sobre la mezcla y remover todo junto hasta obtener una masa suave y homogénea.

Cookies de chocolate

1. Precalentar el horno a 190 º C .
2. Mezclar la harina con la levadura y una pizca de sal en un bol. Añadir el resto de ingredientes y batir bien con una cuchara de madera.
3. Colocar cucharadas de la mezcla en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.
4. Hornear durante 10-12 minutos.
5. Dejarlas enfriar.

Galletas a manchas

1. Precalentar el horno a 180 ° C.
2. Mezclar las harinas, la margarina Tulipán, los huevos y el azúcar glas.
3. Dividir la masa en dos partes. Añadir cacao sólo a una de las partes.
4. Hacer las galletas cogiendo mitad de la masa oscura (la que lleva cacao) y mitad de la masa blanca, formando pequeñas bolitas. Ponerlas en una bandeja forrada con papel para hornear.
5. Hornear durante 15 minutos.

Tiramisú de turrón por Pasangara

Este año voy a preparar la receta que os traigo, Tiramisú de Turrón, que en mi casa ya hemos probado el domingo pasado antes de mostrarla en sociedad…lo voy a preparar en vasos, como últimamente me gusta hacer los postres que admiten esta posibilidad…para mi gusto queda mas fino y resulton, pero eso ya es cosa de cada uno.

Empanada de fajitas por Mavi

Esta empanada fue un éxito total en mi casa!! Como ya sabréis que nos encantan las fajitas, experimenté en añadirlas a una empanada y el resultado fue sorprendente!!

En un bol poner el caldito templado, el vino y la mantequilla blandita. Mezclarlo bien y añadir el huevo y la levadura y volver a mezclar. Ahora añadir la harina y la sal y mezclarlo bien durante unos 3 minutos.
Tapar con film transparente y un paño. Dejarla levar en un lugar cálido durante 2-3 Horas.
Ese tiempo es recomendable para que la masa sea menos indigesta.

Turrón de chocolate con nueces con Mycook

1 – Pulveriza el azúcar 16 segundos, a velocidad 10.

2 – Agrega el chocolate y pulverízalo con la función TURBO.

3 – Seguidamente, programa 1 minuto, a 40º y velocidad 5.

???4 – An?ade la mantequilla y programa 30 segundos, a velocidad 5.

Tiramisú con Mycook

1 – BIZCOCHO: Coloca la paleta mezcladora en las cuchillas. Pon el azúcar y los huevos en la jarra y bate durante 2 minutos, velocidad 4.

2 – Agrega la harina tamizada, la levadura y trabaja 1 minuto, velocidad 4. La masa resultante extiéndela en una placa para horno con papel antiadherente y cuécela 10 minutos a 180º.

Solomillo a la mostaza con compota de manzana con Mycook

1 – Lamina los champiñones. Limpia el solomillo y, con un cuchillo afilado, hazle unas incisiones en las que colocaras los champiñones. Salpiméntalo y colócalo en la bandeja cocción vapor. Introduce el resto de ingredientes, menos la nata líquida, en la jarra, coloca la bandeja vapor encima y programa 15 minutos, 120º, velocidad 1.

2 – Reserva el solomillo y los champin?ones e introduce la nata li?quida en la jarra y pulsa tubo hasta conseguir la textura deseada.

Consejos

Sirve el solomillo y los champin?ones napados con la salsa de mostaza y, tal como hemos hecho en la videoreceta, si te apetece lo puedes acompan?ar de compota de manzana.

Rocas de chocolate con Mycook

1 – Pon el chocolate en la jarra y programa 3 minutos, 40º, velocidad 3.

2 – Añade el trigo inflado (puedes utilizar arroz hinchado o cualquier otro cereal a tu gusto) y programa 1 minuto a velocidad 2.

3 – Haz montocitos sobre un papel de horno (o cualquier superficie fácil de despegar) y deja enfriar (en la nevera o al aire) para que cojan consistencia.

Merluza en salsa verde con Mycook

1 – Caliente el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 1.

2 – Agregue los dientes de ajo y dore 1 minuto, 120º, velocidad 1.

3 – Ponga la cebolla y déjela 3 minutos, 120º, velocidad 1.

4 – Añada la harina y cocine 1 minuto, 120°, velocidad 3.

5 – Reduzca el vino 4 minutos, 120º, velocidad 3. Vierta el caldo y ponga a punto de sal.