Bizcocho de zanahoria por Yasmina

Os dejo este trozo de bizcocho es lo que quedo si me descuido no puedo hacer la foto tenia 1 kl de zanahorias que se me iban a perder y me daba pena a si que hice este bizcocho espero que os guste..

Batido de Nutella por Beagala

Como en verano no estamos mucho en casa y además nos apetecen cosas más bien fresquitas, hoy os traigo una receta de esas que se hacen en un momento y se disfrutan muchísimo tomándolo tranquilamente en la piscina, en la tumbona de la playa o también en casa viendo una peli por ejemplo.

Caviar de tomate por Cocinaor

Bolitas de tomate, o como se suele decir ahora que somos todos modernos y foodies (léase fudis), caviar de tomate.

Ya había hecho algo parecido con las piruletas de queso y perejil. Después de escribir un post más técnico en 68grados, publico aquí una receta poniendo en práctica lo aprendido. Esta vez el post era sobre el Agar-agar.

Tarta rellena de guindas en almíbar por La Cocina de Adita

Batimos las yemas con el azúcar, hasta que estén blanquecinas y espumosas.

Añadimos las harinas tamizadas, mezclamos todo sin que queden grumos.

Le ponemos una pizca de sal a las claras, batimos a punto de nieve, la sal nos va ayudar para que se queden mas duras.

Las añadimos a las yemas y con movimientos envolventes, si le añadimos las claras de dos veces mejor, así no bajan las claras.

Horchata de arroz por Isabeldelacuadra.Thermomix.

¡Qué rica la horchata! Esta horchata la preparo muchas veces para acompañar a cualquier tarta en vasitos pequeños de chupito. Se prepara de un día para otro y os aconsejo que la prepareis, os sorprenderá.

Bonito embotado en crudo por Fumarola33

Hasta ahora siempre que puse bonito en conserva lo hice cociéndolo primero y luego metiéndolo en los tarros, que posteriormente llenaba de aceite, para luego hervirlos al baño de maría.

Últimamente llegó a mis oídos que se podía embotar en crudo, de modo que me puse a investigar y opté por hacerlo así.
Los resu

Galletas sublimes por Nerwen

Hoy traigo unas deliciosas galletas con sémola de trigo, que es un ingrediente que nunca había utilizado.

Chimichurri para las barbacoas por Aixadalias

El chimichurry es un aderezo muy típico de Argentina, Paraguay y Uruguay, se utiliza principalmente para aderezar carnes asadas y choripanes, además tambien se utiliza para marinar pescados y aves, pues potencia el sabor y lo realza, como hacemos en España con el cazón adobado, que lleva una mezcla muy parecida.

Brownie blanco de chocolate y conguitos por Gijonesa

Encamisamos un molde cuadrado aprox. de 20 ó 22cm de lado, forrando con papel de horno tanto la base como los laterales.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Dejamos los conguitos en el congelador unos minutos antes de usarlos.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volúmen.

En un bol sobre u

Trampón por Sofia Mince

Hola de nuevo!! Hoy os traigo una receta estupenda para el verano, me la enseñó un amigo de Mallorca hace mucho tiempo y la verdad es que es genial porque es una manera de comer legumbres de forma fresquita !! ( El nombre me hace mucha gracia porque “trampón” en gallego significa tramposo….. jajajaj!!!) …. Lo ideal es hacerla de un día para otro, pero yo casi siempre lo hago en el momento y está igual de bueno!! J