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El gazpacho de mi madre :)

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La semana pasada Maqui puso la receta de gazpacho y me recordó que tenía que buscar la receta de mi madre para empezar ya a hacerlo...
A mi me gusta el gazpacho de mi madre y el de la madre de una amiga, como me pilla más a mano mi madre :lol: el año pasado vino un día a casa y pesé las cantidades, ella lo hace a ojo pero yo todavía no tengo tan buen ojo :lol:
Lo bueno del gazpacho es que te permite ir variando las cantidades hasta que salga a tu gusto :D

Este lo hice el sábado que teníamos barbacoa :fiesta:

conv_15972.jpg


Gazpacho de mi madre :coqueta:
1 Kg. de tomates muy maduros, lavados y sin el tallo.
60 g. de cebolla (yo prefiero cebolleta).
75 g. de pimiento rojo.
60 g. de pimiento verde.
190 g. de pepino pelado.
1 ajo pequeño.
50 g. de aceite.
25 g. de vinagre.
10 g. de sal (una cucharada sopera).
2 toques de comino molido.

Opcional:
Podéis servirlo con daditos de pimiento verde, tomate y cebolleta.

Elaboración:
Poner los tomates en el vaso, programar 30 segundos a Velocidad 5.
Añadimos la cebolleta, el pimiento rojo y verde, el ajo y el pepino y programamos 3 minutos a Velocidad 10.
Por último, bajamos los restos de las paredes y de la tapa y añadimos el aceite, el vinagre, la sal y el comino.
Tapamos y programamos 2 minutos a Velocidad 10.
Dependiendo de la dureza de los tomates puede ser necesario programar algún minuto más a Velocidad 10.

Yo lo hago con la Thermomix pero ella no tiene, cuando tenía una batidora normalita, pelaba los tomates, ahora tiene una batidora de vaso más potente en la que no hace falta pelarlos.

 

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Gracias por subirlo! Así tenemos recetas fresquitas y fáciles que con estos calores........

Este sí me gusta. Es de los míos, ni agua ni hielo, que sea puro zumo de tomate y pimiento. Lo que no he probado es lo del comino, pero ten por seguro que así lo haré. Es como el que hacía mi madre...

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Este sí me gusta. Es de los míos, ni agua ni hielo,:meapunto: que sea puro zumo de tomate y pimiento.
Lo que no he probado es lo del comino, pero ten por seguro que así lo haré.
Es como el que hacía mi madre....divino....
Excelente:plas::plas::plas:tu receta.


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¡Ese colorcito me dice que tiene que estar delicioso!:porfavor:
:meapunto:El que yo hago, como tú dices, está muy rectificao... muy modificado al gusto de mi hija y mío. Pero no descarto probar este tuyo, porque leyéndolo ya me sabía riquísimo:duda:otra cosa será la digestión mía... chica, no hay manera de que yo digiera la cebolla cruda y el ajo, ¡y me gustan mucho!:(- - - Actualizado - - -

:meapunto:Mención especial la foto... una botella muy bonita, una composición preciosa y una gama de calor muuuuuy bonita. Últimamente las fotos son aún más bonitas:up:


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:plas::plas:

Antes lo hacía parecido:nodigona: también a ojo... pero me pasa un poco como a Maqui... estoy toda la tarde fatal... me repite todo :lol:
Asi que ya opté por hacer el salmorejo:dientes: sin apenas ajo... y me encanta,

Vicky :porfavor::porfavor: las fotos son chulas chulas... imagino que con la cámara de N. no?
Estoy planteandome comprarme una... reflex... mirando estoy:D igual despues del verano cae:coqueta:
Encima nos han dicho que nos devuelven de Hacienda:):fiesta:
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Precioso ese gazpacho. Seguro que estaba buenísimo.

¿No coláis el gazpacho cuando lo hacéis en la TH? Tengo el firme propósito de hacerlo en la TH pero me pregunto si no habría que colarlo a pesar de lo bien que tritura.


