Cocina lenta

[pistacho 759]

@Maqui, ¿podías comprobar si en la olla que tienes de 3,5L te caben esos 3,5 litros? 

Yo pensaba que me parecía poco y he ido a llenarla y no llega a los 3 litros. He comprobado la caja y si que pone 3,5 pero no lo tengo claro.

Gracias

Vale, lo acabo de comprobar.

Supongo que hablamos de la Crock-Pot que decimos de 3,5 litros.

Tengo una jarra que por un lado me da las medidas en litros y por el opuesto, en quarter.

Le he puesto 3 quarter y queda a un centímetro del borde.

Le he puesto 3 litros y queda llena hasta el borde.

Tengo la caja en el trastero, no la tengo a mano ¿qué dice la caja?  

 

Gracias @Maqui, te pasa como a mi. En la caja pone 3,5 Litros pero por algún motivo no llega a 3 litros. Supongo que será problema de la traducción

Gracias de nuevo

[Simpa 28.507]

Holaa...baldo cuidate mucho y que te mejores...maqui yo creo que los sabores cambian para mejor al ser elaboradas en las ollitas pequeñitas porque se aprovecha todo el calor....[emoji12] echale ovarios y prueba el arroz con leche en la lenta que me daras la razon.....[emoji23] marem ya me contaras....pero yo no vuelvo a probar con legumbres en low y menos en 4 horas....[emoji23] mikooo bienvenida al club [emoji122] [emoji122] pistacho el guiso mar y tierra a mi me encanta y ahora que puedo estar alerta de ponerle las gambas en el ultimo momento....esta semana caera super fijo si no lo dejo esta misma noche...[emoji28] ayer hice el pulled pork por fin....y nos encanto...mi peque la pobrecilla se a levantao esta mañana buscando si habian sobras pero que va....[emoji28] estoy de investigaciones con amazon porque tienen una olla lenta de emerio que o bien esta equivocada la foto o la descripcion....[emoji23] todo lo que pone se refiere mas a la multifuncion que me gusta y que no he pedido ya por no conocer la marca y desconocer el resultado....me decia la chica....tu estas segura que esta equivocada? Le digo...por supuesto porque indica que es multifuncion que tiene 1500w y que la cubeta es metalica....y en la foto se ve claramente que es una olla lenta normal y la cubeta ceramica....a ver lo que me dicen....[emoji28]

Le pusimos salsa barbacoa en el momento de comerlo en la mesa [emoji12]

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[Simpa 28.507]

Ahhh las capacidades al menos de la marca crok pot no coincide ninguna...en la de 2,4 caben 2 litros justos a falta de 1 dedo [emoji28]

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[Marem 11.157]

Ya que estáis midiendo lo que cabe en las ollas, he medido las mías. Tengo la mini (Krhüner) de 1,5 l, y la Russell de 3,5 l y caben exactamente 1,5 y 3,5 litros respectivamente, quedando hasta el borde. Puede que las americanas usen otras medidas de capacidad que no sean litros exactos.

@simpatiaa tendré en cuenta tu consejo, pero quiero experimentar porque es que yo tengo que tener los garbanzos 10 horas. Así que he pensado hacer lo mismo que @Maqui (congelarlos, sacarlos y que se descongelen en el frigo dejándolos unos días) pero los cocinaré en alto y estaré pendiente a ver cuantas horas necesita.

[Maqui 39.734]

Buenos días,

Gente, hoy estoy un poco flof por razones que no tienen nada que ver con todo esto, pero que estoy plof, y he mirado mis crokis blanquitas, las pequeñas, y me he dicho ¿pa qué c*ño habré comprao yo esto, no sé qué hacer en ellas.

Bueno, como no estoy muy allá, no me haré mucho caso... pero de verdad que ni idea de qué uso darles... miraré por internet y agradeceré ideas aquí

[Simpa 28.507]

Ahhhh marem si pruebas en alto ya me callo..... yo los congelo también pero los hago en el mismo dia, maqui yo a la contra que tu me digo eso con la grandullona  aunque para el pulled pork me salvó la vida porque como tenia codillo no me cabia en la de 3,5  pero vamos eso lo arreglo yo el dia que tenga la multifunción  en las minis puedes hacer legumbres y comidas para dos y para 3 según sea el plato...comidas para ti y tu hija cuando esteis solitas.....en fin lo mismo que haces con la thermomix respecto a capacidad claro....yo la que uso menos es la de 1,5 más que nada porque las cenas o bien són rápidas,o me como sobras o me hago sopas y cremas en la thermomix 

[Maqui 39.734]

Ahora que habláis de cocinar los garbanzos con low o con high... corregidme si me equivoco, pero la diferencia no está en la temperatura ¿no? ambas alcanzan la misma temperatura, solo que usando high se llega antes a esa temperatura. 

[Marem 11.157]

Creo que no es lo mismo, @Maqui, slow es más baja que high. El auto empieza en high y luego sigue en slow. A ver si entra @baldo31, que es la experta y lo aclara.

Siento que hoy estés algo desanimada, pero verás que llegarás a ver la utilidad de las pequeñas. Se me ocurre que pudieras hacer las salsas y verduras de acompañamiento. También comidas que no le gusten tanto a tu hija, puedes hacerlas para tí en las pequeñas; las gachas y otro tipo de desayunos como por ejemplo con quinoa, leche de soja y especias como canela y jengibre. Dale tiempo al tiempo. Ánimo, mañana será otro día y seguro que estás mejor . Tú eres el alma de este hilo, así que ya verás como dentro de nada nos estás contando todo lo que estás haciendo con las pequeñas.

[Maqui 39.734]

No sé si es esto lo que leí, pero aquí informan de esto (hablo de temperaturas low y high):

9. La Crock Pot alcanza una única temperatura

De vez en cuando leo que la Crock Pot calienta hasta 70º en baja y hasta 90º en alta. Ninguna de las dos afirmaciones son del todo ciertas, el resultado depende de las horas que hayan transcurrido desde su encendido hasta el momento de la medición. Los slow cookers van subiendo la temperatura de manera gradual más lentamente en baja y más rápidamente en alta, pero ambas selecciones, pasado un tiempo, llegan al mismo grado de temperatura.

[Marem 11.157]

Tienes razón @Maqui, en la página de crockpotting pone lo mismo. La diferencia está en el tiempo que tarde en alcanzar la temperatura máxima.