Cocina lenta

[Marta.S 10.081]

Hola preciosas......de nuevo aquí, después de aguantar un atasco fenomenal en la carretera. Estoy en MI casa.

Por partes. Maquiiii, entre la Cookeo y la Fussioncook, prefiero la Cookeo. Y Simpa ha comprobado lo mismo. Nos ha enamorado a las dos.

Sobre la crock. Yo suelo hacer mis propios guisos, y me gusta adaptar mis recetas. De momento no he tenido fracasos, y eso no quiere decir nada. Puede ocurrir mañana. Me apetece mucho usar una crock en mi cocina. Es mi laboratorio secreto. !!!!

Sobre el libro de las 200 recetas, està en casa de mi compa y cuando vaya, te lo comento. Yo tomo ideas y experimento.

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[Marta.S 10.081]

Marem, sobre las crock. La ollita que me he comprado es manejable y.....blanca, como mi cocina. La cromada, tengo la impresión de que pesa mucho. Espacio tengo, pero la Kitchenaid que voy a comprar tiene cocina lenta y dos temperaturas. Le daré más caña, seguro. Primero la probaré y si no me convence, miraría esa preciosa crock.

Tengo la costumbre de cocinar más cantidad y congelar, si el guiso lo permite.

A mí tampoco me gusta la cocina abarrotada.

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[Marta.S 10.081]

Mjwoman, podrás esperar a reyes ??????[emoji27] [emoji15]

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[Simpa 28.507]

Tula dios te oiga y se lo pillemos....[emoji120] maqui que no nos la peguen con esas fotos....[emoji28] Marta y yo somos almas gemelas coincidimos en muchas cosas.....[emoji28] y sus consejos son muy sabios para mi mi brujita querida....[emoji4] [emoji8] [emoji8]

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[Maqui 39.734]

Me gusta saber que estáis tan contentas con la Cookeo, si alguna vez me animo, es bueno saber que vosotras estáis muy contentas. 

Cuando me llegó miré el revestimiento de la cubeta, sigo sin tener claro de qué material es, cerámico no me pareció. Y ese punto para mí es importante.

Vuelvo al tema de los perolitos: normal que tenga su dificultad: por un lado, si pones ciertos alimentos, como por ejemplo verduras: sueltan agua (a tener en cuenta para no sumarle más) pero por otro lado, si usas legumbres, chupan agua (a tener en cuenta para echarle la que necesita)... Hay que hacer una suerte de cálculos: lo que suelta esto, menos lo que chupa esto otroooo: total X! ¡A despejar la X nos ha tocado!

[Maqui 39.734]

Cuando comento, he de volver porque me he olvidado algo: entiendo que cada una tenemos unas preferencias, unos gustos, unas rutinas... y no nos sirve lo mismo (por ejemplo, hay gente que usa la Thermomix solo para repostería, para cocinar no le cuadra nada).

Me quedó por comentar, de la Cookeo, que la función horno para mí es muy importante. Ese minihorno yo lo encuentro muy práctico para asar unas patatas, un boniato, unos pimientos... Sin necesidad de calentar todo el nicho de un verdadero horno, cosa que sale bastante más cara y se tarda un poco más.

Por esa razón yo tenía dentro de mí ese come-come de haber comprado un electrodoméstico que no tiene una función que yo uso bastante.

Esto es para deciros que las cosas no son buenas o malas de modo absoluto. Lo que es bueno para ti, no lo es tanto para mí.

Y lo mismo se puede aplicar al Perolito. Puede ser muy bueno para todas esas personas que lo recomiendan, que al parecer son considerables, pero con el uso, yo compruebo que a mi la cocina lenta "no me cuadra" y termina en un rincón. 

Hasta el momento, para mí, a la larga, nada como la Thermomix. Es a la que echo mano siempre, con ella, nada me da pereza (y reconozco que algunas cosas son menos prácticas en ella).

