Archives for diciembre 2014

Tarta de queso y orejones con Mycook

Ingredientes

Pasta brisa
100 g Orejones
400 g Queso fresco
2 Yogur griego
2 c/c Levadura en polvo
Nuez moscada
50 g Azúcar
4 Huevos

Elaboración

Prepara la pasta brisa, estírala y hornéala en un molde plano durante 20 minutos, a 180º.

Mientras tanto, pica los orejones en la jarra pulsando «turbo».

Coloca la paleta mezcladora en las cuchillas, añade el resto de ingredientes y programa 3 minutos, 60º, velocidad 3.

Retira la paleta mezcladora y tritura en contenido de la jarra 30 segundos, a velocidad progresiva 7-10.

Rellena la pasta brisa previamente horneada con la mezcla y pon al horno durante 25 minutos, a 180º.

Turrón de chocolate con bacon. Receta de Navidad. Thermomix TM5.

Reconozco que cuando vi la receta en la revista no me llamó mucho la atención pero al ver el interés, me contagió, ya se sabe culo veo…
Es un turrón muy rico, no desentona ninguno de sus ingredientes
El bacon apenas se nota puede ser por la cantidad que he puesto, hice dos tandas de bacon en el micro y luego lo eché a ojo…
La primera vez con papel de horno, no lo recomiendo, mejor con papel absorbente que absorbe (de ahí su nombre ) la grasa…
En mi micro con tres minutos no estaba crujiente, así que luego fui añadiendo tiempo poco a poco…

Jamón asado con salsa agridulce con puré de patatas. Receta de Navidad. Thermomix TM5.

El otro día preparé este jamón con vistas a que sobrara y guardarlo para Navidad pero no ha podido ser y tendré que repetirlo
Tenía claro que la salsa nos gustaría, es la inesperada de faraona y me parece práctica porque se puede hacer con antelación y calentar en el día
Lo acompañamos de puré de patatas, lo hice a primera hora y lo calenté en el horno con la carne, quedó estupendo

Aperitivo de queso con granada. Receta de Navidad. Thermomix TM5.

1. Forra el interior de un cuenco con una lámina de film transparente y reserva.
2. Pon en el vaso las hojas de salvia, el queso cheddar y las almendras. Tritura 5 seg. / Veloc. 7.
3. Añade el queso mascarpone, el queso cremoso y la pimienta. Mezcla 10 seg. / Veloc. 4. Vierte la mezcla en el cuenco reservado.
4. Une los extremos del film para formar una bola con el queso. Reserva en el frigorífico.
5. Mi