Cocina lenta

[cruzy 372]

Esperemos que el Día de tu casa tenga el mismo distribuidor que el de mi "pueblo". Sería una pena que pruebes unos boniatos por primera vez y no estuvieran buenos. Me pasó con mi compañera de trabajo. Me vio que comía y me preguntó. Ella tampoco los había probado nunca. El que me estaba tomando no era bueno y se quedó con una mala impresión. Ya lo siento. No es justa, pero la mala suerte fue así.

Gracias por interesarte @Marem,

Pues mi gozo en un pozo, fui al dia y no los tenían, y en la frutería tampoco, pero tengo un frutero majisimo que me los pide para mañana

Maqui yo creo que al ser mas pequeña se hacen las cosas primero

Mj enhorabuena por el premio y por el premiado, que es todo un campeon 

[mjwoman 2.951]

Muchas gracias @cruzy hoy me toca cuidarlo que se ha puesto malito... ains estos fríos le afectan a todo el mundo, voy a tener que empezar a ponerle el jersey...

[Simpa 28.507]

Pues yo lo mismo que digo lo que me gusta de las lentas digo lo que no y lo que estoy viendo que me está resultando poco práctico.......yo no sé vosotras.....pero yo a las únicas legumbres que le encuentro diferencias para mejor es a las lentejas..... las alubias voy a ir pasando por un tubo de hacerlas en la lenta porque no

me compensa el trajín de hervirlas 15 minutos para obtener los mismos resultados que en mi querida cookeo,eso por no decir que las alubias con arroz también las prefiero en la cookeo para añadirle finalmente el arroz,este en la lenta no me gusta nada de nada....los garbanzos ni fú ni fa lo mismo me dá.....tampoco hay diferencias notables.....lo que de momento he probao y me ha gustado por encontrarles sabores más pronunciados y diferentes són:

 

La coliflor

los boniatos

las salchipapas

Las carnes por su melosidad y ternura,el que se desilachen como yo le digo.... otra ventaja que tiene las lentas y que me gusta....es que te permite hacer platos muy espesos sin miedo a que se pegue por ejemplo:

La carne con tomate,las albóndigas etc....vamos que tál como la pones te la encuentras  esto me ahorra el espesarlas finalmente como me pasaba en la programable....ya os seguiré contando.....

[Marem 11.157]

@simpatiaa ¿y te parecen pocas cosas las que te gustan hacer en las lentas? No hay que hacerlo todo en ellas. 

@cruzy ¡que coraje! llevas viendo los boniatos "to'elrato" y ahora que te decides ¡no hay! hay que jorobarse!!!! A ver si te los trae de los buenos, yo he encontrado de los pequeños, que me gustan mucho, pero los haré mañana porque hoy he dejado unas alubias para que se hagan esta noche.

@mjwoman enhorabuena por ese premio. Y no dejes de contarnos esas cosas, nosotras también disfrutamos contigo y con Django. Espero que se mejore pronto.

[Marem 11.157]

@Maqui ya veo que les estás dando "tareas" a las pequeñas . Y creo que te está gustando. Me alegro. Y mucho ánimo para lo otro .

[Maqui 39.734]

 

o digo porque en ambas he hecho las gachas de avena, y habitualmente la pongo 6 horas en low (tanto en la Kenwood de 6,5 litros como en la Russel Hobbs de 2 litros). La Elgento, de 1,5 litros ya tuvo las gachas en su punto a las 4 horas.

Me da que te has saltado la norma no escrita (en las ollas lentas) de no levantar la tapa hasta finalizar el tiempo

Esa norma la cumplo más que si estuviera escrita en las tablas de Moisés!. Creo que una sola vez levanté la tapa, y ni siquiera la levanté, fíjate lo que te digo: me olvidé de echar 2 hojas de laurel a las lentejas y mi morsito con toda la habilidad del mundo, las "coló" dentro por media rendijilla, casi sin levantarla.

Sucedió que miré y vi que se habían quedado más secas de lo normal... no había más remedio que probarlas y si aún estaban duras, añadir líquido y dejarlas más tiempo. Pues nada de eso. Abrí y apagué, porque ya estaban perfectas

[Maqui 39.734]

@Maqui ya veo que les estás dando "tareas" a las pequeñas . Y creo que te está gustando. Me alegro. Y mucho ánimo para lo otro .

Cosillas... gachas y hoy, un boniato. 

A ver si me animo a hacer legumbres, para comprobar si salen más ricas que en un perolón grande. Me resisto porque cocinar y en dos platos ya se ha terminao... pero bueno, lo mismo eso forma parte del encanto.

[Maqui 39.734]

A mí este mundo me ha enamorado desde el minuto 1.

Le encuentro mucho encanto, empezando porque me parecen cacharros preciosos, los grandes porque son grandes y los pequeños por lo coquetos... que si el aluminio tan reluciente y que si el blanco tan mono...

No es todavía la pasión que tengo con mi TMX, pero es que con ella llevo 10 años... no va a llegar una advenediza a quitarle el sitio...

 Quién nos viera, hablando de los cacharros como si fueran humanos... 

[cruzy 372]

@simpatiaa ¿y te parecen pocas cosas las que te gustan hacer en las lentas? No hay que hacerlo todo en ellas. 

@cruzy ¡que coraje! llevas viendo los boniatos "to'elrato" y ahora que te decides ¡no hay! hay que jorobarse!!!! A ver si te los trae de los buenos, yo he encontrado de los pequeños, que me gustan mucho, pero los haré mañana porque hoy he dejado unas alubias para que se hagan esta noche.

@mjwoman enhorabuena por ese premio. Y no dejes de contarnos esas cosas, nosotras también disfrutamos contigo y con Django. Espero que se mejore pronto.

Ya te digo, con el antojo que me dio ayer....una cosita los voy a poner en la crock, se les pone aceite y sal?

[cruzy 372]

Muchas gracias @cruzy hoy me toca cuidarlo que se ha puesto malito... ains estos fríos le afectan a todo el mundo, voy a tener que empezar a ponerle el jersey...

Vaya pobrecito dale miminos y que se cure pronto, ya hace frio por allí?