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    • papajhons
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    • neska
      Muy buenas a todas, meriendita time. Pues seguimos con fresco, hoy 10º pero totalmente despejado, osea, solazo, que ahí sí que se está bien. Pues hoy he estado en el mercadillo, he comido a las 12 y he bajado, quería comprar unos pendientitos pequeñitos, que una oreja llevo tres, en escala, y uno de ellos pues ha perdido la bola, son de plata, y el hombre que pone su puesto pues lleva varias semanas sin estar, vaya,  pues nada, ha caído un pijamita muy cuqui, luego he pasado por la frutería de los ”pakis” que tienen productos de proximidad, y ha caído unos calçots y una papaya, luego lo he subido a casa, he charlado con una vecina que me he encontrado en la salida del portal, según me despedían de ella venía ya L, así que, abracitos varios y al curro, vuelta y al gym, a casa, descansar un poco, seguir viendo la última entrega de La que se avecina, y riéndome un buen rato, y a las 22 pues a buscar a L, un poco de charla y a casita. Por cierto, ayer hice un postre que tengo que repetir, lo hice para L, no lo probé, pero él ha dicho que le ha gustado muchísimo, así que lo tengo que repetir, solo lleva dos ingredientes, sin, azúcar, sin harinas, solo dos ingredientes, Plátanos y chocolate negro, pues eso, que repetiré. @Amasando, lo peor del curro es el mal ambiente, si consigues algo mejor con las mismas condiciones pues genial. Estoy bien, ya no fiebre ni dolores musculares, solo la tensión bajita, 10\5, pero solo eso. Disfruto un montón haciendo planes viajeros, que ganitas de salir tengo.   Pues poco más que contar, mañana tengo cositas que hacer, que ya contaré, que muchos besukis a todas  @Ishtar 
    • mcelia
      Buenas sol y seguimos con frío Vuelta al super, esta vez con carro. Poco más, cosas de casa y la comida. Feliz día a todas
    • Amasando
      Buenos días, qué poquita actividad tenemos!! Bueno, yo ayer fui a pilates y el perrito se lo llevó mi marido toda la tarde al campo, así que vino muertito, ni ha subido a dormir arriba a su cama, se ha quedado en el sofá porque había unos pantalones míos viejos de estar por casa y allí se ha quedado tan pancho, por la noche lo vi que se quedaba y me dio pena quitárselos, pero cuando me he levantado allí seguía Hoy la entrevista y poco más cuidaos mucho
    • RosaNegra24
      Buenos días.   Otra vez lunes...   Poquito que contar... mucho sueño, mucho cansancio... necesito vacaciones para no hacer nada y que mi cabeza no vaya a mil con todo, que no consigo desconectar en ningún momento.   Lo mejor es que ya le he cogido el truquillo a la Cricut y he terminado las etiquetas de Navidad... sí, ya casi en febrero...   Nos vamos a dar los regalos este sábado, y me ha costado muchas horas, pero me encanta el resultado. Cómo corta la condená.   A ponerse las pilas que he estado viendo el correo que tenía mucho acumulado y he hecho varias encuestas, necesito dinero en Amazon para comprarle a mi Cricut la cuchilla de madera.   Pasad un buen día.   @encarnasao Sí que es verdad que nunca lo agradecen... y no se dan cuenta, sólo ven el resultado y no el trabajo que hay detrás. Pero bueno... al final lo único que te llevas es cómo te sientes tú y cómo haces sentir a la gente que viene, porque a los jefes hay poquitos que miran más allá de números y estadísticas... Qué va, aún no he terminado... para finales de febrero vuelvo para que me hagan los moldes de las 2 muelas que me pusieron los tornillos antes de Navidad. Luego me quedará ponérmelas... y otros 2 tornillos y 2 muelas más en el lado izquierdo. La férula y creo que ya estaría, si no me sale nada más. Yo de ti iba... que da mucha pereza, pero cuando duele ya está la cosa mucho más jodida, peor y más costosa.   @neska Dolores porque habrás estado encojidita del frío. A ver si te recuperas pronto, que con estos fríos es normal, pero muy molesto.    
    • mcelia
