Cocina lenta

[Maqui 39.734]

 Pues vaya con C. Galiano, se ha estado cubriendo de gloria con nosotras!

[Simpa 28.507]

Siiiii con lo apañás que somos.....ella se lo pierde con nuestra gracia y salero nos comemos el mundo entero..... 

[Marem 11.157]

@mjwoman sí que tienen que estar ricos esos calabacines, con esos ingredientes hago yo las berenjenas. Tengo que probarlos, la próxima vez hago una berenjena y un calabacín . Joooo se me acumulan las recetas.

Sobre C. Galiano no puedo opinar porque no la conozco, ni he leído sus artículos, lo que sí sé es que hoy te anuncian algo que es muy bueno y, pasado un tiempo, salen diciendo que es nocivo.

Me acuerdo cuando yo era niña que empezaron a decir que el aceite de oliva no era recomendable, que mejor el de girasol . Y ahora es al contrario. También me acuerdo cuando salieron las primeras ollas exprés que eran de aluminio y, al cabo de los años (muchos años), empezaron a decir que desprendía "no sé qué" que era tóxico. Pues mi madre nos crió a los 7 con una olla de esas de aluminio y siempre fuimos niños, adolescentes y jóvenes muy, muy sanos, ni siquiera nos resfriábamos. Así que no sería tan tóxico, ni tan malo el aluminio. Que no digo que no lleven razón algunas veces, pero la mayoría son campañas para vender lo que les interesa en ese momento, porque se supone que, cuando ponen a la venta algún producto, han debido hacer pruebas para cerciorarse de que no afecta a la salud ¿no? ¿y luego descubren que no es saludable? Yo no se vosotras pero yo, desde que me inicié en la cocina (hace un porrón de años) he conocido varios recubrimientos para sartenes y varios materiales para las ollas y, las enfermedades que he padecido, nunca han tenido nada que ver ni con esos recubrimientos ni con la manera de guisar.

En fin, que seguiré con mis ollilentitas, que pa eso mi salud es mía.

[Simpa 28.507]

 Es verdad marem que según las modas....pero en parte llevarán razón según dicen provocan cáncer y alzeimer....eso es una cosa que se verá a la larga....no creo que lo detectemos en nuestra salud en forma de otras enfermedades......cierto es que antiguamente habia mogollón de cazos y ollas esmaltadas desconchadas que seguian usándose y que ahora las tirariamos a la basura sin pensarlo.... el uso del teflón lo mismo...no será tan malo cuando no lo retiran....yo por si las moscas lo evito todo lo que pueda....eso es una de las cosas que me ha gustao con mis alemanas acero inoxidable y chimpum..... yo seguiré cocinando donde más me gusten sus resultados,también Cristina está en contra de los tupperware para el micro y yo paso....  

[mjwoman 2.951]

Bueno os dejo la foto de lo que ha quedado de los calabacines. Mañana en un rato subo la receta completa. He probado una albóndiga que sobraba y tienen el mismo sabor que cuando las hago en olla normal.

Enviado desde mi Aquaris E5 mediante Tapatalk

[Marem 11.157]

Sé que se refieren al cáncer y al alzeimer @Simpa, pero me cuestiono si se debe a los cacharros que usamos para cocinar o a las aguas contaminadas con las que riegan las verduras y la fruta que comemos. Y la forma de criar a los animales, todos hacinados y el pienso que comen. Los gases que emiten las fábricas y que contaminan el aire que respiramos, etc, etc, etc ¿y resulta que enfermamos debido a los cacharros que usamos para cocinar? 

[Simpa 28.507]

Eso por supuesto que influye........todo eso es malo.... MJ.....que buena pinta....

[mjwoman 2.951]

Buenos días! Os dejo la receta de los calabacines. Espero que os guste

 

[neska 15.859]

pues anoche hice porrusalda con bacalao para comer hoy, yo me he traído un tuper, pero he chupado la cuchara y .....madre mia!!!brutal de rico...

Spoiler

 

[Maqui 39.734]

¡Me encanta la purrusalda, me gusta hasta sin el bacalao!. Una receta habitual en mi casa, he de probarla en la Lentiperola.

¿Has puesto la receta?