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El gazpacho de mi madre :)

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La semana pasada Maqui puso la receta de gazpacho y me recordó que tenía que buscar la receta de mi madre para empezar ya a hacerlo... A mi me gusta el gazpacho de mi madre y el de la madre de una a

Gracias por subirlo! Así tenemos recetas fresquitas y fáciles que con estos calores........

Este sí me gusta. Es de los míos, ni agua ni hielo, que sea puro zumo de tomate y pimiento. Lo que no he probado es lo del comino, pero ten por seguro que así lo haré. Es como el que hacía mi madre...

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Joooo' date=' este finde he hecho gazpacho en la TH y las pepitas del tomate siguieron ahí, mirándome desafiantes. Y eso que le di caña al 10. Será por eso que mi TH y yo no somos amigas :(:([/quote']
Vamos a ver. Tengo la TMX desde hace 8 años. La receta más repetida, en esos 8 años es precisamente el gazpacho. Creo que el pobre aparato ya lo hace solito, sin que yo le diga na... ¡en esos 8 años, nunca, repito, nunca me ha quedado ni una mota ni un suspiro de restos de tomate o de ninguna otra verdura... todo, tooooooodo, queda reducido a puré, que como yo le echo agua, queda líquido... ¡¡¡¡¿me puedes decir cómo es que a tí te quedan pepitas de tomate?!!!!! :grrr: Si es que estoy por no creerte, uro:duda:

Si es que lo tuyo con TMX es ya pura manía!!!!!:grrr:

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Vamos a ver. Tengo la TMX desde hace 8 años. La receta más repetida, en esos 8 años es precisamente el gazpacho. Creo que el pobre aparato ya lo hace solito, sin que yo le diga na... ¡en esos 8 años, nunca, repito, nunca me ha quedado ni una mota ni un suspiro de restos de tomate o de ninguna otra verdura... todo, tooooooodo, queda reducido a puré, que como yo le echo agua, queda líquido... ¡¡¡¡¿me puedes decir cómo es que a tí te quedan pepitas de tomate?!!!!! :grrr: Si es que estoy por no creerte, uro:duda:

Si es que lo tuyo con TMX es ya pura manía!!!!!:grrr:



Pues eso digo yo. Estuve pensando que puede que las cuchillas estén gastadas pero... por otra parte, el otro día hice un puré de verduras y quedó perfectamente triturado no, trituradísimo.

Hoy o mañana voy a volver a hacerlo (y voy a seguir la receta de tiempos) porque tengo un mosqueoooo.:(
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  • 2 semanas después...

Perdonar que no os haya contestado antes, entre unas cosas y otras y la Kedada no he podido :beso:

Sena pues a ver si se lo preparas y le gusta :D muchas gracias! :beso:

Ceci es que lo del ojo es lo mejor pero antes tienes que haberlo hecho mucho y no es mi caso, antes lo hacía N :lol: muchas gracias! :beso:

Uro ayer volví a hacerlo y ni una pepita... para mi que no le dejas mucho tiempo en velocidad 10 porque si no, no me lo explico :duda: Siempre se ha dicho que picando hielo, las cuchillas se afilaban, podías probar :up:

Marinatillas muchas gracias! :beso: acabaré haciéndolo a ojimétro yo también :lol: el comino le da un puntito :dientes:

Maqui yo no le pongo nada de líquido pero me tritura todo también :D


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  • Mensajes

    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
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