      Buenos días sol y frío He salido al super a por 4 cosas y ya en casa, me dedicaré a arreglar la ropa, la comida y a ordenar. @covaroaprovecha el viaje y la achuchas un poquito. Feliz día a todas
    • Amasando
      Buenos días chicas, ya veo que no paráis ninguna. La viajera siempre organizando viajes  eso me encanta, qué ganas de poder hacerlo yo... no sé si llegará el momento. Ya te encuentras recuperada??? Las del pirineo mucho cuidado con los hielos, una mala pisada es muy peligrosa. Missis, sí soy sanitaria, en encontrar trabajo no tengo problema, constantemente me están llamando, lo único es que donde estoy tengo muy buenas condiciones, trabajo turno fijo de mañana de lunes a viernes, fines de semana y festivos libres. Y eso en mi sector es complicado tenerlo, además tengo pluses salariales interesantes, así que tiene que ser muy meditado el cambio, pero yo no me desanimo y continúo buscando, de hecho tengo una entrevista mañana y otra pasado mañana  Por lo demás fin de semana frío y tranquilo, sábado compras, café y ya a casita a limpiar, lavadoras y cocineo, así le preparé alguna cosilla a mi hijo para que se llevara. El domingo café, plancha y relax, me he visto la serie de la chica de nieve enterita, la verdad es que me había leído el libro pero hacía bastante tiempo. Cuidaos mucho
    • covaro
      Buenos dias, desd la antartida... Carmina que gusto leerte, disfruta de la nieve!! Por lo menos el frio lleva por ahi buenos paisajes Celia eso nos pasa a nosotros con los gallegos.  Pides y no se como les da tiempo a llegar a la cocina..al segundo tienes la comida en la mesa! Ayer remate mi armario trastero. Hoy voy a dar órdenes a mis niñas y tendria que ponerm a cosetear, veremos Mi sobrino me comprara el dichoso mando en la capi, estoy pensando en irme el finde y ver a mi gente, mi sobri no lo esta pasando bien, seria una paliza, pero ya k me llevan y m traen...la achucho, a la 3 edad no le he dicho nada aun Cajon d bss y achuchones llenisimo.... abrigaros 
    • mcelia
      Buenas nubladete y según mi suegra mucho frío, yo no he asomado ni la nariz. @encarnasaoa ver si apañas pronto las cortinas, nosotros esta mañana hemos estado mirando cabeceros para nuestra cama, a quien se le diga que llevamos 12 años en esta casa y no lo hemos puesto... Mi suegra ha bajado a comer y ya se ha subido a su casa, yo ahora con lavadoras varias Ayer salimos a cenar con los amigos a un asturiano, la comida bien pero van tan deprisa con todo que te estresan a ti. Feliz día a todas
    • Missis
      Muy buenas mis niñas   Seguimos por el Pirineo, menudas heladas y nevadas por aquí. Estoy disfrutando mucho. Una suerte lo de tener mis amigos por aquí ( ellos tienen coches con ruedas de invierno) así nos podemos mover y ayer por primera vez probamos las raquetas! Una maravilla Vas tan equipada que casi ni podía hacer fotos y me paraba mucho, pero me esperaban   En la población casi no se puede ni andar, por la de hielo que hay por las aceras.   Anoche al teatro, vamos! Un día completisimo.   Vinieron a ponernos la calefacción el jueves y se notó mucho, apartamento calentito.   Mañana nos bajaremos por la mañana y vendrán mis niños a comer… es festivo en Zaragoza, improvisaré la comida   Por cierto al final he picado con la freidora de aire. Sigo sin horno me tiene que llegar una pieza, el jueves me puse a limpiarlo en profundidad. Creo que le sacaré bastante partido a la freidora. Me he comprado una cosori de 4,7 He movido de la encimera un par de cosas y no queda mal. Ya la crockpot la tengo en su caja y la guardo en mi estudio   Ando perdida y apenas os he leído, sólo por encima. neska cuídate será un enfriamiento. amasando creo recordar que estás en el mundo sanitario. Seguro que encuentras algo. Encarna, por ahí os estáis también congelando. Cova, que apañada eres, te envidio.   Espero que las demás estéis bien. Os mando un fuerte abrazo a todas todas  
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