[mjwoman 2.951]

@Marta.S yo no podría esperar, pero lo mismo que soy una ansia viva, tengo mucho autocontrol. Ayer le mandé el enlace de la ollita a mi marido "Asunto: Quiero esto". Cuando lo vió en el móvil se partía de la risa. A él le da igual los cacharros que tenga porque sabe que lo uso todo, lo que más le mosquea es a ver donde lo voy a guardar.

No me gusta tener cosas en la encimera. Lo único que tengo es la tm31, lo demás en armarios, y me imagino que la ollita tendré que tenerla en la encimera también.

¡Pero me muero de las ganas! Iré cogiendo ideas para cuando llegue el momento, jijiji, qué guay

[mjwoman 2.951]

@Maqui pero hay muchas ollitas eléctricas con función horno, no necesitas una cookeo.

Por eso mismo tengo yo la GMD, la uso mucho para bizcochos, pero reconozco que no todos salen bien. Por ejemplo los de zanahoria, calabaza o calabacín en la gmd MAL, porque no eliminan la humedad de las hortalizas, sin embargo el de yogurt o los de chocolate salen perfectitos, planos, ideales para tartas.

Otras cosas que hago son las truchas rellenas de jamón, como sólo somos dos merece la pena en la olla, o el pollo asado en bolsa... y una olla de estas tampoco es una gran inversión (y más la mía que es un clon, creo que costó unos 30€ o así).

Editado 2 de Noviembre de 2015 por mjwoman

[Marem 11.157]

@Marta.S esa Kitchenaid pinta bien, ya nos contarás.

Sobre lo que comentaba @Maqui de las máquinas, es verdad que cada persona es diferente y también el estilo de vida y los gustos. Por eso no a todo el mundo le va bien lo mismo, aunque sea lo mejor. Yo siempre leo a Maqui que lo que más usa es sus TM, tiene dos, a mí si embargo nunca me fue cómoda. Fue el primer robot de cocina que tuve. La compré en 2003 y, durante dos años, la usaba casi a diario. Me gustaba pero me era incómoda. En el 2005 compré la Chef o matic y ese si fue "amor al primer uso", todavía lo tengo, con una segunda cubeta y es el que más uso, junto con la rápida que también me resulta muy cómoda, sobre todo cuando se me ha olvidado descongelar o tengo poco tiempo. Mi TM es la 21, y se quedó para el salmorejo, los gazpachos y poco más (porque yo no soy de cremas ni de caldos). El año pasado la llevé al servicio técnico porque me fallaba (daba saltos), me dijeron que era el selector de velocidad, el arreglo eran 200 €, porque "no las arreglan" les cambian la pieza completa. Me pareció un abuso, por el precio y porque la pieza lleva tiempo, temperatura y velocidad y, según dijeron, lo que fallaba en la mía era la velocidad. Así que no la arreglé, para el salmorejo no me fallaba. Pero me daba pena verla tan "desaprovechá", porque es una buena máquina, eso no lo discuto. Hace unos meses, una sobrina se independizó y como le encanta la TM, se dije lo que le pasaba a la mia y que si la quería se la daba. Ella se puso loca de contenta y yo también. Se la llevó el mes pasado y no la he echado de menos (esto es un "sacrilegio" para Maqui).

Bueno, todo este rollo es para deciros que, como dice @Maqui, a cada una le va una cosa y tiene que descubrirlo. La crock es para dedicarle tiempo, a mí este finde largo, que he tenido tiempo, me está yendo muy bien. Cuando empiece el buen tiempo y me pase el día en la calle pues tiraré otra vez de la Chefito y de la rápida.

[mjwoman 2.951]

@Marem, ponte en contacto con los de Reparamix, no son servicio técnico oficial de Vorwerk pero reparan todos sus aparatos. No cambian las piezas, las reparan, y por eso mismo los arreglos son mucho más económicos fuera de garantía.

Editado 2 de Noviembre de 2015 por mjwoman
he puesto worten en vez de vorwerk