Necesito ideas, por favor...

[carenina 7]

Hola! Necesito vuestra ayuda, dentro de poco tengo que preparar una cena para amigos a base de picoteo o aperitivos. El motivo de este mensaje es que tengo 3 impedimentos:

- Tienen que ser aperitivos "finolis", nada de croquetas, empanada, tortilla de patatas o ese tipo de recetas

- Uno de los invitados es alérgico a todo tipo de pescados, ya sean frescos, enlatados, ahumados o imitaciones (como el surimi).

- Y otros 2 invitados odian el queso, como única excepción alguna capita desapercibida de filadelphia o algo así, pero nada más.

Como veis tengo pocas alternativas y por mucho que busco en recopilatorios y en mil sitios solo se me ocurre poner jamón o ibéricos o lacón a la gallega.

¿Me ayudais con ideas? Muchas gracias.

 

[Nacho 656]

Hola, en la recopilación de aperitivos para navidad puede que encuentres alguna idea:

http://www.mundorecetas.com/canapes-para-nochevieja/

[carenina 7]

Gracias Nacho, voy a mirarlo.

 

[-AURA- 129]

Bombones de foie, tostas de escalivada -sin anchoa- , bombones de morcilla y manzana, caramelos de xistorra, mini flanes de salmorejo con jamon y huevo duro....

[Raopi 3.234]

O buscarte otros invitados 

Perdón 

Te voy a poner cosas que hago yo que creo que pueden encajarte:

 

http://www.mundorecetas.com/foro-cocina/topic/178750-champiñones-con-pollo-al-estilo-oriental/?page=1

 

 

[examinandome 0]

yo optaria por un menu vegano hay muy buenos aperitivos veganos y no habria nada de lo que desagrada a tus invitados seguro http://www.unionvegetariana.org/cocina_vegana-aperitivos.pdf

[carenina 7]

  Gracias a tod@s, tomo nota.

 

[Nelai 72]

Carerina, sois muchos? Porque de ser asi puedes hacer aperitivos para todos los gustos, no todo tiene porque gustar a todos, no se.
Puedes hacer hummus, con alguna tosta especial, unos tomates rellenos, champiñones rellenos, hace poco comí en un restaurante unos canelones crujientes, eran una mezcla de canelon tradicional pero en la envoltura de los rollitos de primavera y estaban espectaculares!, Unos pimientos confitados, tartaletas...
 

Y luego tienes la opcion tambien de darle el toque gourmet a las tipicas recetas de toda la vida... dices que tortilla de patata no, pero puedes rellenar pimientos verdes de tortilla de patata, cortarlo en rebanadas y presentarlo en brochetas con unos cherry por ejemplo... o unos creps rellenos de hongos con alguna salsita..