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Necesito postres sin huevo para una niña

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canelona

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:duda: Pues eso, si me podeis ayudar, os lo agradecería mucho :) me estoy volviendo loca en el buscador y purulando por los blogs, y no doy pie con bola :frito:

Tengo una clienta con una niña alérgica a la leche y al huevo. La leche no es problema, según me ha dicho, la puede sustituir por la suya, lo "joío" son los huevos.
Su mami se ha portado muy bien conmigo 8) y me gustaría agradecérselo, llevándole unas cuantas recetitas para la nena.

Llevo mucho rato buscando y tan solo he encontrado dos :( Quizá si alguien con el mismo problema las tiene controladas, me solucione el problema :nodigona:

Me decía que ella se ha cansado de buscar por internet y no encuentra nada.... :duda: y chulita de mí, le he dicho que lo dejara en mis manos :lol: ¡¡AYUDADMEEEEE POR FAVORRRRR!! :porfavor:

Gracias de antemano :beso::beso:
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Re: Necesito postres sin huevo para una niña

Perdón, me parece que ya he encontrado las palabras claves..¡¡que tonta!!

voy a empezar a copiar algunas más. :D:D Pero de todos modos, si teneis una bien probada y rica, no está de más :up::beso::beso:


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Re: Necesito postres sin huevo para una niña

no las controlo mucho, sé que Famalap tiene un bizcocho "sin" de todo: huevo, lactosa, gluten.... y en el CI se vende un preparado para sustituir el huevo para los alérgicos

¿has mirado en el subforo de aquí de cocina alternativa?


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Re: Necesito postres sin huevo para una niña

:meapunto: Sólo tienes que adaptarlas a la TH que lo veo fácil :up:
Son de una revista americana que lleva por casa un montón de tiempo:

GALLETAS SIN LECHE NI HUEVO

Salen 12
Ingredientes:
- 150 gr. de harina leudante
- 150 gr. de azucar moreno
- 25 gr. de cacao en polvo
- un pellizco de sal
- 120 ml. de agua
- 30 ml de aceite vegetal
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
Precalentar el horno a 180º y preparar una bandeja de horno con 12 papeles de magdalenas o de otro tipo.
Mezclar juntos los ingredientes secos. Hacer un hueco en el medio y añadir los ingredientes líquidos. Mezclar bien hasta tener una masa suave. Rellenar los moldes hasta tres cuartas partes, cocinar durante 20-25 minutos y enfriar en rejilla.

GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE

Salen 24.
Ingredientes:
- 150 de sirope de arce (vale sirope dorado y miel)
- 60 ml. de aceite vegetal
- 25 gr. de cacao en pòlvo sin azucar
½ cucharadita de canela
100 gr. de mantequilla de cacahuete
150 gr. de copos de avena
1 cucharadita de extracto de vainilla

Instruccciones:
Poner el sirope (o miel), el aceite, el cacao y la canela en una sarten grande a fuego medio. Llevarlo a ebullición sin dejar de remover y dejarlo cocer 3 minutos (removiendo constantemente, TH perfecta)
Quitar del calor y añadir la mantequilla de cacahuete, remover, añadir los copos de avena y la vainilla hasta que esté todo bien mezclado.
Dejar caer una cucharadita de la masa sobre una bandeja forrada de papel de horno o silpat y meter en la nevera hasta que se enfriwn totalmente (al menos una hora)

:beso::beso:


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  • Mensajes

    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
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