Cocina lenta

[mjwoman 2.951]

@neska te lo he visto en el grupo del face! me encanta la idea, de verdad que pienso probarla prontito, así que cuéntanos bien la receta  

[neska 15.859]

1 hour ago, mjwoman dijo:

@neska te lo he visto en el grupo del face! me encanta la idea, de verdad que pienso probarla prontito, así que cuéntanos bien la receta  

Pico mucho la cebolla porque no me gusta, y menos encontrarme trozos largosy cocidos...iría al wc rápido,. no puedo con ella...entonces la he sofrito con un poco de aceite y a la mini.

He cortado en rodajas el puerro, y las patatas (gallegas) chascándolas, y pa dentro.

Hice un caldo con el último agua del bacalao y restos de verduras como pimientos, tomate, puerro etc....

Cubrí todo y a mitad de la cocción miré y añadí un poco más de caldo hirviendo, porque había consumido un poco, y la porrusalda es una especie de sopa, pero bueno, allá cada cual con sus gustos.

Tres horas en high, aunque podía ser algo menos al poner el caldo caliente.

Al apagar se le pone el bacalao para que se haga con el calor residual.

 

[Simpa 28.507]

Pobrecita con el wc.....

[Maqui 39.734]

He puesto unas alcachofas en la crock pot de 3,5. Las puse a las 18:30h...

Las apagué a las 22:00h y estaban como a mí me gustan, tiernas y un puntito al dente.

Entonces han sido 3,5 horas en high .

Editado 24 de Febrero de 2016 por Maqui

[Lucia13 12]

Perdonad que me meta en vuestro post

Hablais tan bien de las ollas lentas que me estoy animando a comprar una. Supongo que en alguna página lo habréis dicho, pero son demasiadas para buscar.

Quiero la de 3,7 l. Miré en Amazon, y vi que la Crockpot vale doble que la Russell Hobs.... Merece la pena pagar más por la Crockpot, o es sólo cuestión de marcas?

gracias por vuestra atención. Saludos 

[Simpa 28.507]

Adelante Lucia bienvenida.....pués....más o menos todas hacen lo mismo...la Russel es algo más lentilla que la crok-pot pero poca cosa vamos.....ya es cuestión de estética de lo que te guste a tí y de tus necesidades de lo que quieras cocinar con ella etc....hay mucha variedad de modelos y precios si comparas en diferentes amazones....las crok-pot más baratas las tienes en amazón uk,las Andrew James en el de Francia y la Russel normalmente en el de España y en el alcampo,ya nos contarás....

[Maqui 39.734]

@Lucia13 Yo tengo tres marcas distintas y las tres van igual de bien. Sí, es cuestión de marcas porque hacen tomismo y los resultados son iguales. Así que la que más te guste.

[pistacho 759]

hace 11 horas, Maqui dijo:

He puesto unas alcachofas en la crock pot de 3,5. Las puse a las 18:30h...

Las apagué a las 22:00h y estaban como a mí me gustan, tiernas y un puntito al dente.

Entonces han sido 3,5 horas en high .

¿Así solas? ¿Y como quedaron, como asadas al horno? ¿Tienes foto del resultado?

Gracias 

[baldo31 17.943]

@Maqui cuenta cuenta... en crockpotizados las hacen confitadas, pero esa manera con aceite no me agrada, así que no las he hecho en la slow. Siempre las hago rehogadas o guisadas y tengo ganas de probar. ¿Les pusiste limón para que no se ennegrecieran? Cortadas en cuartos, ya veo, pero ¿qué más has hecho con ellas?

@Lucia13 ya te han contestado que la que más te entre por el ojo y encaje en tu bolsillo, así que en cuanto la compres ven a contarnos lo que haces, para que podamos copiar jijijiji

@Simpa te lo ha explicado muy requetebién

 

 

[Simpa 28.507]

A ver esas alcachofas...que estamos en ascuas....