Jump to content

Bizcocho yoguth panificadora no sube

Puntuar este tema:


siempremona

Recommended Posts

Lemarelta
El 13/8/2010 at 13:58, siempremona dijo:

 

El 7 de agosto he comprado la panificadora de lidl silvercrest. He probado a hacer pan y en el programa express sale bien pero en el 1 perfecto( sus preparados del lidl). He intentado hacer bizcocho en 2 ocasiones. La primera empleando fructosa y la segunda azúcar moreno. Pues no sube todo lo que debería :sad: ( No he abierto la tapa para nada) y esto me empieza a preocupar.He pensado incluso que la harina estaría estropeada y he comprado otro paquete :sad:

Utilizo harina bizcochona harimsa ( con levadura integrada). La receta: 3 vasos de harina, 2 de azúcar, medio vaso de aceite, 1 yogurth natural, 3 huevos. (Como pone en el paquete) añado zumo de medio limón.

Preparación: pongo primero el aceite, luego los huevos, azúcar, yoguth y zumo de limón ( todo batido antes) y por último los 3 vasos de harina con levadura incorporada.

¿Cúal es el fallo? en un principio creía que sería la fructosa ( dicen que no sube tanto) pero ahora que lo acabo de hacer con azúcar ya no se por donde tirar... Programa 10 ( pasteles: 15 amasado- 60 horneado +20 minutitos de aguante de calor)

Una ayudita please....

 

Te contesto en el 2020 y aunque a tí ya no te sirva, a otra gente le servirá.

Mira, yo amaso el bizcocho a mano.

Primero los huevos los bato con el azúcar hasta que doblan su volumen, y después añado el yogurt, el aceite y posteriormente la harina con la levadura.

Desde que pongo el yogurt no bato demasiado. Sólo un poco.

Y pongo todo en la panificadora e cocción. Unos 50 minutos ampliables.

Queda bien pero sale mejor en la olla GM d.

Espero que a alguien le sirva.

  • Me gusta 1
Enlace al post
Compartir en otros sitios
  • Respuestas 22
  • Creado
  • Última respuesta

Top Foreros En Este Tema

  • siempremona

    5

  • mariail

    5

  • montsemi

    2

  • yerbabuena

    2

Top Foreros En Este Tema

Posts Populares

Te contesto en el 2020 y aunque a tí ya no te sirva, a otra gente le servirá. Mira, yo amaso el bizcocho a mano. Primero los huevos los bato con el azúcar hasta que doblan su volumen, y desp

@siempremona no sé si te ayudará, te pongo el enlace del bizcocho que hice en la panificadora moulinex home bread baguette, la verdad en la pani no salen muy altos, yo prefiero, como te dice la compañ

Novatinaa

@siempremona no sé si te ayudará, te pongo el enlace del bizcocho que hice en la panificadora moulinex home bread baguette, la verdad en la pani no salen muy altos, yo prefiero, como te dice la compañera batirlo en la cuisine companion o thermomix y luego hornearlo en la gmd :D

 

 

Yo he probado con diversos edulcorantes, sucralín del carrefour, sacarina líquida, xilitol...y todos o hay que tener cuidado con la temperatura de horneado, o hay que echar mano de la calculadora para ver equivalencias con el azúcar y o le dan un sabor raro a regusto a regaliz o se queda más mazacote o seco :down:

El único edulcorante con el que no he tenido problemas es el de la marca dayelet, tanto la versión para bizcochos como para brioche. La medida es igual a la del azúcar, por lo que no tengo que hacer cuentas, y me sube estupendamente y el sabor es igual, igual que si lo hiciera con azúcar :fiesta:

 

No te rindas y verás cómo encuentras la receta que mejor se adapta a tus necesidades :up:

  • Me gusta 1
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Gracias por el articulo y las respuestas, hay personas que no queremos repetir temas y creemos que es mejor simplemente leer los anterior y he encontrado respuestas certeras en algunos, aunque en otros no tanto la verdad.

Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.




  • Mensajes

    • Missis
      Buenos días   Dicen que igual llueve... pues yo tengo que poner lavadoras Para un día que puedo dormir, nada... desde las 6 (hora nueva) mirando el reloj... así que nos hemos levantado. Quiero hacer un arroz de verduritas... y en un rato me pondré a picarlas... anoche saqué un resto de conejo y así será plato unico.   Encarna, la verdad que estoy un poco atacada con la cantidad de casos que aparecen y en cierto modo asustada... eso no ayuda a mis ánimos... me estoy mirando la tensión y entre mi hija en Pamplona y mi marido en las aulas   Mi entorno de médicos están saturados y agotados, es una pena pero no hay solución fácil. Trabajo nos les falta   En Jaca debe haber un superbrote... debió empezar con los pobres militares que como hacen todo en grupo y luego cada uno se va con sus familias... Nosotros cuando saliamos a caminar éste verano.. nos cruzabamos con ellos... corriendo unos 15 o así dando la vuelta... y demás ejercicios (son profesionales y había de todas las edades)   Ayer por la tarde salimos a caminar por cerca del ebro y se nota la gente... cómo no nos han dejado salir de la ciudad   Aqui en Zaragoza... hay mucha gente que tiene casa en los pueblos... y estamos confinados perimetralmente.   Entro a saludaros y me voy a poner a la marcha, no es que tenga muchas tareas (bueno... los cristales que no pienso hacer) pero la cocina a mí me relaja. Ya le tengo unos tuppers a mi niña para que se los lleve mañana que ha decidido el próximo fin de semana quedarse allí... los viajes tanto tiempo y van bastantes apretados, me dá miedo.   Un beso a todas todas        
    • Yasmina
    • Yasmina
      Verdadero¡¡¡al menos eso espero pero desde luego no va  a traer  nada bueno. La vecina de más abajo tiene en casa mucha gente en el paro.  
    • Yasmina
      Pues no me acuerdo ahora. La última vez que cojiste moras.
    • Yasmina
×
×
  • Create New...